魯菜是我國的“八大菜系”之一，有很多具有地方風味的名菜。多肉的具體養護方式，還是得根據當地的氣候條件，畢竟大環境才是關鍵點，山東當地的多肉，如果是露天養的多肉，稍微控一控水就可以了，度夏還是很簡單的，溫度高的天氣，室內養多肉，在開窗的前提下，可以準備一個小的風扇，一天也用不了多少電費，功率很小的風扇就可以，從早上8點開始，打開風扇吹到下午2點鐘，借助外力達到通風的條件，也是可以避免黑腐化水的，家里超過15盆多肉以上，就可以使用小風扇了。
1、全山東魯菜有多少種？
魯菜是我國的“八大菜系”之一，有很多具有地方風味的名菜：1.糖醋鯉魚糖醋鯉魚是魯菜的代表之一，顏色金黃，外脆內嫩，酸甜適口，鮮香味美，歷來為食客所推崇。2.九轉大腸九轉大腸這道菜，在清朝光緒初年首創，具有酸、甜、香、辣、咸五味俱全的特點，九轉大腸顏色紅潤，質地軟嫩，3.蔥燒海參蔥燒海參是“古今八珍”之一，是魯菜的經典名菜。
蔥燒海參蔥香味醇，海參鮮嫩，柔軟香滑，滋味濃郁，而且營養豐富，具有滋肺補腎的功效，4.油爆雙脆油爆雙脆的主料是雞胗，豬肚，豬腰子，它是中餐里制作難度最大的菜肴之一，對火候的要求極為苛刻，少一秒則不熟，過一秒則不脆，這是一道色、香、味、形兼備的特方特色佳肴。5.油燜大蝦油燜大蝦的選料極為考究，用的是清明前渤海灣的大對蝦，具有鮮、香、甜、咸、四種滋味，令人回味無窮，
6.烏魚蛋湯烏魚蛋，又名烏魚錢，屬于八珍之一，烏魚蛋湯滋味鮮美，滑潤可口。7.芫爆里脊絲魯菜中的芫爆是用芫菜為唯一配料，先是將原料焯水，或著加入蛋清、濕淀粉抓勻上漿，在五成熱左右的油中滑熟，之后加入芫菜、調味品，翻炒均勻，芫爆菜肴具有鮮嫩潤滑，香味濃郁的特點。8.扒雞“扒”是魯菜中最具地方特色的烹飪方法，具有色鮮味美，肥而不膩的特點，
9.鍋塌豆腐鍋塌豆腐制作時，先將豆腐切片，掛上蛋糊，放在五成熱的油中煎至兩面金黃，加入湯汁和調料，慢慢將湯汁收盡。鍋塌豆腐具有口感嫩，汁濃香、滋味鮮的特點，10.泰山三美湯“泰山三美”指的是：白菜、豆腐和水，白菜滋味鮮美，泰山豆腐潔白如雪、味道甘美，泰山的水清冽甘甜。“泰山三美湯”滋味清淡，營養豐富，
多肉的具體養護方式，還是得根據當地的氣候條件，畢竟大環境才是關鍵點，山東當地的多肉，如果是露天養的多肉，稍微控一控水就可以了，度夏還是很簡單的。高溫天氣多肉比較難養，就是溫度高，加上土壤不透氣，排水性不好導致積水，積水長時間散發不掉，會產生熱量，多肉的根系在積水加高溫的環境下，很快就爛掉了，爛根，化水，黑腐這些問題最容易發生的就是室內密閉的環境下，
多肉放在院子了，四周圍沒有遮擋，周圍很空曠，通風環境極好，在這樣的環境下養多肉是不會化水的，盆土都是干燥的，想化水都難，多肉植物在干燥的土壤下是不可能出問題的，根系正常呼吸，只有高溫這一個條件，出問題的幾率是很低很低的。夏季高溫天氣養多肉，控水、停水，都不是最關鍵，保持環境24小時通風這才是養多肉的關鍵，養的時間長了，自己就會深有了解，為什么室內養的多肉總是容易出問題，原因就是不通風，
多肉植物還是在露天的環境下養護最好，多肉自身更貼近自然，露養的多肉放在陽臺上甚至都不需要澆水，緊靠著露水就滿足多肉自身的需求，清晨的露水會聚集在多肉的葉子上，露水多了通過葉子會滴落到花土里，可以千萬別小看了這一丁點的露水，積累的多了也是不少的水分。溫度高的天氣，室內養多肉，在開窗的前提下，可以準備一個小的風扇，一天也用不了多少電費，功率很小的風扇就可以，從早上8點開始，打開風扇吹到下午2點鐘，借助外力達到通風的條件，也是可以避免黑腐化水的，家里超過15盆多肉以上，就可以使用小風扇了。
