提起鄭州的美食，人們自然提到燴面，鄭州的燴面館分布于鄭州的大街小巷，那湯，那面，那菜都有特殊的味道，每一個燴面館都有特殊的氛圍。鄭州好吃的餐館實在是太多了，主要看你的口味來決定，喜歡去大商場吃西餐，還是鄭州的特色燴面和胡辣湯了，下面就給你介紹幾個鄭州的老字號吧，祝你在鄭州玩的快樂吃的開心，對這個城市留下難忘的印象。

1、鄭州哪里有比較好吃的餐館？

鄭州好吃的餐館實在是太多了，主要看你的口味來決定，喜歡去大商場吃西餐，還是鄭州的特色燴面和胡辣湯了，下面就給你介紹幾個鄭州的老字號吧，祝你在鄭州玩的快樂吃的開心，對這個城市留下難忘的印象。方中山胡辣湯早上可以去紫荊山嘗嘗方中山胡辣湯，一直賣到中午還有很多人排隊，這家胡辣湯很有特色，湯汁很粘稠，里面的牛肉塊很多，配上金黃色的牛肉盒和油餅，最好是把餅泡到湯里，味道很過癮，如果你不是河南人，很可能喝不慣，

合記燴面中午可以去人民路丹尼斯吃合記燴面，這家燴面是鄭州燴面的招牌，合記燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原。除了好吃的燴面，現在還賣一些涼菜和炒菜，葛記燜餅葛記老壇燜餅也是鄭州的老字號，原來在北京的王府做壇子肉，后來到鄭州開了葛記燜餅，鍋內用青菜鋪底，放上餅條和壇子肉，加高湯稍燜即成。

其肉香醇厚，肥而不膩，其餅柔軟適口，滿滿一盤燜餅，可以吃得飽飽的，特別是那壇子肉可真香啊，老蔡記蒸餃蔡記蒸餃的創始人是河南長坦縣蔡士俊先生。在北京皇宮幫廚來到鄭州，老蔡記蒸餃的特點是造型美觀、皮薄軟筋、餡嫩鮮香、色澤油亮、灌湯流油，經過百年的經營和發展，老蔡記成為鄭州頗有名氣的飯店，老蔡記的餛飩和蒸餃也成為了鄭州的地方名吃。

2、鄭州有哪些好吃的？

鄭州街頭有很多美味的小吃，每天都是排長隊不等人，這些好吃的美食，不僅僅是燴面和胡辣湯，往往都是一些破舊的門頭，看著特別不起眼，就是這樣蒼蠅小店，口碑和名氣卻很大，下面給大家說幾個人氣爆棚的小吃店，帖記羊肉湯經營十幾年的歷史清真羊肉湯館，24小時營業夜貓覓食必備。20元的標配送鍋盔一個，入口處看得到剛出爐的大塊羊肉現場分割，奶白色的羊湯味鮮且淡，出鍋前撒上一把香菜蔥花，贈送的鍋盔柔軟耐嚼，掰成小塊或直接吃，與羊湯簡直是絕配！唐風閣肉夾饃號稱鄭州肉夾饃界排名No.1的唐風閣肉夾饃，如今南陽路的總店已從檔口換成了店面肥瘦肉夾饃也從5塊漲到了6塊，但滋味依舊不改～個大肉厚酥硬掉渣的千層餅夾進剁成小丁的鹵肉、辣椒和蒜粒，辛香不膩，

強力糖炒栗子南陽路立交橋下，強力糖炒栗子，炒30分鐘出爐，經常能看到長長的隊伍“虎視眈眈”。店員麻利地把癟殼、爛殼的給挑出來，拿到手里的板栗個個飽滿，一定要趁熱吃，軟糯甜，并且不會太臟，很干凈，據說這家店的板栗用的都是河北遷西的板栗。御姐酸辣粉破舊窄小的門頭，甚至沒有像樣的桌椅板凳，卻單靠美味征服人心，

這家酸辣粉集麻、辣、鮮、香、酸于一碗，雖說吃起碼麻辣沖天，卻一點都不上火，這大概是它最吸引女孩子的優勢啦。而酸豆角的加入，讓整玩酸辣粉油而不膩，王三米皮王三米皮于一九九零年創建，最早在二七廣場附近，至今已有二十多年的發展歷程，在鄭州享有很高的聲譽，并擁有相當的客戶群，可以說在鄭州每三個人就有一個知道王三米皮，特別是女性朋友。

宋老三酥肉老店多數市井美味，都在尋常巷陌，靠人口相傳而多年名聲愈盛，“高門臺兒”原油肉，就是如此，“高門臺兒”其實是街坊間多年的昵稱俗稱，實名“宋老三蘇肉老店”。原油肉無疑是高門臺兒的招牌，極嫩的小山羊肉，肥瘦絲絲相間排列，佐以大蔥八角姜片后調味上籠蒸熟，是食客們的最愛，楊記清芳牛肉拉面中華名吃“楊記清芳牛肉拉面”是由楊清恩、麻明芳夫婦創建的中原地區著名風味小吃。

3、鄭州正宗的豫菜在哪里可以吃到？