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1，兩個雞蛋放入碗中，用筷子拌勻。2.加入涼開水(14湯匙)，再次攪拌均勻。3.用鐵勺將蛋液表面的泡沫填滿。4.加入香油拌勻。5、豆腐切成小塊放在碗底。6.用豆腐將蛋液倒入碗中。7.用保鮮膜覆蓋。8.鍋里的水燒開后，放在蒸籠上，和豆腐蛋液一起放在碗里蒸15分鐘。9.香菜和洋蔥分別洗凈，切成細粉。10.煮熟后在蒸好的蛋羹中加入洋蔥、香菜和辣醬。
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3、 豆腐 雞蛋羹湯的做法大全豆腐雞蛋湯補血防癌強身養血。主料南方豆腐100g豬血100g 雞蛋50g調料適量鹽適量調和油適量高湯適量豆腐雞蛋湯的做法1，2.去除浮沫，撈出切成小塊。3.雞蛋打碎在碗里備用，4.在另一個鍋里加入高湯，煮沸。5.添加切白豆腐和血豆腐，6.煮一會兒，加鹽調味。7.加入淀粉和水，勾芡，8.煮沸后，加入打好的蛋液。9.快速攪拌，煮熟，10.撒上蔥花。
