加入排骨并炒至金黃色，取出3，另起鍋倒油，加入糖、番茄醬油、陳醋、鹽，炒勻成糖汁，再加入炒好的排骨并翻炒至湯汁掛勻,將排骨、腌制好的排骨水和三湯匙糖放入鍋中,糖醋排骨材料:豬排骨250g調料:番茄醬油、糖、陳醋、料酒、鹽適量:1/,糖醋排骨不放番茄醬，糖醋果汁是用醬油上色的。
糖醋排骨不放番茄醬，糖醋果汁是用醬油上色的。主料:豬里脊肉500g配料:蔥、姜、蒜、米醋、生抽、老抽、冰糖、料酒。做法1。豬里脊肉切成5-6厘米長的塊，洗凈，放入有冷水的鍋中，煮沸后去掉血粉。血出來后取出排骨沖洗干凈。2.將洗好的排骨冷水放入鍋中，加入料酒、蔥、姜、蒜，燒開后蓋上鍋蓋用中火煮15分鐘，取出排骨湯備用。3.熱鍋加熱后，瀝油至油溫達到70% 排骨用適量料酒翻炒，然后依次加入醬油、米醋、冰糖，攪拌均勻。4.加入適量的高湯，用中小火蓋上鍋蓋燉5-8分鐘。當果汁開始變稠時，開始抽水和調色。5、當所有的汁液放好后，很粘的時候就可以煮了。
糖醋排骨材料:豬排骨250g調料:番茄醬油、糖、陳醋、料酒、鹽適量:1/。加入排骨并炒至金黃色，取出3，另起鍋倒油，加入糖、番茄醬油、陳醋、鹽，炒勻成糖汁，再加入炒好的排骨并翻炒至湯汁掛勻。小貼士:a .其中任何一種添加過多都會嚴重影響菜的口感。建議新手先用小碗把調料拌好，點一些嘗嘗，再倒入鍋中調汁。
3、請問 糖醋 排骨怎么做?用 番茄醬還是糖呢??兩個都可以，看你的口味。番茄醬會酸會甜，糖是甜的，具體做法如下:輔料:白糖，蔥。調料:料酒、醬油、生抽、香醋、味精，1.將500g水焯水小排，煮30分鐘，用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，兩湯匙香醋煮20分鐘。取出洗凈控水備用，將排骨的汁液腌制備用，2.煎至金黃色。將排骨、腌制好的排骨水和三湯匙糖放入鍋中，將半碗肉湯煮沸，加入半茶匙鹽以改善味道。3.用小火煨十分鐘以收集汁液，收汁的時候最后加一湯匙香醋，酸甜口就出來了。鍋里撒上蔥花芝麻和少許味精，烹飪技巧:1。固化時間排骨可以是20分鐘，也可以是幾個小時甚至一整夜，想吃到好吃的，還是需要耐心的。2.炒完排骨，肯定是白開水，原因眾所周知，但我還是想解釋一下:為了避免肉收縮，不爛，影響口感。3.把傳統的煎炸方式改成用平底鍋煎炸，可以降低被油濺到的風險，也沒有那么油膩和生氣。
