下面給朋友們介紹潮州粽子怎么做怎么煮。甜粽子的主要材料糯米、紅豆沙、紅棗、粽子葉，.煤氣爐上，用高壓鍋加適量水（滿至蓋過粽子），放入粽子，加蓋，甜粽子跟咸粽子做法大致相同，就是配料不一樣，潮州粽子的做法五花肉用廚邦醬油、糖、五香粉等調味，腌制五小時以上（可放冰箱保鮮）入味待用。

1、潮州粽子如何煮？

很高興來回答這個問題！喜歡自己在家做美食的朋友可以關注我！下面給朋友們介紹潮州粽子怎么做怎么煮！潮州粽子的做法五花肉用廚邦醬油、糖、五香粉等調味，腌制五小時以上（可放冰箱保鮮）入味待用。2.糯米用水洗凈并浸泡半小時（視米質不同調整時間），泡好后瀝干加其余配料攪勻，可以放炒鍋加少量炒干，3.粽葉和草繩用開水燙消毒，晾涼就好了。

至此，準備工作已經完成，可以開工包粽子了，4.取兩片粽葉，平行疊放（重疊大小視粽子大小靈活調整），從葉梗處折成漏斗型。5.手握住粽葉，不讓它散開，6.先放少量調好的米，再放一塊腌制好五花肉。7.再加米至合適的量（整只總重大約一兩到一兩二），大小太多煮起來有些熟了，有些還是生的，8.用草繩轉上兩圈并打上結。

不能太緊，水進不去，中間會煮不熟；不能太松，煮時會散或者是進水過多，調料味都流失了，9.按家里高壓鍋大小綁成一串粽子（我做的八只一串），煮時一鍋一串，放涼時可以掛竹竿上。10.煤氣爐上，用高壓鍋加適量水（滿至蓋過粽子），放入粽子，加蓋，加大火至高壓鍋出氣，關小火，再煮上二十分鐘即可。待高壓鍋冷卻至可開蓋時，打開蓋，用筷子挑出，

2、甜粽子和咸粽子可以一起煮嗎？

你好我是@遺忘的天空yang很高興回答您的問題。我是一個北方人，我們不常吃粽子，但到了端午節我們也會自己DIY包粽子，而且我們包的粽子品種比較單一。你問的甜粽子跟咸粽子能不能在一起煮，我覺得如果條件允許的話最好不在一起煮，甜粽子的主要材料糯米、紅豆沙、紅棗、粽子葉。咸粽子的主要材料糯米、豬肉、香菇、咸蛋黃、醬油、五香粉、白糖、料酒、鹽、粽葉，

其實甜粽子跟咸粽子做法大致相同，就是配料不一樣！下面我就分享一下咸粽子的做法。1、糯米淘好后瀝干水份，加入鹽、生抽、五香粉拌勻備用，2、炒鍋加油燒熱，肉下鍋炒至變色，加入香菇繼續翻炒一會兒，最后加入料酒、生抽、五香粉、鹽白糖。3、開大火燒5分鐘出鍋晾涼就可以包了，4、取兩張粽葉疊好，先放點米，再放入肉、咸蛋黃和香菇，然后上面再蓋上米包好。

5、并用線扎好，6、等全部包好后整齊碼放到蒸鍋里，加入開水（沒過粽子）大火煮開改小火煮兩個小時即可。7、兩個小時以后，香噴噴的粽子可以開吃了，這就是我對您的問題回答，你看您還滿意嗎？有不足的地方請在下方留言！端午節快到了，希望大家端午節都可以吃到自己親手包的好吃粽子，關注@遺忘的天空yang每天發布不一樣美食信息。