1.豬腰用于煎、爆、炸、炒、拌，如“炒腰花”、“宮保腰子塊”、“燉桃仁腰子卷”；2.炒腰花時(shí)加入蔥段、姜片、青椒，味道鮮美；3.豬里脊肉切片后，放入蔥姜汁中浸泡2小時(shí)左右，換水兩次，浸泡至里脊肉變白浮腫,4.豬腰酥嫩，顏色淺一點(diǎn)的更好,豬腰洗凈小技巧:1,燉豬腰杜仲具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的功效。
燉豬腰杜仲具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的功效。適用于熬夜后腰酸四肢無力者。豬腎具有補(bǔ)腎氣、疏通膀胱、消食解渴的功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等。新鮮豬腰有膜，有光澤，滋潤，不變色。豬腰洗凈小技巧:1。豬里脊肉剝?nèi)ツぃ书_，去筋，切成所需的塊或花，清水沖洗干凈，撈起瀝干。2.1000克豬里脊肉與100克燒酒混合，壓榨，用水沖洗兩三次，再用開水燙一遍，即可去腥。1.豬腰用于煎、爆、炸、炒、拌，如“炒腰花”、“宮保腰子塊”、“燉桃仁腰子卷”；2.炒腰花時(shí)加入蔥段、姜片、青椒，味道鮮美；3.豬里脊肉切片后，放入蔥姜汁中浸泡2小時(shí)左右，換水兩次，浸泡至里脊肉變白浮腫。4.豬腰酥嫩，顏色淺一點(diǎn)的更好。
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