據(jù)說廣州最好吃的潮汕砂鍋粥都在這里了云騰沙鍋粥地址。歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系,[1]現(xiàn)為廣東著名的傳統(tǒng)小吃之一,兩個都有自己獨特的風味,不分上下,大家都有著歷史悠久的特色美食,大家都顯著這廣東的特色食品值得廣東人回味,也可以廣州艇仔粥介紹給自己身邊外省的親朋好友去嘗試,下面為大家介紹各自的制作與簡介。
1、全中國哪里的小米最好吃?
這個問題好!也是“十星科技”比較有心得的方面,給大家談?wù)劙桑旱谝唬袊∶椎陌l(fā)源地,有兩個說法小米由“谷子”加工而成,古稱稷、粟。“磁州粟”屬于被考古學(xué)家認定的世界上最早種植的粟,還有磁州的雞也是世界上最早家養(yǎng)的雞,磁州地域古代應(yīng)屬現(xiàn)在邯鄲市屬的磁縣武安一帶【據(jù)2008年“邯鄲人博客”,附圖1】。又據(jù)李春麗消息:武安是中國小米之鄉(xiāng),武安磁山是粟的發(fā)源地,谷子的故鄉(xiāng),有著7300多年的種植歷史,
后來在2013年,人民網(wǎng)發(fā)消息說《專家證明:內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗是世界小米的發(fā)源地》。一說“河北邯鄲”是發(fā)源地,據(jù)考古證明;二說是內(nèi)蒙古敖漢旗是發(fā)源地,據(jù)專家證明,到底是哪里也許不重要,重要的是【世界小米的發(fā)源地是中國】!從全球范圍看,朝鮮把粟叫“粟克”,俄羅斯把粟叫“粟籽”,印度把粟叫“棍谷”。再如粟在梵語稱“Cinaka”,即“中國”之意,印地語稱“Chena”或“Cheen”,孟加拉語稱“Cheena”,古吉拉特語稱“Chino”,都只是語種上的拼音不同,
這些語言學(xué)方面留下的痕跡,證明了當?shù)匚幕c中國外傳粟的某些聯(lián)系。第二,“十星科技”本人與親朋好友的對小米的幾個選擇1,熬粥用小米:首選“山西長治小米”和“河北邯鄲小米”,米色金黃,熬粥軟糯,香味濃郁。2,做米糊用小米:張家口蔚縣“貢米”或“桃花米”!由于熬粥比較硬粒,適合用豆?jié){機做米糊,口感很好。第三,關(guān)于“谷子研究所”的思考據(jù)小編熟悉的,河北省有谷子研究所,山西省有谷子研究所,內(nèi)蒙古好像沒有谷子研究所吧?!問答原創(chuàng)作者“十星科技”,給你更新,更真,更好,每次都給你看問題的另外一個角度,歡迎關(guān)注!具有近30年農(nóng)技指導(dǎo)經(jīng)驗,隨時為你解答農(nóng)業(yè)技術(shù)問題,歡迎轉(zhuǎn)發(fā)、點贊和評論,
2、旅行途中你吃過最好吃的小米粥在哪里?
有一年,我們?nèi)?a href="/tag/21.html" target="_blank" class="infotextkey">山東泰山旅游。爬好泰山,饑腸轆轆,趕緊跟著導(dǎo)游去飯店吃飯。那時候帶游客都是定點飯店,就是旅社定好的飯店,一會菜上來,菜品蠻多。唯一不足,菜有點涼了,這是因為飯店怕游客來,菜來不及上,大多已燒好。實際上魯菜是很有名的,也是八大菜系之一,是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。主食供應(yīng)小米粥、饅頭,
但是面對一桌子豐盛的菜肴,誰知,游客們沒吃什么。小米粥、饅頭倒吃的底朝天,后來幾天都是如此。我也跟著吃了幾回,感到真心不錯,唏哩呼嚕喝著粥,啃著饅頭。又解渴又墊饑,小米粥有股淡淡的香味,饅頭頗有嚼勁,有股淡淡的清香,和上海吃的饅頭迥然不同。很多年了,有點想念山東的小米粥和饅頭,圖片來自網(wǎng)絡(luò),侵權(quán)必冊。
3、廣州哪里的砂鍋粥最好吃呢?
據(jù)說廣州最好吃的潮汕砂鍋粥都在這里了云騰沙鍋粥地址:荔灣區(qū)龍津東路713-715號(近滿記)人均:51元營業(yè)時間:晚市-宵夜網(wǎng)友點評:飯店有好三層,一二層座位不多,三層面積大些,到了晚上飯店,客人越來越多,后來基本三層都滿座了,人氣很高啊,蝦蠔粥很鮮美,兩人分量已經(jīng)夠3個人吃,雞翅同美極蝦都是必點的,經(jīng)常都要排隊,很多人慕名而來。
玉軒砂鍋粥人均:71元東風西路店地址:東風西路142號南油大廈2樓(近嘉和苑)營業(yè)時間:11:00-凌晨5:00同和店地址:廣州大道北2150號富和花園C1鋪營業(yè)時間:11:00-凌晨05:00網(wǎng)友點評:這里主要食砂鍋粥為主,整體都蠻不錯的,都算好吃。蝦粥中的蝦品種是可以選的,有河蝦有海蝦,料很足,蝦鮮也多,對比來講這家粥的米放的并不多,良心啊。