然后肉皮就會無處不在,4.肉皮取出碎末,肉皮冷凍材料:豬肉皮、姜、八角、蒜、酒、鹽,5.重新瀝干鍋里的水，加入肉皮絲,第二步:取出煮好的肉皮刮掉油脂,幾個小時后肉皮冷凍，就可以吃了,第十步:將凍好的豬皮切塊，倒入調好的汁,2.取出肉皮的淋浴水，用刀刮掉肉皮上的脂肪油，切成細條。

肉皮冷凍材料:豬肉皮、姜、八角、蒜、酒、鹽。做法:1。肉皮洗凈后放入冷水中，加入酒和姜，煮沸。2.取出肉皮的淋浴水，用刀刮掉肉皮上的脂肪油，切成細條。3.重新放鍋加入冷水，肉皮，水的比例大致為1:3，放入一顆八角，大火燒開后關小火，煮至肉皮/軟爛(約40分鐘)。加鹽，就可以關火了。4.放涼，放入保鮮盒，放入冰箱。幾個小時后肉皮冷凍，就可以吃了。5.吃的時候加點蒜泥，醬油，香油，醋或者辣椒油。6.豬肉皮買粗一點的

1、原料:肉皮斤、蔥姜蒜適量、料酒一勺、鹽適量、醬油適量；工具:一個鍋，一個深大盤子或者一個淺盆。2.先將肉皮焯水煮沸15分鐘，倒掉水，刮掉油脂。3.重新瀝干鍋中的水，放入蔥、姜、蒜(無放大的晶體)。水燒開后加入肉皮，料酒，開蓋大火煮5分鐘后取出。4.肉皮取出碎末。5.重新瀝干鍋里的水，加入肉皮絲。五倍水最好。千萬不要打開水，否則不會變成水晶。半開時去掉浮沫，然后小火煮5到8個小時。6.煮好后，加鹽。如果喜歡一些顏色，可以加一點醬油，放在淺容器里。然后肉皮就會無處不在。味道好極了。放在冰箱里凝固。7.切片，蘸點大蒜醬。

準備材料:豬肉皮250g、姜1片、料酒1勺、蒜1頭、生抽3勺、白糖1/2勺、油辣椒1勺。第一步:豬肉皮鍋中放入冷水，煮沸后繼續煮3分鐘，第二步:取出煮好的肉皮刮掉油脂。用鑷子除去豬毛，第三步:生姜切片。第四步:將豬肉再次放入鍋中，加入適量的水，放入姜片，加入料酒，大火煮開后轉小火煮10分鐘，第五步:取出豬皮，趁熱切成小條。第六步:放入豆漿機中，加入1000 ml清水，選擇米糊鍵，第七步:將豬皮糊倒入容器中，冷卻后放入冰箱。第八步:將大蒜切碎，第九步:將蒜末放入碗中，加入醬油、白糖和油辣椒拌勻。第十步:將凍好的豬皮切塊，倒入調好的汁，第十一步:豬皮果凍完成，成品如下圖所示。