西蘭花的花菜比較軟，用手壓容易塌，而花菜的花菜比較硬，用手壓不容易碎,西蘭花目前市場價(jià)格普遍是花菜的兩倍左右,花菜和西蘭花Origin:西蘭花原產(chǎn)于意大利，又名青花菜，因其較高的食用地位和豐富的營養(yǎng)價(jià)值而被世界各國所接受和傳播；而花菜發(fā)源于地中海東岸，19世紀(jì)傳入中國,花菜和西蘭花區(qū)別:1。
1、 花菜和 西蘭花區(qū)別花菜和西蘭花區(qū)別:1。品種差異，西蘭花，又名西蘭花，為二年生草本植物，屬于甘藍(lán)的品種，而花菜屬于十字花科黍?qū)伲瑑烧咂贩N不同。2.外觀差異，西蘭花表面有綠色或青綠色的傘狀花菜，根莖粗，表面綠色，而花菜有白色的傘狀花菜，根莖略細(xì)，顏色為白色。3、肉質(zhì)的差異，西蘭花的花菜比較軟，用手壓容易塌，而花菜的花菜比較硬，用手壓不容易碎。4.價(jià)格差，西蘭花目前市場價(jià)格普遍是花菜的兩倍左右。花菜和西蘭花Origin:西蘭花原產(chǎn)于意大利，又名青花菜，因其較高的食用地位和豐富的營養(yǎng)價(jià)值而被世界各國所接受和傳播；而花菜發(fā)源于地中海東岸，19世紀(jì)傳入中國，因其口感嫩脆，營養(yǎng)價(jià)值高，在國內(nèi)頗受歡迎，平均營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超其他蔬菜。
