3、邦記牛雜，地址：廣東省廣州市新城花園A首層27號廣州孫師傅牛雜店地址,這間50平米不到的牛雜館隱藏在廣州的城中村里面，每天孫老伯兩夫妻早上五點天微亮就要起床去店里開始熬制牛雜湯，只有賦予牛雜足夠才的時間才能夠熬出最美味的底湯，這也是牛雜好吃的秘訣之一。
這間50平米不到的牛雜館隱藏在廣州的城中村里面，每天孫老伯兩夫妻早上五點天微亮就要起床去店里開始熬制牛雜湯，只有賦予牛雜足夠才的時間才能夠熬出最美味的底湯，這也是牛雜好吃的秘訣之一。早上七點多牛雜館就會迎來第一批上班的顧客，晚上十點半孫老伯的牛雜館關門歇業，在這漫長的15個小時里，門店一天可以賣出300碗左右的牛雜湯，每碗價格12元。孫老伯一天的營業額就有3600元，一個月的營業額10.8萬，利潤在25%，一個月的利潤就有2.7萬。正是靠近物美價廉的牛雜，孫老伯15年來如一日的制作著那一碗牛雜。有人說時代在快速地改變，現在的年輕人喜歡吃肯德基，不喜歡吃老一輩的美食了。那是因為他們沒有吃過真正用心熬制的牛雜湯
廣州市有多家牛雜店，它們都各有千秋，其中較為知名且十分美味的有：1、牛佬牛雜湯，地址：廣東省廣州市荔灣區金花直街135號。2、廟前直街肥佬牛雜檔，地址：廣東省廣州市越秀區署前路廟前直街14號。3、邦記牛雜，地址：廣東省廣州市新城花園A首層27號
3、開一個早餐店的成本大還是開夜宵牛雜店開早餐店和開夜宵牛雜店都屬于小本經營范圍，夜宵牛雜店的成本與早餐店成本相當。如果是不用鋪面經營，只給一些管理費的話，早餐店成本會更低一些，南方和北方的早餐差異比較大，南方以米，粉為主，北方以面食為主，看各地的差。
