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1，橘紅糕的制作方法

主料：橘紅10克，米粉500克輔料：白糖200克。做法：橘紅研細末，與白糖和勻為餡；米粉以水少許濕潤，以橘紅為餡做成糕，放蒸鍋屜布上蒸熟，冷后壓實，切為夾心方塊米糕。

橘紅糕的制作方法

2，有哪位大神知道福建省泉州市的桔紅糕怎么做的配料怎么配

福建橘紅糕的特色：色澤粉紅，半透明狀，甜腴細嫩，清津適口，是福建泉州優質茶點。它乳白的質地里，隱隱著粉紅、朱砂與橙紅的肌理。橘紅糕上裹了面粉的，蒸好后切塊，一塊塊大拇指肚大小，怕它粘連，就裹上些面粉，這面粉受熱受潮后，仿佛漬進乳白的質地里，又給橘紅糕平添了茫茫霧氣。主料：橘紅10克,米粉500克輔料：白糖200克。制作步驟：1.橘紅研細末，與白糖和勻為餡；米粉以水少許濕潤，以橘紅為餡做成糕。2.入籠蒸制時要用沸水旺火速蒸。3.切塊后邊緣要撒些熟面粉，以免粘連。

沒看懂什么意思？

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3，桔紅糕的做法

1.炒糯米粉制作：用50℃溫水淘米后，放置一定時間吸水脹潤。鍋內加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水的糯米，焙炒熟后出鍋去砂，用粉碎機粉碎成末，過100目以上篩子。2.炒糯米粉團調制：先將綿白糖、紅曲米粉與開水一起攪拌，使糖充分溶解，再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔餅末、紅曲米粉繼續攪拌均勻。開水應一次加入，如在炒糯米粉面團形成后，再添加開水就會影響制品質量。根據粉質的含水量和氣溫調節加水量。3.成型、切塊：將炒糯米粉面團放在案板上，為防止散熱影響制品質量和成型，要采取保溫措施趁熱成型。先分塊搟成厚1厘米左右的面片，切成1厘米左右寬的細條，搓成圓柱形，再切成1厘米長的顆粒塊狀、拌上綿白糖，冷卻即成。4.包裝：冷卻后裝盒或收入糕箱內。

桔紅糕的做法

4，橘紅糕怎么做好吃橘紅糕的家常做法

橘紅糕的制作方法食材：主料：橘紅10克,米粉500克輔料：白糖200克。步驟：橘紅研細末，與白糖和勻為餡；米粉以水少許濕潤，以橘紅為餡做成糕。入籠蒸制時要用沸水旺火速蒸。切塊后邊緣要撒些熟面粉，以免粘連。

食材明細五花肉（肥肉比較多的五花肉）4份香米7份竹根水5份糯米21份黃糖2份芝麻1份其它口味蒸工藝數小時耗時普通難度竹葉糕的做法步驟1將糯米和香米或大米洗凈后放入容器中，加入黃糖和竹根水后混合均勻，蒸煮2-4小時，冷卻至常溫后分成小份。2肥五花肉洗凈后切成條狀，再與洗凈的芝麻相混合后分成小份，將一份肥豬肉等放入一份混合物蒸煮好的糯米和香米中。3竹葉使用前，最好用水煮3-5分鐘，竹葉煮好后，迅速放入涼水中，防止竹葉顏色變黃。4然后用洗凈的竹葉逐個地包裹、捆好，放進蒸籠連續加熱4-5小時，保持溫度100~120℃，待蒸籠自然冷卻后即可。

5，桔紅糕的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料糯米粉 150g左右普通面粉小麥粉 55g左右綿白糖 50g左右水 250g 陳皮若干熟糯米粉小碗半碗桔紅糕的做法糯米粉，整整一小碗滿準備若干陳皮泡水（零嘴陳皮和藥店買的陳皮都行）把糯米粉、面粉、綿白糖、陳皮碎和水倒一起，攪勻，無結塊粉團即可，我用電動打蛋器低速打勻，很方便碗內抹油，倒入，冷水上鍋大火20分鐘，直到筷子插入拔出無面糊狀液體蒸糕同時可炒熟糯米粉，大鍋小火無油翻炒至糯米粉微黃就熟了熟糯米粉待用砧板上鋪大大的保鮮膜，把蒸熟的糯米糕倒上去，再蓋一層大大的保鮮膜，用搟面杖搟至一厘米厚，放入冰箱2小時左右，拿出切小塊，撒上熟糯米粉即可熟糯米粉不宜太多，裹勻就好

玫瑰糕的做法步驟1紫薯洗凈上蒸鍋蒸熟2趁熱搗成泥3檸檬和白糖準備好4檸檬對半切開，去掉芯5把檸檬汁擠入盛薯泥的大碗中，這時檸檬汁滴到的地方突然由暗紫色變成玫紅色，我被震住了。6攪拌均勻后放入白糖，繼續攪拌均勻7攪拌好的薯泥倒入奶鍋中，篩入糯米粉，如果感覺比較干可加點水，中小火燒開，注意要不斷攪拌，不要糊鍋了。這一步也可以把糯米粉先用開水攪拌成糊狀后再加入到薯泥中攪勻。在這個過程中可邊攪邊試，調出一個適合自己的味道8把充分攪拌均勻薯泥倒入可以定型的盒子里，放入冰箱冷凍一小時后拿出切塊，吃時撒上白糖即可。9酸甜可口的美味意想不到地出爐啦

