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1，炒菜放醬油對身體有害處嗎
2，紅燒菜用什么醬油最好
3，腌制咸菜的醬油怎么熬呀
4，炒菜用什么醬油好

1，炒菜放醬油對身體有害處嗎

醬油用的原料是植物性蛋白質和淀粉質。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲! 平時做菜的時候，如果不是很會做菜可以看看網站的，不是什么菜都需要放醬油的，那只是調味的，一些清淡的，比如青菜放些鹽就可以了！沒有害處的，放心試用吧！

炒菜放醬油對身體有害處嗎

2，紅燒菜用什么醬油最好

海天醬油

我用的加加的紅燒醬油還有別的牌子的紅燒醬油也可以試試

老抽阿，上色好！有醬色，醬紅色的，并且味道正

老抽，不過最好用豆瓣，郫縣豆瓣，商場里面都可以買到的，不過有自己家做的當然就更好拉。

老抽，拌涼菜用生抽。

紅燒菜用什么醬油最好

3，腌制咸菜的醬油怎么熬呀

醬油腌咸菜方法一、原料：1、辣子5公斤（洗凈切開晾半干）也可放黃瓜、筍子（洗凈切開半晾干）；2、醬油2.5公斤（燒開放涼放入）；3、清油350克（燒開放涼最后放）；4、生姜、大蒜各200克（切片）；5、白糖、鹽、白酒各350克；6、味精100克。二、做法：一層辣子、一層姜，然后將白糖、味精、鹽溶在醬油中，倒入壇中；再將白酒倒入壇中；最后將清油倒入壇中，蓋一星期后即可食用。

腌制咸菜的醬油怎么熬呀

4，炒菜用什么醬油好

生抽生抽顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。味道：生抽是用來一般的烹調用的，吃起來味道較咸。用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多。老抽老抽顏色：老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。味道：吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺。用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。佐餐醬油可直接食用，（用于涼拌菜）烹調醬油最好不要直接食用。