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1，綠豆芽炒肉絲的介紹

綠豆芽炒肉絲是由豆芽等為主要食材做成的一道菜品，屬于浙菜系。肉絲清爽可口，四季皆宜。

材料:綠豆芽。瘦肉。蔥。食用油。料酒。白砂糖。鹽。雞精。醬油。做法:1。將綠豆芽摘去根，洗凈，控去水分備用。把豬肉切成絲備用。2。鍋內(nèi)放油燒熱，下入肉絲煸炒，放入醬油、料酒、白砂糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。另外將部分蔥花爆香。3。另起鍋，鍋內(nèi)放油燒熱，先放入鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，加入蔥花即可出鍋。

綠豆芽炒肉絲的介紹

2，怎樣肉絲炒綠豆芽好吃

食材明細(xì)主料豬肉100g綠豆芽250g輔料姜2片蒜末3瓣油1勺鹽1匙淀粉1匙醋1匙十三香半匙醬油1匙蔥花適量原味口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度肉絲炒綠豆芽的做法步驟1豆芽洗凈。備用2蔥花，姜沫，蒜末，備用，3豬肉切絲備用4鍋中熱油，放入肉絲，炒到變成白色，放入蔥花，姜沫，十三香。放入豆芽，醬油醋，鹽，翻炒，至豆芽變蔫，放入蒜末。加入少許淀粉汁收湯。5家常炒豆芽上菜！

肉絲炒綠豆芽詳細(xì)制作步驟 1.瘦肉洗凈，切成細(xì)絲；2. 綠豆芽去根，洗凈；3.將肉絲放入碗中，加入醬油、精鹽和水淀粉拌勻；4.在熱油鍋中放入肉絲翻炒幾下；5. 下洗凈的綠豆芽爆炒，隨即將所有的調(diào)料下鍋同炒片刻即成。

怎樣肉絲炒綠豆芽好吃

3，綠豆芽炒肉絲的家常做法大全 怎么 做好吃視

綠豆芽炒肉絲的做法1.綠豆芽用鹽水浸泡20分鐘，而后撈出控水備用2.大蒜切片，杭椒切絲備用3.豬瘦肉解凍后切絲4.切好的肉絲加入半勺鹽、半勺老抽和一點(diǎn)玉米淀粉抓勻備用5.平底鍋內(nèi)放適量的花生油，油熱后加一勺白糖，轉(zhuǎn)小火炒出深棕色的糖沫6.下腌制好的肉絲，轉(zhuǎn)大火快速的將肉絲滑散、炒至上色，然后將肉絲盛出備用7.用鍋底余油將花椒粒爆香，然后揀出花椒粒不用8.下蒜瓣和杭椒絲炒出香味9.下綠豆芽，大火翻炒10.待綠豆芽斷生后放入步驟2炒好的肉絲，翻炒均勻11.加鹽1.5勺、醋2大勺調(diào)味12.大火炒至綠豆芽入味即可關(guān)火、出鍋

紅蘿卜炒綠豆芽健康功效綠豆芽：利水、清熱、消暑紅蘿卜：活血化瘀食材用料綠豆芽400克紅蘿卜200克鹽5克白醋少許紅蘿卜炒綠豆芽的做法1.準(zhǔn)備好圖中的材料2.紅蘿卜切絲3.綠豆芽洗干凈掉干水份4.熱鍋，加入適量油，燒至5成熱，放入切好的紅蘿卜絲，蒜頭，翻炒2分鐘，裝盤備用5.倒入少許油，燒至7成熱，放入綠豆芽，快速翻炒片刻6.倒入炒好的紅蘿卜，加入鹽跟少許的白醋，翻炒均勻7.裝盤小貼士1、綠豆芽性寒，烹調(diào)時應(yīng)配上一點(diǎn)姜絲，以中和它的寒性，十分適于夏季食用2、烹調(diào)時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點(diǎn)3、芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當(dāng)加些醋，才能保存水分及維生素c，口感才好4、綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒。

綠豆芽炒肉絲的家常做法大全怎么做好吃視

4，綠豆芽炒肉絲的做法綠豆芽炒肉怎么做好吃

1.綠豆芽鹽水泡十分鐘2.瘦肉切絲裝碗，生姜切絲，大蒜切碎，青椒切絲，干紅辣椒切碎，蔥切末。3.瘦肉里面加料酒，生粉拌勻。4.綠豆芽瀝干水5.熱鍋給油油溫五成熱關(guān)中火6.下入廋肉快速炒勻至變色7.起鍋裝盤8.鍋留底油依次加入生姜，大蒜，青椒，干紅辣椒。炒勻。9.下入綠豆芽大火快炒10.加入鹽，胡椒粉。快炒。11.加入瘦肉，味精，炒勻關(guān)火。12.加入蔥末拌勻13.起鍋裝盤

首先將新鮮的綠豆芽洗干凈放入盤中待用。去新鮮的大蔥一根去皮，洗干凈以待備用。將新鮮的香蔥和姜塊去皮洗干凈后全部都切成香蔥末和姜末備用。把里脊肉也用清水沖洗一下，然后切成細(xì)細(xì)的肉絲備用。開始加熱炒鍋，等鍋熱后倒入適量的食用油，然后先放入里脊肉開始煸炒。等肉絲炒的差不多是放入香蔥末和姜末，繼續(xù)炒香后再放入綠豆芽開始翻炒。最后，等綠豆芽炒熟后放入放入食鹽，味精雞精等出鍋即可。

用豬油炒豆芽好吃

用料主料綠豆芽350克豬肉(瘦)50克輔料杭椒2個調(diào)料花生油2大勺食鹽2小勺醋2大勺蒜3瓣花椒15粒老抽1/2大勺玉米淀粉1/2大勺白糖1小勺綠豆芽炒肉絲的做法1.綠豆芽用鹽水浸泡20分鐘，而后撈出控水備用2.大蒜切片，杭椒切絲備用3.豬瘦肉解凍后切絲4.切好的肉絲加入半勺鹽、半勺老抽和一點(diǎn)玉米淀粉抓勻備用5.平底鍋內(nèi)放適量的花生油，油熱后加一勺白糖，轉(zhuǎn)小火炒出深棕色的糖沫6.下腌制好的肉絲，轉(zhuǎn)大火快速的將肉絲滑散、炒至上色，然后將肉絲盛出備用7.用鍋底余油將花椒粒爆香，然后揀出花椒粒不用8.下蒜瓣和杭椒絲炒出香味9.下綠豆芽，大火翻炒10.待綠豆芽斷生后放入步驟2炒好的肉絲，翻炒均勻11.加鹽1.5勺、醋2大勺調(diào)味12.大火炒至綠豆芽入味即可關(guān)火、出鍋