日韩大陆欧美高清视频区,日韩免费va,亚洲都市激情

本文目錄一覽

1，怎么調(diào)羊肉餡好吃
2，羊肉餡怎么調(diào)好吃
3，如何調(diào)羊肉餡兒好吃

1，怎么調(diào)羊肉餡好吃

主料蘿卜 150g羊肉餡 250g方法/步驟胡蘿卜和蔥姜清洗干凈備用，花椒沖干凈后用開水泡30分鐘左右；洗好的胡蘿卜用擦絲器擦絲后剁碎，蔥和生姜剁碎備用；泡好的花椒水（用來去羊肉的膻味）逐次加入羊肉餡中，攪打至羊肉上勁；步驟閱讀加入蔥末和姜末攪拌均勻；加入剁好的胡蘿卜碎，加入上述各種調(diào)料攪拌均勻；充分攪拌，讓蘿卜和羊肉充分攪拌。搟皮，包餃子。包成自己喜歡的形狀，下鍋煮熟開吃！

放點孜然，

怎么調(diào)羊肉餡好吃

2，羊肉餡怎么調(diào)好吃

原料:胡蘿卜一根(約150g)、羊肉餡250g、大蔥一根(約50g)、生姜一塊(約20g)、花椒20g泡開水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽1/2茶匙、美極鮮味醬幾滴(可無)。做法:1、胡蘿卜和蔥姜清洗干凈備用，花椒沖干凈后用開水泡30分鐘左右;2、洗好的胡蘿卜用擦絲器擦絲后剁碎，蔥和生姜剁碎備用;3、泡好的花椒水(用來去羊肉的膻味)逐次加入羊肉餡中，攪打至羊肉上勁;4、加入蔥末和姜末攪拌均勻;5、加入剁好的胡蘿卜碎，加入上述各種調(diào)料攪拌均勻;6、搟皮，包餃子。包成自己喜歡的形狀，下鍋煮熟開吃!加入花椒水，可以有效地去除羊肉的膻味。如果你不覺得羊肉膻，或者你酷愛這種獨特的味道，可以不用添加;羊肉溫中補虛、補中益氣、開胃健身、治虛勞寒冷，五勞七傷。所以，冬天，要多吃羊肉哦。脾胃虛者少吃，有皮膚病濕疹的人少吃

羊肉餡怎么調(diào)好吃

3，如何調(diào)羊肉餡兒好吃

步驟一：先來制作調(diào)羊肉餡兒的料水。花椒、大料、小茴香、香葉、桂皮全部放入鍋中，加入1大碗清水，大火煮開，然后轉(zhuǎn)成小火，煮5分鐘，關(guān)火燜5分鐘。過濾掉食材殘渣，剩下的就是調(diào)餡兒的料水。步驟二：料水要等放涼之后再用，否則會把肉餡兒燙熟的，可以利用這個時間去準備菜餡兒。料水晾涼之后，取出大約150克，少量多次加入到羊肉餡中，每加入一次都要順著一個方向攪拌均勻后再加入下一次的料水，直到全部加完。步驟三：攪拌肉餡兒用一雙筷子很費勁，用兩雙筷子比較省勁兒。全部料水加完之后，羊肉餡兒很黏稠，就像圖中的樣子。步驟四：料水調(diào)完之后，加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、白糖，繼續(xù)順著一個方向攪拌上勁兒。步驟五：調(diào)好的羊肉餡兒非常黏稠，很有膠性，攪拌起來有點兒費力，這樣的羊肉餡兒無論再加什么菜都非常好吃的。步驟六：大蔥洗凈切碎加進去，生姜洗凈不要去皮剁成碎末也加進肉餡兒中，香油澆在蔥花姜末上面，增加肉餡兒的香味，再加入雞精1小勺，攪拌均勻后就好了。

付費內(nèi)容限時免費查看回答您好您如果是買來已經(jīng)絞碎的羊肉最好再自己剁幾遍,這樣做餡容易抱團兒.下面就是調(diào)料了,1、要多放一些（自己剁細一些，越細越入味）；2、姜末兒(我個人意見是自己剁姜很不均勻,可以考慮放一些)；3、胡椒粉（這個很重要，可以多放一些，但不能太多，可以沖掉羊肉的膻兒）4、花椒水（這個就是拿花椒炮的水，很重要，也可以去膻味兒，少許即可）5、鹽、雞精、香油（一定不能多，一點點即可）、放一點花椒水去除羊肉膻味在羊肉餡中拌入一些花椒水，再放蔥、姜末，羊肉餡無膻味，且更鮮嫩。希望對您有所幫助祝您生活愉快?更多14條

如何調(diào)羊肉餡兒好吃