新興縣天堂鎮最為人熟悉的天堂特色美食——天堂狗肉天堂狗肉的吃法是有一番講究的，首先在選科上，普遍有“一黃二黑三花四白”，認為黃狗的肉最香，白狗肉的肉最猩。云浮郁南的筋鼓雞，美味可口，鄉土風味，用筋鼓草作包裝，大米食材作原料，還有一定的藥用價值。
1、云浮有什么地道的特色美食？
我是云浮人，云浮新興有新興排米粉，用新興當地的優質大米和泉水來做，特點，油潤透明爽滑煮不糊，炒不爛。新興裹蒸棕軟香滑取勝，還有六祖齋菜。云浮羅定皺紗魚腐，由鮮鯪魚淀粉鮮蛋油炸而成，軟滑可口，甘香味濃，久煮不爛。云浮郁南的筋鼓雞，美味可口，鄉土風味，用筋鼓草作包裝，大米食材作原料，還有一定的藥用價值，
云浮連灘釀豆腐，以嫩滑白可口馳名海外。連灘還有雞仔米粉，連灘水質清且咧，所制作的米粉潔白，不爛不粘，爽滑脆口，還有一美食，大糠糍，一直深受百姓喜愛，云浮云城區，我家鄉鵬石，鵬石炒米餅，留傳幾十年的手工藝小食，每到春節，家家戶戶都打餅，傳統手工制作，甘香甜脆。有茶洞擂茶粥，南乳花生，云浮豉油膏，河口腸粉，等等，這些都是我所知比較出名的美食，
新興縣天堂鎮最為人熟悉的天堂特色美食——天堂狗肉天堂狗肉的吃法是有一番講究的，首先在選科上，普遍有“一黃二黑三花四白”，認為黃狗的肉最香，白狗肉的肉最猩。其實一般人還是喜歡黑狗的，認為其肉味最好，滋補最強，現在的吃狗肉，挑的是“砧板頭、陳皮耳、筷子腿、辣椒尾”，這種身形的狗才認為最好，烹制狗肉，將狗殺死后，刮清身上的毛，然后用禾稈（或木柴）燒煨，煨成黃后，洗凈內臟，切塊放在鍋里炒干水，再轉到砂煲用文火火文，拌以油、鹽、姜、陳皮、片糖，火文熟后，香氣四溢。
