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1，銀耳有那些營養成分

膠原蛋白呀

銀耳有那些營養成分

2，銀耳有什么營養成分

從銀耳的營養成分可以看出，銀耳中無羥脯氨酸，而羥脯氨酸是膠原蛋白的特異性氨基酸；膠原蛋白不含色氨酸，而銀耳中有色氨酸；銀耳中甘氨酸未達到氨基酸總量的1/3，脯氨酸未達到氨基酸總量的1/4。由此可以判斷：銀耳中不含膠原蛋白，其粘性物質，是銀耳中的酸性異多糖。(銀耳)里面的膠質主要是多糖。膠原蛋白是存在于動物體內的一種結構性蛋白質。而植物（包括底等植物）中，其結構性的物質是纖維多糖類物質，如木質素等。

銀耳有什么營養成分

3，銀耳中都含有哪些營養成分

銀耳的營養價值： 1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效； 2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力； 3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效； 4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。 5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。 6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

銀耳中都含有哪些營養成分

4，本草中華里的本草銀耳有哪些營養成份

《本草中華》是東方衛視播出的記錄片，它里面介紹到一種本草銀耳，叫金燕耳。它是以百合、淮山、黃芪、蓮子等十幾種食用藥材為培養基，并在1000多米高山上，用山泉水灌溉培植出來的一種特級銀耳。其營養成分主要為：32%銀耳多糖（美容養顏、保濕、潤膚止咳、降血糖、修復胃黏膜的功效成分）24%膳食纖維(減肥、清腸通便功效成分)19%蛋白質（提高免疫力補充營養）10%氨基酸（補充營養）其它微量元素（人體所需元素）。這些成分是普通銀耳的數倍乃至十數倍。

姚淑先本草銀耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養基，采用生物載體技術人工培植出來的優質銀耳，也叫金燕耳。其營養成分主要為： 32%銀耳多糖（美容養顏、潤膚止咳、降血糖、修復胃黏膜的功效成分） 24%膳食纖維(減肥、清腸通便功效成分) 19%蛋白質（提高免疫力補充營養） 10%氨基酸（補充營養）其它微量元素（人體所需元素）。