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本文目錄一覽

1，百度一下南瓜餅的做法
2，自己在家怎么制作南瓜餅
3，南瓜餅的制作方法步驟是怎樣的
4，南瓜餅做法

1，百度一下南瓜餅的做法

1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出；[1] 2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘； 3.取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有面皮和餡料用完； 4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻； 5.平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。

百度一下南瓜餅的做法

2，自己在家怎么制作南瓜餅

制作方法:主料：芝麻南瓜輔料：糯米粉白糖用料：1、南瓜一斤。2、糯米粉七兩左右（視南瓜所含水份的多少而增減）。3、白芝麻二兩。4、白糖二兩（可依個人喜好增減）。做法：1、南瓜去皮去瓤后洗凈切片，放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鐘至軟爛。2、取出后用湯勺碾壓成泥，加入糯米粉、白糖，充分和勻成泥團，干濕度以手能拿住為準。 3、取適量南瓜泥團，在手心里搓成丸，再壓扁成餅狀，裹滿芝麻成餅坯，全部做完待用。 4、鍋中放油用小火燒至四成熱，下南瓜餅坯慢炸至兩面呈金黃色，逐一鏟至鍋邊壓出多余的油分。5、裝盤后即可上桌開吃。

自己在家怎么制作南瓜餅

3，南瓜餅的制作方法步驟是怎樣的

南瓜餅的制作步驟：南瓜去皮，切成塊狀，煮熟并搗成泥。加入糯米粉和少量牛奶。一邊加糯米粉一邊攪拌，直到可以揉成面團為止。攪拌中途可加入大約6g白砂糖，還可包入適量紅豆餡，南瓜餅表面均勻的裹上白芝麻。平底鍋中放入少量的食用油，南瓜餅擺放到平底鍋中煎。煎到兩面金黃之后盛出南瓜餅。南瓜餅是一道傳統菜式，主要以南瓜為原料做成的餅，不同地方、制作方法有別。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。南瓜餅的制作步驟：1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出。2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘。3、取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有面皮和餡料用完。4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻。5、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。食療作用：1、解毒：南瓜餅內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。2、保護胃粘膜，幫助消化：南瓜餅所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜餅所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。3、南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。

南瓜餅的制作方法步驟是怎樣的

4，南瓜餅做法

首先準備材料：水磨糯米粉、南瓜、芝麻一、將南瓜去皮去籽切小塊.放入微波爐或鍋中蒸熟.二、然后趁熱把南瓜用大勺子壓成南瓜泥.壓爛了.成泥形狀三、把糯米粉加入壓好的南瓜泥中和.（糯米粉加到南瓜不沾手為止）四、將南瓜面捏小塊.壓扁.五、把油倒入鍋中、油稍熱了就把壓扁的南瓜餅放入鍋中煎.火力要慢...不然很容易焦.六、把煎好的南瓜餅沾點芝麻.就可以出鍋了.味道比較淡.你可以在和面的時候加入細砂糖（分量看自己喜歡）以上回答你滿意么？

一，把南瓜去皮去子,直接上籠蒸.蒸爛,取出,搗爛.最好是能把,南瓜里的水控控干!　　然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也沒計算.反正就是加到面團不沾手,盆光,面光.取一小塊,像包湯團差不多,加入豆沙,稍稍壓扁,裹上芝麻.入鍋煎!(應該是炸出來的,但是自己家里嘛,一切以生活為主,我就用煎的了!呵呵,省油!)　　簡單吧!如果嗜甜,可以在和面的時候加糖,或蜂蜜.喜歡奶香味的,也可以加點牛奶.反正,自己怎么喜歡就怎么弄吧!　　二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g?！　≈谱鳎骸　、賹⒛瞎先テは磧羟衅?上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。　?、诙股炒瓿蓤A的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅?！　、坼亙茸⑷肭逵?待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好?！　?=======================　　芝麻南瓜餅的做法　　材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。　　1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成　　軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。　　2，鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。　　主料:南瓜,糯米粉.　　配料:白糖,糖米粉(將白糖和粳米一起磨成粉).　　做法:將南瓜除去皮瓤,切成塊蒸熟搗碎加入糯米粉,白糖,然后揉成團,先做成小劑子，再壓成小圓餅，再沾上一層薄薄的糖米粉,放入油鍋里炸至金黃色即可.　　南瓜餡餅（Pumpkin Pie）　　用料：　　9英寸的未烤制的Pie shell（餡餅面托）一個?！　蓚€雞蛋，打碎劃勻。　　16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉?！　∫槐s八盎司）紅糖。　　一茶匙半Cinnamon（香料）?！　“氩璩}。　　兩勺化奶油或人造奶油。　　一杯脫脂乳?！　∫徊璩紫悴菀骸！　“氩璩譔utmeg（肉蔻粉末）?！　∽龇ǎ骸　】鞠溟_至華氏425度，把所有材料在一個大盆里攪拌勻稱，將拌好的材料倒入烤盤上的餡餅面托，將烤盤放進烤箱烤制15分鐘，烤箱溫度調低至華氏350度，繼續烤45分鐘，或者把小刀插進餅中心后取出，刀上沒有粘連物。把餅從烤箱取出略涼一會，即可切開食用?！　《股仇W做法：南瓜去籽，洗凈，包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右（以南瓜肉粉熟為準）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面團，分成小塊，包入豆沙餡成餅胚在餅胚表面刻上南瓜象形紋裝飾上南瓜皮，上蒸籠蒸4-5分鐘即可南瓜于粉的比例，以能和成面團為準　　二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。　　制作：　?、賹⒛瞎先テは磧羟衅?上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯?！　、诙股炒瓿蓤A的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。　?、坼亙茸⑷肭逵?待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好?！　“涯瞎险羰?碾成泥，加放糯米粉（糯米粉一定要趁南瓜泥熱的時候放）攪拌均勻，少放一點泡打粉，然后就可以包了！把混合好的南瓜泥放在干的糯米粉里滾一下，就可以放在手里包了！中間放少許豆沙餡，包成圓的，放在手心中按平，然后在油鍋里一炸，出鍋后松軟可口，你一定要嘗一下！

[編輯本段]做法一把南瓜去皮去子,直接上籠蒸.蒸爛,取出,搗爛.最好是能把,南瓜里的水控控干! 然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也沒計算.反正就是加到面團不沾手,盆光,面光.取一小塊,像包湯團差不多,加入豆沙,稍稍壓扁,裹上芝麻.入鍋煎!(應該是炸出來的,但是自己家里嘛,一切以生活為主,我就用煎的了!呵呵,省油!) 簡單吧!如果嗜甜,可以在和面的時候加糖,或蜂蜜.喜歡奶香味的,也可以加點牛奶.反正,自己怎么喜歡就怎么弄吧! [編輯本段]做法二原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。制作： ①將南瓜去皮洗凈切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。 ②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。 ③鍋內注入清油,待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。 [編輯本段]做法三芝麻南瓜餅的做法材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。 2，鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。