白蘿卜肉包子怎么做好吃,主料白蘿卜400克豬肉500克中筋面粉500克水280毫升輔料油適量鹽適量酵母4克自釀紅酒5毫升醬油15毫升白糖5毫升十三香3克香油5毫升雞精3克蔥30克姜5克五香粉3克步驟1.豬肉剁成細茸；2.白蘿卜洗凈去皮；3.用插菜板插成細絲，放開水中焯5分鐘，去掉蘿卜的辣味；4.各種調味料備好；5.肉餡中加入所有的調味料加少許水，用筷子朝著一個方向攪拌上勁、這樣吃起來口感好，把焯好的蘿卜絲放在肉餡里一起攪拌均勻白蘿卜豬肉包子怎么做,你好,其實這個餡的包子最關鍵的還是怎么將蘿卜里的水分去掉,白蘿卜素餡包子的做法1、白蘿卜去皮切成丁。
主料：白蘿卜800g、白面粉200g。輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、蔥花500g、花椒適量、糖適量、酵母適量。白蘿卜素餡包子的做法1、白蘿卜去皮切成丁。2、把蘿卜丁用攪拌機打成小顆粒后，撒一點鹽去水份用。3、兩顆大蔥切成指甲大的小塊。4、鍋中放點花椒和食用油燒熱。5、把蘿卜餡擠干后和蔥花一起放在容器內，把燒熱的花椒油趁熱澆在蘿卜餡和蔥花上。6、再倒入蠔油、糖。7、簡單的拌勻就行，不能多攪拌，否則容易出水。8、面發(fā)好后，按常規(guī)開始包包子，餡可以多放一些。9、看看，我是這樣捏包子摺的。10、看看包好的第一個大包子。11、再給個包子的集體照。12、將包子蒸熟。13、一個單獨的包子照片。14、裝盤子的再來一張。15、掰開一個看看這包子的餡
你好！其實這個餡的包子最關鍵的還是怎么將蘿卜里的水分去掉。肉按照通常的做法，調味料呢超市有賣，有肉盡量多放的生姜，蔥。接下來主要講下蘿卜去水分！（為什么要去水分：1.以水分大了包子皮不容易粘合；2.露餡的機率那是相當的大；3.口感不好；4.報的時候餡很多，吃的時候餡很少。）首先，將白蘿卜切絲越細越好，用煮鍋將水燒開，將蘿卜絲倒進去等水燒開再撈出來，濾干初始水分；其次，用比較疏的紗布將已經用開水抄過的蘿卜絲抱起來，擰緊分口使勁擠，將剩余水分過濾掉；接下來同上；最后，將過濾干水分的蘿卜絲躲丁，和豬肉攪拌就可以拌餡了
3、白蘿卜肉包子怎么做好吃主料白蘿卜400克豬肉500克中筋面粉500克水280毫升輔料油適量鹽適量酵母4克自釀紅酒5毫升醬油15毫升白糖5毫升十三香3克香油5毫升雞精3克蔥30克姜5克五香粉3克步驟1.豬肉剁成細茸；2.白蘿卜洗凈去皮；3.用插菜板插成細絲，放開水中焯5分鐘，去掉蘿卜的辣味；4.各種調味料備好；5.肉餡中加入所有的調味料加少許水，用筷子朝著一個方向攪拌上勁、這樣吃起來口感好，把焯好的蘿卜絲放在肉餡里一起攪拌均。
