豬耳朵怎么炒好吃，豬耳朵怎么炒才好吃呢

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-19 21:49:37 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，豬耳朵怎么炒才好吃呢
2，豬耳朵怎么炒的最好吃
3，豬耳朵怎么炒好吃

1，豬耳朵怎么炒才好吃呢

用到了：生豬耳朵、老抽、生抽、白糖、鹽、香葉、姜、蔥（打成蔥結(jié)）、桂皮、花椒粒少許、料酒1、豬耳朵整理干凈，放入清水中焯一下?lián)破?、鍋洗干凈后再放清水，放入上述調(diào)料，大火煮上5分鐘3、放入豬耳朵大火煮開(kāi)，繼續(xù)煮上10分鐘之后轉(zhuǎn)小火慢慢鹵吧，到自己喜歡的熟爛程度，可以用筷子戳一下試試，取出晾涼。

豬耳朵怎么炒才好吃呢

2，豬耳朵怎么炒的最好吃

小炒豬耳朵步驟1小炒豬耳朵的做法大全豬耳朵提前切好備用步驟2小炒豬耳朵的做法圖解香蔥，青椒分別切段備用步驟3姜切絲，蒜切成片備用步驟4熱鍋冷油，先把姜，蒜熗香步驟5放入切好的豬耳朵一起翻炒步驟6待豬耳朵炒了有十幾秒后，放入已經(jīng)切好青椒一起繼續(xù)大火炒步驟7放入切好的香蔥步驟8放入鹽，再繼續(xù)小炒5秒即可出鍋小炒豬耳朵成品圖烹飪技巧1，豬耳朵也可以切成絲，但我覺(jué)得切成片口感會(huì)更好點(diǎn)2，如果有紅椒也可以放入紅椒搭配會(huì)更加好看，青椒如果不喜歡吃辣的也可以放入不辣的青椒

用料鹵豬耳朵 200g金條子辣椒 300g醋少許白砂糖少許花椒粒少許蒜苗 4根（可不要）辣炒鹵豬耳朵的做法把金條子辣椒切滾刀，裝盤(pán)辣炒鹵豬耳朵的做法步驟1豬耳朵切片，我這太薄了，稍微厚一點(diǎn)比較好，有口感些，且不易黏鍋辣炒鹵豬耳朵的做法步驟2倒入少許油，不宜多，因?yàn)樨i耳朵會(huì)出油待油熱了以后，放入少許花椒粒！（個(gè)人不喜歡吃菜的時(shí)候吃到花椒，所以會(huì)撈出花椒）放入豬耳朵爆炒，讓它散發(fā)出香味兒加入辣椒，炒香…放一點(diǎn)水，這樣辣椒的香味才會(huì)更融入肉最后，放少許醋和白砂糖！起鍋

豬耳朵怎么炒的最好吃

3，豬耳朵怎么炒好吃

香炒麻辣豬耳朵的做法（好吃的下酒菜）做法：一、材料用到了：豬耳朵a:蒜、姜、干紅辣椒、花椒、白芝麻、蔥。b:鹽、糖、老抽、料酒。二、步驟1、豬耳朵清理干凈后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。煮好之后切成條，備用。蔥切段、姜蒜切片。2、鍋里放油，爆香蔥姜蒜、花椒。3、接著加入干辣椒爆香。4、放切好的豬耳朵。5、放醬油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色。6、炒至收汁，出鍋前放入白芝麻即可。

鹵豬耳的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：鹵醬菜健脾開(kāi)胃食譜口味：五香味工藝：鹵鹵豬耳的制作材料：主料：豬耳2400克調(diào)料：鹵汁3000克,香油20克鹵豬耳的特色：豬耳質(zhì)地柔韌且脆，其味鮮香不膩，富含膠質(zhì)。教您鹵豬耳怎么做，如何做鹵豬耳才好吃1.洗豬耳用刀刮洗干凈，投入沸水鍋內(nèi)煮約15分鐘，撈出用清水洗凈。2.取凈鍋置中火上，倒入鹵水燒沸，放入豬耳；再沸用改用微量火加熱，使鹵水保持90度的溫度，讓豬耳在鹵水中浸鹵20分鐘撈出，刷上芝麻油，批成片裝盤(pán)，淋上少許鹵水即成。鹵豬耳的制作要訣： 1.豬耳要刮洗潔凈。2.豬耳以鹵至七成爛為度，柔韌且具脆性。尖椒燴豬耳的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜美容菜譜骨質(zhì)疏松食譜口味：香辣工藝：燴尖椒燴豬耳的制作材料：主料：豬耳400克輔料：辣椒(青,尖)40克,辣椒(紅,尖,干)20克調(diào)料：花椒3克,姜5克,大蔥5克,鹽4克,豬油（煉制）20克,料酒10克,味精2克,香油5克尖椒燴豬耳的特色：青紅色交錯(cuò)，質(zhì)地脆爽，辣香四溢。教您尖椒燴豬耳怎么做，如何做尖椒燴豬耳才好吃 1.生豬耳洗凈，用鹽、料酒、姜、蔥、花椒腌漬2小時(shí)，入鍋煮熟，晾涼，切成薄片；2.尖椒洗凈，切成小段；3.鍋置火上，下豬油燒熱，放入干辣椒、蔥、姜爆出味，放入尖椒段炒斷生，加切好的耳片略炒出香，調(diào)入鹽、味精起鍋時(shí)滴入香油，裝盤(pán)即成。尖椒燴豬耳的制作要訣：煮豬耳時(shí)不宜過(guò)透；豬耳要切得厚薄均勻。豬耳腐竹燉土豆的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜美容菜譜貧血食譜骨質(zhì)疏松食譜口味：咸鮮味

豬耳朵怎么炒好吃