6，桔紅糕的熱量

桔紅糕是以炒糯米粉糖糖桔皮糖玫瑰花紅曲米粉等做成每100克約300～370卡之間屬于糕點甜食小吃類，熱量較高減肥少吃

而且吃的時候真就沒出現什么不良的反應，在一個他是純植物的，瘦了能有13斤。我大概用了一個月。我就試了一個療程的，不知道用哪個產品，感覺對身體應該不會有傷害，后來是在網上看見這個口碑挺好的，之前我也挺迷茫的，我感覺這個效果挺好的你試試我親身用過的絲綺SK減肥藥吧。我認為比較不錯的了

小的時候身體比較瘦，脊背骨外凸，比較夸張的說法“像魚背”。后來通過飲食方面的調節，我從初中開始被人冠稱“小胖哥”。下面我為大家介紹一下最簡單最有效的增肥妙招。 1、熟豬大油+白糖。豬大油在菜市場的豬肉鋪都能買的到，把它加熱融化，用罐子裝起來，放半年都不會變質。在吃面條、米飯的時候，加一兩匙豬油，白糖適量拌著吃。不用兩個月，想不胖都難。這個妙招不用解釋大家都知道有效，豬油是純脂肪，而所有脂肪都是要由糖在體內轉化來的。 2、啤酒+生雞蛋。一大杯啤酒加一個生雞蛋，喝前用筷子攪勻，只有一點點的淡淡腥味，一般人都可以忍受。這個妙招也不用解釋，大家都知道喝啤酒和碳酸飲料能增肥；而生雞蛋基本含蓋人體所需的所有蛋白質，并且雞蛋中的蛋白質、脂肪、氨基酸是最容易被人體吸收的。 3、多吃這些高蛋白質高熱量的食物：乳酪蛋糕、牛奶、杏仁、芝麻、腰果、蜂蜜、甲魚、花生、奶糖、肉類、家禽類等。 4、吃了要能吸收才行，所以還要搭配健胃消食類的食物：山楂、蘿卜、陳皮、山藥、消食片等。 5、適量的做運動，有助于消化、保持身心愉悅。 6、充足的睡眠對于增肥相當的重要，每天睡眠時間不要低于8個小時。如果你照上面六項做，只有不想肥的，沒有肥不了的！參考

7，哪里有最好吃的桔紅糕

相傳清道光年間(1821～1850年)福建省晉江縣安海鎮一家餅店所產桔紅糕風味獨特，倍受歡迎。至今已有150余年的歷史。原料配方：糕粉33千克白砂糖40.5千克金桔1.6千克薯粉(撒粉用)2千克制作方法： 1.制糕粉；先將糯米過14目鐵絲篩，除去米糠碎米。后浸泡洗凈淋清瀝干，靜置收干后，入鍋加熱砂炒，待米粒體積膨脹至一倍，出鍋冷卻，過篩去砂粒，磨成細粉。 2.熬糖漿：白糖加水熬成糖漿，糖與水的比例為5∶3。糖水煮沸，砂糖全部溶化后提凈雜質，過濾冷卻后備用。 3.加工金桔：金桔加少量砂糖和適量清水，加熱熬煮，再切成碎塊備用。 4.制糕團：將糖漿、金桔碎塊放在鍋中攪拌均勻后，加入糕粉，用鍋鏟炒拌成軟潤、有彈性的糕團。 5.成型：將調制好的粉團放在操作臺上，分塊、搓條，成切3厘米長的小塊，撒勻薯粉，篩凈粉屑，進行成品包裝。質量標準：規格：粒度大小較一致。形態：長圓形，整齊。色澤：銀白色，半透明。組織：質地細膩，糯性強，韌性好，有彈性，無雜質。口味：具有金桔風味，清甜爽口，不粘牙，無異味。

橘紅糕。我很喜歡吃橘紅糕的，因為它糯糯的，甜甜的，里面還有一塊塊小小的桔子皮，有一股吃了后涼涼的感覺。20年前做得好的有在河南中路廣東路口的元利食品店和杏花樓二家，而現在我曾經吃遍上海灘，再也吃不到我原來吃的橘紅糕的味道了，包括杏花樓（元利食品廠原來就在廣東路上，在河南中路和山東中路之間），因為現在的橘紅糕根本就不是橘紅糕，里面根本就沒有一塊桔子皮！為什么叫橘紅糕，就是因為里面的桔子皮是紅紅的，在白色的糕里面很漂亮，是誘人的！

南洵“野葧薺”的口感最好！糯、香、甜、不粘牙！糯就是吃口軟，既不是入口就化，也不是很硬，咬不動！香是一種自然的桔橙之香，吃后滿口都香！甜味是來自糯米本身的甘甜外加一叮點的糖味?，F在，上海的超市和大商場都有賣桔紅糕，有的還“過份”啊，往小小的糕中塞進“紅豆陷”，依此來討別人的口味，全不知“桔紅糕”的“本色”了！“野荸薺”桔紅糕是南潯傳統特產，至今已有百余年歷史。“野荸薺”原是南潯鎮東大街上一間茶食南貨店的老字號店名，老板姓沈，蘇州人，對食品生產頗有造詣。他前店后坊，現做現賣，以生產傳統特產桔紅糕和定勝糕、麻酥糖、糖年糕、百果糕等各式潮式食品，其中以桔紅糕和定勝糕最為著名。

來南潯啊！我帶你去。上海到南潯不道兩小時，你到南潯古鎮上有很正宗的橘紅糕。是最新鮮的，香甜香甜的哦……

去淘寶上搜索下,仔細看看,很好吃哦.在學校的時候可以買來吃,湖州特產,又便宜.回海寧還沒見過呢.多謝各位,今天有時間去看看.

湖州有,百分之百的天下第一,它的牌子叫做"劉墉"!!!!!!!!!!

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