只有學(xué)會(huì)了這兩個(gè)技巧，豬大腸才能徹底清洗干凈，清洗干凈的豬大腸做出來的菜不僅干凈衛(wèi)生，而且沒有腥味,豬用面粉加堿性面大腸，可以洗得很干凈,首先我們需要對(duì)豬大腸的表面進(jìn)行粗洗，洗掉上面的雜質(zhì),3.豬大腸清洗干凈后，放入鍋中，加入少許橘皮，然后用手不斷用豬大腸摩擦橘皮,先將豬大腸尾部的大排泄區(qū)切開洗凈。
1。豬用面粉加堿性面大腸，可以洗得很干凈。首先我們需要對(duì)豬大腸的表面進(jìn)行粗洗，洗掉上面的雜質(zhì)。接下來要戴上一次性手套，把面粉均勻的涂在豬大腸上并適當(dāng)揉搓，這樣豬大腸上的一些異味和一些鮮美的汁液就會(huì)被面粉吸收。2.然后用筷子或者其他方法把豬大腸翻過來，去掉一些油，喜歡就留著。豬里面的味道大腸會(huì)比較重，要多涂點(diǎn)面粉，也是揉，最后洗。然后用堿面敷豬大腸，也是要敷的均勻，然后揉，最后沖洗干凈。經(jīng)過這樣一個(gè)過程，你可以試著聞聞大腸看看味道有沒有明顯下降。如果還是有異味，可以重復(fù)以上步驟，再試一次。3.最后，豬大腸需要焯水。焯水的時(shí)候可以放一些蔥白和姜絲，也可以幫助去除里面的異味。焯水后取出沖洗干凈即可。
1。先將豬大腸尾部的大排泄區(qū)切開洗凈。2.將豬大腸放入鍋中，加入小麥粉。3.然后用手抓，洗。4.拿起來一個(gè)一個(gè)手洗。5.洗完后，倒熱水清洗。6，然后開始翻腸。7.翻過來后，左手握住豬腸翻過來的一端，右手提起豬腸，慢慢放入翻過來的豬腸中。豬腸垂下來很快就會(huì)翻過來。8.翻豬腸就是把豬腸里面的臟東西清理干凈。9.豬腸里的肥油，用臟東西把肥油拉出來就行了。10.處理完后，把小麥粉放在鍋里，手洗，就像清洗豬腸一樣。11.用熱水洗。12.然后把肥香腸翻過來就行了。
3、豬 大腸清洗方法豬 大腸如何清洗1。先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆，然后把買來的大腸放入盆中，倒入少許食用鹽和少許白醋，然后用手均勻浸泡半小時(shí)左右，2.把pig 大腸里面翻出來，用手把肥腸上多余的油脂去掉，把表面的污垢清理干凈。然后用手將豬大腸清洗干凈，瀝干水分，再次放入鍋中，倒入少許面粉和食用鹽，用手反復(fù)揉搓豬大腸，這樣做的目的是徹底清除清管器表面的雜質(zhì)大腸。3.豬大腸清洗干凈后，放入鍋中，加入少許橘皮，然后用手不斷用豬大腸摩擦橘皮，揉5分鐘左右后，倒入少許白醋再揉一分鐘，最后用清水沖洗干凈。只有學(xué)會(huì)了這兩個(gè)技巧，豬大腸才能徹底清洗干凈，清洗干凈的豬大腸做出來的菜不僅干凈衛(wèi)生，而且沒有腥味。
