3.將瀝干的雪里紅切成小塊，放入盆中,另外，為了防止腐爛的蔬菜出現(xiàn)在雪里Red中，最好不要在腌制雪里Red之前清洗,不要燒太久，剛出鍋，雪里紅出鍋，攤開(kāi)瀝干，防止雪里紅變軟或發(fā)黃,腌制雪里Red方法如下:1,腌制雪里蟄的方法:1,腌制雪里紅色要在室外晾曬一天左右才能變紅。
1，材料:鮮雪里紅500g，鹽50g。2.將鮮雪里紅的根部和老葉去掉，用清水洗凈，放入開(kāi)水鍋中，滾一下，立即取出攤開(kāi)瀝干。不要燒太久，剛出鍋，雪里紅出鍋，攤開(kāi)瀝干，防止雪里紅變軟或發(fā)黃。3.將瀝干的雪里紅切成小塊，放入盆中。撒上鹽后，用手反復(fù)揉搓，直到微微出來(lái)，讓鹽快速滲入雪里 red。4.將鹽揉好的雪里 red放入容器中，用保鮮膜或蓋子蓋好防止污染，放入冰箱腌制天左右，即可取出食用。
主材；雪里 5斤。輔助材料；適量的鹽。腌制雪里蟄的方法:1。雪里蟄是買(mǎi)回來(lái)晾一天的。2.用鹽擦干。3.直到雪里 sting的水被擠出來(lái)。4.放在干凈的容器里，一個(gè)月后就可以吃了。5.酸洗雪里成品圖。擴(kuò)展資料雪里甲蟲(chóng)喜涼氣候，生長(zhǎng)適宜溫度為15 ~ 20℃。如果高于25℃或低于15℃，生長(zhǎng)緩慢，個(gè)頭小，高溫時(shí)纖維物質(zhì)增多，品種減少，而在低溫冷雪中雪里甲蟲(chóng)也雪里刺在晴天生長(zhǎng)良好迅速，低溫長(zhǎng)日照有利于花芽形成。但雪里 sting生長(zhǎng)期需要充足的水分，水分不足會(huì)導(dǎo)致纖維物質(zhì)增多。
3、 雪里紅是怎么腌的腌制雪里Red方法如下:1。腌制雪里紅色要在室外晾曬一天左右才能變紅，目的是把多余的水分晾干，這樣可以減少雪里紅痂的體積。2.將曬干的雪里紅色放入容器中或在案板上撒上鹽、胡椒等香料，可以根據(jù)自己的口味增減。3.然后用手揉使鹽滲入菜里，再揉出來(lái)使菜更黑更軟，儲(chǔ)存在容器里，可以是罐子，也可以是小罐子。4.通常可以在腌制10-20天吃到，另外，為了防止腐爛的蔬菜出現(xiàn)在雪里 Red中，最好不要在腌制 雪里 Red之前清洗。如果買(mǎi)回來(lái)的菜比較臟，可以把空氣中的黃葉爛葉去掉，多余的根部用刀剪掉再放在-，腌制準(zhǔn)備好后，不要放在溫度過(guò)高的地方。吃的時(shí)候，提前放入清水中，去除多余的鹽分，同時(shí)，將碗碟清洗干凈，在腌制上揉面時(shí)少放堿性面，會(huì)讓菜保持鮮亮。
