5、完成效果炒洋蔥羊肉件:詳細(xì)介紹菜系及其作用:私房菜補(bǔ)虛養(yǎng)生；營養(yǎng)不良；四肢冰冷和發(fā)冷；口味:洋蔥香工藝:炒洋蔥羊肉個(gè)；材料:主要成分:羊肉250g,蔥白羊肉方法:批量羊肉切成1.2厘米厚的片，兩邊交叉打孔(蔥白羊肉深度為肉厚的1/3)，切成1厘米的條，再切成條,炒洋蔥羊肉特點(diǎn):洋蔥、肉和香味融合，鮮嫩,教你怎么做蔥花羊肉片，怎么做蔥花羊肉片好吃。
蔥白羊肉方法:批量羊肉切成1.2厘米厚的片，兩邊交叉打孔(蔥白羊肉深度為肉厚的1/3)，切成1厘米的條，再切成條。將大蔥切成兩半，切成1.2厘米的片備用，取一個(gè)空碗，加入精鹽、醬油、紹興酒、味精、濕淀粉，攪拌均勻，制成汁。炒鍋放入花生油，加熱到六成熱(150℃左右)時(shí)，加入羊肉 d，用勺子攪拌，再放入蔥翻炒，快速取出。鍋內(nèi)留少許油，大火加熱，加入羊肉蔥末翻炒，然后將醬汁倒入碗中翻炒，淋上香油，翻幾下，快速出鍋。
炒蔥羊肉[原料]羊肉片250g、蔥1根、醬油15ml、米醋15ml、糖8g、鹽5g、香菜一把。【做法】先將大蔥斜切成片，香菜洗凈切成3厘米左右的短段備用；2.油鍋加熱至五成熱時(shí)，加入羊肉片，快速翻炒；3.羊肉切片開始變白時(shí)，放入大蔥，加入醬油、糖、鹽，翻炒均勻，直至所有切片變白；4.羊肉熟了就倒入米醋，放入香菜翻炒均勻，然后馬上出鍋。5、完成效果
炒蔥羊肉[原料]羊肉片250g、蔥1根、醬油15ml、米醋15ml、糖8g、鹽5g、香菜一把。【做法】先將大蔥斜切成片，香菜洗凈切成3厘米左右的短段備用；2.油鍋加熱至五成熱時(shí)，加入羊肉片，快速翻炒；3.羊肉切片開始變白時(shí)，放入大蔥，加入醬油、糖、鹽，翻炒均勻，直至所有切片變白；4.羊肉熟了就倒入米醋，放入香菜翻炒均勻，然后馬上出鍋。5、完成效果
4、蔥爆 羊肉怎么做炒洋蔥羊肉件:詳細(xì)介紹菜系及其作用:私房菜補(bǔ)虛養(yǎng)生；營養(yǎng)不良；四肢冰冷和發(fā)冷；口味:洋蔥香工藝:炒洋蔥羊肉個(gè)；材料:主要成分:羊肉250g。醬油5克，花椒1克，淀粉3克，香油5克，花生油75克，炒洋蔥羊肉特點(diǎn):洋蔥、肉和香味融合，鮮嫩。教你怎么做蔥花羊肉片，怎么做蔥花羊肉片好吃，1.將鹽、味精、白糖、老抽、胡椒面、香油、濕淀粉在碗中調(diào)成醬。2.用油加熱炒鍋，五成熱時(shí)，加入羊肉片進(jìn)行上油，倒入濾網(wǎng)，控制除油，然后爆香洋蔥，加入羊肉片，煮酒，用醬汁勾芡，放油。蔥花制作小技巧羊肉片:由于潤滑過程需要準(zhǔn)備500克左右的花生油。
