魚類(冰鮮)沙魚大鴉片海鰻大鹿子三文魚小口比目魚老板魚黃魚安康魚拉鯰魚海浮魚八角魚沙丁魚紅大頭大頭大頭大頭大頭大頭大頭大頭大頭尖頭旗魚面條魚先生黑魚拋Barish梭魚鯽魚紅旗魚河旗魚雜魚桂花魚大頭寶九兔魚肥頭比目魚頭金槍魚章魚島魚魚章魚烏魚北海海鮮介紹-北海魚北海人愛吃。

清蒸鱸魚食材:蒜蓉、姜、豬油清蒸鱸魚、醬油清蒸魚。1.鱸魚處理好后，洗凈，用廚房紙擦干，兩邊各割幾刀，用少許鹽把魚的里里外外都擦一遍。腌制10分鐘以上。(鹽要少于多，最后澆蒸魚和醬油)。2.把魚肚塞滿姜蒜，魚身撒上姜蒜，淋上少許料酒。大火燒開后，放入鍋中蒸10分鐘左右，然后關(guān)火再蒸5分鐘。(我的魚很大。如果是500G左右，蒸7-8分鐘就好了，溫度很重要。如果時(shí)間短了，魚就沒熟，魚就老了，所以蒸完不要馬上開蓋，要繼續(xù)燉，這樣才能保證魚熟而不老。3.把魚蒸熟，去掉姜蒜，把盤中的湯倒出來。(這一步很重要。魚的腥味就在這個(gè)湯里，魚倒出來就不會(huì)那么腥了)。4.將魚重新撒上姜絲和蒜絲，倒入一勺熱豬油。(可以用色拉油，但是豬油會(huì)更香。必須澆在姜蒜絲上，才能充分激發(fā)姜蒜魚的香味)。5.上菜前把蒸好的魚淋上醬油，蒸鱸魚就好了。

1。魚類(活鮮)大黃魚、小口魚、大寶魚、海黑魚、先生小姐魚、海鰻、海鯰、海兔、老黃魚、皮匠魚、石髓魚、美國(guó)紅象貽貝、活大鮑魚、活鮑魚、活海龜、2。魚類(冰鮮)沙魚大鴉片海鰻大鹿子三文魚小口比目魚老板魚黃魚安康魚拉鯰魚海浮魚八角魚沙丁魚紅大頭大頭大頭大頭大頭大頭大頭大頭大頭尖頭旗魚面條魚先生黑魚拋Barish梭魚鯽魚紅旗魚河旗魚雜魚桂花魚大頭寶九兔魚肥頭比目魚頭金槍魚章魚島魚魚章魚烏魚北海海鮮介紹-北海魚北海人愛吃。在一日三餐中，如果任何一餐都沒有腥味，粥是無味的。魚可以分等級(jí)和品級(jí)。

清蒸魚食材:鮮魚1條、蔥2根、姜1小塊、辣椒1個(gè)、香菜少許、蠔油1 1/2湯匙、生抽1湯匙、鹽少許、糖1茶匙、雞粉1/2茶匙、150㏄水和料酒少許。做法:1，將一個(gè)洋蔥切成長(zhǎng)段，將另一個(gè)洋蔥切絲；生姜對(duì)半切，一半切絲，另一半切片；去籽，辣椒切絲；將鮮魚洗凈備用。2.取一個(gè)盤子，將方法1中一半的蔥、姜片鋪在盤子底部，然后放入方法1中的鮮魚，再將剩下的蔥、姜片鋪在魚上，最后倒入料酒，入蒸鍋蒸10分鐘左右，然后取出魚，去掉蔥、姜片，3.將所有調(diào)料燒開，倒在方法2的魚上，再放上方法1的蔥姜椒絲。4.燒熱一鍋，加入2湯匙油燒開，倒入做法3。