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1，如何做玉米窩窩頭

玉米面窩窩頭取適量玉米粉，放入器皿中，執(zhí)筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團(tuán)即可。然后，用手捏出窩窩頭的形狀。將蒸鍋里的水燒開，將捏好的窩窩頭置于蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜棗之類。甚至，還可加入適當(dāng)?shù)拿娣邸Ｗ⒁猓河衩酌嬉欢ㄒ瞄_水調(diào)制，如果用冷水，口感不如用開水調(diào)制的；窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。

玉米窩窩頭原料：玉米粉500克，糯米粉50克。調(diào)料：白糖50克，熱水。制作方法：將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。風(fēng)味特色：玉米香味濃郁，甜香軟糯。技術(shù)要領(lǐng)：玉米粉要選用糯玉米制作的粉。

如何做玉米窩窩頭

2，純玉米面窩頭怎么做

玉米面窩窩頭主要是由玉米面來進(jìn)行制作的，是比較傳統(tǒng)的北方的一種面食，因?yàn)楦C頭里面還有一些膳食纖維，在促進(jìn)消化方面的作用是非常好的，能夠增加腸胃的蠕動，對于降低血液里面的一些膽固醇和三甘油三酯，都能發(fā)揮很好的效果，一定程度上能夠預(yù)防一些慢性疾病，是非常好的一種健康的食品，純的玉米面窩窩頭的做法也比較簡單。純玉米面窩窩頭的做法一、準(zhǔn)備好制作玉米面窩窩頭的材料:糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量。二、玉米面窩窩頭的步驟做法如下:1、將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內(nèi)，混合均勻，往和好的粉內(nèi)一點(diǎn)點(diǎn)加入清水，將粉面和成團(tuán)，并靜置15分鐘。2、將揉好的面團(tuán)平均分成約40克重的小面團(tuán)。3、將小面團(tuán)握在左手掌心，捏成小窩窩頭。4、蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘即可。5、簡簡單單的步驟就可以做成美味的玉米面窩窩頭哦。玉米面窩窩頭的營養(yǎng)價值玉米面窩窩頭主要是采用細(xì)致的玉米面制作而成，因此也便較好地保留有精致玉米面的營養(yǎng)價值。玉米面窩窩頭的主要營養(yǎng)價值有:玉米面窩窩頭含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品;玉米面窩窩頭含有豐富的營養(yǎng)素，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首;玉米面窩窩頭含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發(fā)生;玉米面窩窩頭含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病;玉米面窩窩頭還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。

純玉米面窩頭怎么做

3，玉米面的窩頭怎么做

玉米面餅子的制作材料：主料：玉米面（白）400克輔料：黃豆粉200克調(diào)料：發(fā)酵粉1克,花生油60克玉米面餅子的特色：此餅松軟香甜，脆而不硬。教您玉米面餅子怎么做，如何做玉米面餅子才好吃 1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團(tuán)分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。小帖士-食物相克：玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

1 干棗溫水泡漲，去核，把棗肉切成小丁2 盆里放麩皮，玉米面（最好是粗玉米面，口感好），白面，比例是2；3；1 拌勻。3 在拌好的面里加入三大勺橄欖油（也可用一般食用油，不過橄欖油更健康），適量蜂蜜（最好是去養(yǎng)蜂人那里買的，喜歡甜多加，不喜甜就少加，隨你），再把切好的棗倒進(jìn)去，統(tǒng)統(tǒng)拌勻。4 徐徐加入溫水和起來，直到能捏成型即可（會捏吧？）5 捏好的窩頭放進(jìn)開水鍋里蒸20到25分鐘就好啦！

玉米面是粗糧，現(xiàn)在粗糧是人們提倡多吃的，可以預(yù)防三高，還可以減肥，好處多多玉米面窩頭其實(shí)很簡單，玉米面和面粉的比例是1：1，然后放上酵母放少許糖，放糖只是為了面發(fā)得更好如果喜歡吃甜的可以放多點(diǎn)。然后準(zhǔn)備一些果脯，萄萄干之類的面一般發(fā)2個小時就ok了，發(fā)好的面要揉勻，然后就可以做成窩頭的樣子在窩頭那個洞洞里面放一點(diǎn)葡萄干，不喜歡的可以不放蒸上10到15分鐘就可以了

玉米窩頭的制作材料：主料：玉米面（黃）320克輔料：黃豆粉160克玉米窩頭的做法： 1. 將細(xì)玉米面、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使面團(tuán)柔韌有勁； 2. 面團(tuán)揉勻后搓成圓條，再摘成面劑； 3. 在捏窩頭前，右手先蘸點(diǎn)涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手； 4. 取面劑放在左手心里，用右手指揉捻幾下，將風(fēng)干的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心里； 5. 右手沾點(diǎn)涼水，在面球中間鉆1個小洞，邊鉆邊轉(zhuǎn)動手指，左手拇指及中指同時協(xié)同捏攏； 6. 將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3厘米厚，且內(nèi)壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。

玉米面的窩頭怎么做