下面看看我的辣子兔的制作方法，希望對你有所幫助。但炒的辣子兔不香可能有以下原因，去了內江，怎能不嘗涼粉，內江的大街小巷最不缺的就是它了，壹周君一直覺得內江是一個內斂低調的城市，名氣雖不響但當地好吃的蠻多，像是內江牛肉面、兔子面、油炸粑、各種各樣的河鮮、涼粉涼面、蜜餞都滋味了得，巴適得很。

1、內江有哪些著名的小吃？

壹周君一直覺得內江是一個內斂低調的城市，名氣雖不響但當地好吃的蠻多，像是內江牛肉面、兔子面、油炸粑、各種各樣的河鮮、涼粉涼面、蜜餞都滋味了得，巴適得很！去內江牛肉面是一定要吃的，就像那句洗腦的長沙臭豆腐廣告語一樣“去內江不吃牛肉面，等于白來”。內江牛肉面，作為內江市的名特小吃、鎮(zhèn)市之寶，還一度享有“巴蜀小吃之首”的美稱，

一碗面條能出名，和面、用料、熬湯步步都很講究，內江牛肉面當然也不例外。面條選用的是細堿面，講究一個“細面重堿”，所以吃起來很細滑、柔和，好面湯決定，這個放在任何一種面里都是真理兒，放棄面湯而選用豬骨單獨熬湯，是內江牛肉面勾人魂魄的原因所在。講究完這面和湯，辣椒油和配菜也不能放過，注重油的選擇以及油溫的控制，辣椒油才能提煉得適當，一碗牛肉面，紅油寬湯，是最養(yǎng)眼誘人的，另外湯中要配韭黃調味，這也是內江牛肉面獨到之處。

去了內江，怎能不嘗涼粉，內江的大街小巷最不缺的就是它了，王涼粉、黃涼粉、白涼粉、豌豆涼粉、紅薯涼粉種類繁多，拌著辣油一口進肚，好不爽口。板板橋油炸粑，內江隨處可見的小食，也是當地獨有的一個特色，據說名字中的板板橋，就是這種小食的誕生之地，后來廣泛行銷至內江，大受歡迎。糯米團里包裹著清甜的豆沙，在摻上鹽和花椒粉，入鍋炸成金黃，外酥內軟，

2、炒的辣子兔不香什么原因？

你好，很高興回答問題，說實在的，兔子肉我不常吃，但五香兔肉確是我們河南的特色美食，它是用野兔做成的，而且經過很長時間才能做出來。但炒的辣子兔不香可能有以下原因：1.兔肉要新鮮的并且經過長時間泡制，2.炒制時間要長。3.辣子要炒香，用料要精確，做法要正確，火候要掌握好，下面看看我的辣子兔的制作方法，希望對你有所幫助。

1.新鮮的兔子去皮，切成大小均勻的塊，用清水泡一小時，并反復清洗個四五遍，血水完全消失，2.再次把兔肉放入清水并加入白酒、姜塊和蔥段浸泡三十分鐘，并洗凈瀝干水分備用。3.鍋里放油，下入姜和蒜，炒出香味，再加入兩大勺鄲縣豆瓣醬炒出紅油，4.下入兔肉翻炒變色，并依次加入生抽、白酒、鹽和少許糖，翻炒一會，加入開水，燜煮。