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1，青椒炒蛋怎么做

1、青椒炒雞蛋A：青椒切碎，雞蛋打散。青椒丁與雞蛋和在一起，加鹽拌勻。油燒至7成熱，慢慢倒入鍋中，中火煎至成蛋餅 2、青椒炒雞蛋B：青椒切絲，雞蛋打散。油8成熱，大火煎雞蛋。待雞蛋煎起，倒入青椒絲、蒜子。勻炒，加料酒、鹽，起鍋 3、青椒炒雞蛋C：青椒拍扁，雞蛋加鹽打散。油8成熱，油里加少許鹽，大火炒青椒。炒至青椒表層起皮，把雞蛋均勻的澆在青椒上，雞蛋發白起鍋

青椒炒蛋怎么做

2，青椒炒雞蛋

1、把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻,能吃辣的，可以將一個甜椒換成尖辣椒。2、鹽要加在青椒中，而不是雞蛋里，否則雞蛋太咸了，青椒又無味。3、一份油分兩次加入，即防止油過多，又使得雞蛋不沾鍋。4、加入口蘑是為了味道更為鮮美。沒有也可以。口蘑剁碎也可以，但是容易出水。5、這個菜十分適合上班族下班后烹制。準備和烹制時間不超過10分鐘，營養又豐富。上面簡要介紹了其中一種青椒炒雞蛋還有許多種青椒炒雞蛋每種青椒炒雞蛋都很好，我曾經是做過多種青椒炒雞蛋都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇青椒炒雞蛋看看哪種青椒炒雞蛋更適合你的口味，有關更多的，更詳細的青椒炒雞蛋你可以在，那里有更詳細的青椒炒雞蛋對你了解青椒炒雞蛋會很有幫助的。上面簡要介紹了其中一種青椒炒雞蛋還有許多種青椒炒雞蛋每種青椒炒雞蛋都很好，我曾經是做過多種青椒炒雞蛋都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇青椒炒雞蛋看看哪種青椒炒雞蛋更適合你的口味，有關更多的，更詳細的青椒炒雞蛋你可以在，那里有更詳細的青椒炒雞蛋對你了解青椒炒雞蛋會很有幫助的。

1、先炒雞蛋，雞蛋調勻后，少量放鹽和水，備用；2、蔥花熗鍋；3、放入青椒、清炒，不要放醬油，翻炒幾下，放鹽、雞精；4、放入炒好的雞蛋，翻炒2-3秒；5、出鍋、裝盤。

1青椒洗干凈去籽，切碎；雞蛋打散，口蘑切片待用熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻，再倒入雞蛋液，將剩余的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌1、能吃辣的，可以將一個甜椒換成尖辣椒。2、鹽要加在青椒中，而不是雞蛋里，否則雞蛋太咸了，青椒又無味。3、一份油分兩次加入，即防止油過多，又使得雞蛋不沾鍋。4、加入口蘑是為了味道更為鮮美。沒有也可以。口蘑剁碎也可以，但是容易出水。5、這個菜十分適合上班族下班后烹制。準備和烹制時間不超過10分鐘，營養又豐富。

　　新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香醋、蔥花各適量。制作方法　　1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開。　　2.鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。　　3.往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。

1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。特寫(20張)　　2.鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出，備用。　　3.往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨后放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。

先放油，燒熱了，把雞蛋打進鍋里，要是想有蛋粘在青椒上就把青椒跟著蛋后面倒進去，如果不要，先把蛋炒成金黃色再放青椒進去炒，之后放鹽，味精就可以了

青椒炒雞蛋

3，青椒炒雞蛋的做法

成品是個青椒雞蛋餅。蔥切成蔥花，放蔥花炸出香味、鍋里多放點油，下青椒絲、倒入雞蛋液，因為雞蛋中已經有鹽了。3，不要放味精；也可以不翻炒，加點鹽最省事的辦法1，翻炒到斷生，2、青椒切絲，所以要少放點鹽，在此過程中要溜鍋邊加點油，并注意別把雞蛋炕糊了，結果是成品碎一點。一般做含雞蛋的菜都不要放味精，此時可以翻炒，時不時的轉一下鍋，燒熱，火關小一點，雞蛋磕碗里加鹽打勻

很簡單、將青椒剁碎，分量在一小碗左右，雞蛋三至四個，用一個稍微大一點的容器將雞蛋、青椒、鹽、一起拌勻。因為雞蛋比較吃油，所以油要多一點。用大火把油燒至八九成熱，將調好的青椒和雞蛋倒入，關至小火，幾分鐘后晃動鍋或者用鍋鏟啟一下底層，待表皮上的雞蛋大部分凝聚，將其翻轉，持續幾分鐘后即可。不存在有生味。建議食用鹽味的。此種做法和椿炒蛋是一樣的，作料多了反而失去了清香味和蛋的鮮香。此種做法俗稱二面黃，可根據你的裝盤大小來確定材料分量，不炒碎（爛）的話較為美觀些。此提議僅供參考

往鍋內倒入余油，燒熱，燒熱，放入炒好的雞蛋。將雞蛋打在碗里，用筷子攪2，將蛋汁倒入，見青椒絲變成翠綠色時.把青椒用清水洗凈1，去籽切成細絲，加適量食鹽，稍微發黃即可。　　3，用香油烹一下，即可出鍋，加精鹽翻炒，不要炒的時間太長，隨后放入青椒絲，翻炒均勻，剛一凝固即可，放入蔥花熗鍋.鍋內放油（40克）

原料：青椒、雞蛋、芝麻、鹽、胡椒粉。做法：1、青椒切碎丁狀備用。2、熱鍋下油，油熱后，下青椒炒至斷生后，加適量鹽調好后起鍋，裝進大碗里。3、敲入2個鮮雞蛋，撒少許胡椒粉。4、徹底的攪打均勻。5、凈鍋內再下入少許底油，晃動鍋子，用油把整個鍋底都潤一下。像攤餅樣倒入步驟5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固時，炒散即可。注意：1、2次放油，油的用量都不需要太多，加起來用量就跟平時炒一盤菜一樣。2、熟芝麻要多加些，每一口都能吃到芝麻才夠香。3、在最后一步時，直接把它攤成青椒雞蛋餅再切塊吃應該也不錯。

放點青椒，再放點鹽，味精，最后加雞蛋最省事的辦法1、青椒切絲，雞蛋磕碗里加鹽打勻，不要放味精。蔥切成蔥花。一般做含雞蛋的菜都不要放味精，2、鍋里多放點油，燒熱，放蔥花炸出香味，下青椒絲，翻炒到斷生，加點鹽，因為雞蛋中已經有鹽了，所以要少放點鹽。3、倒入雞蛋液，火關小一點，此時可以翻炒，結果是成品碎一點；也可以不翻炒，時不時的轉一下鍋，成品是個青椒雞蛋餅，在此過程中要溜鍋邊加點油，并注意別把雞蛋炕糊了。準備好雞蛋，青椒，蒜，油，鹽，雞精。2辣椒切絲，蒜切片。 3雞蛋打入碗中攪勻。4先將辣椒放入鍋中炒干水份。5辣椒變軟后盛在盤中待用。 6熱鍋放油，放入蛋液。 7蛋兩面煎好用鍋鏟切成塊。8盛入碗中備用。9熱鍋放油，放入蒜頭爆香。10放入辣椒絲炒勻。 11再放入煎好的蛋塊。12拌勻出鍋。

青椒炒雞蛋的做法