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1，什么叫蟹田稻
2，田蟹燉老酒如何做田蟹燉老酒的做法
3，田蟹什么時(shí)候季節(jié)最好吃
4，為什么田蟹是八個(gè)腳且只發(fā)育到橫著走
5，田蟹要蒸多久才能蒸熟
6，煮田蟹怎么做好吃煮田蟹的家常做法
7，田蟹和大閘蟹區(qū)別
8，田蟹放水里活久還是不放水活久點(diǎn)
9，田蟹怎么燒好吃
10，田蟹什么地方不可以吃
11，田蟹可以水煮嗎
12，陽(yáng)澄湖大閘蟹有什么特點(diǎn)跟田蟹怎么區(qū)別
13，田蟹的藥用痛風(fēng)可食嗎

1，什么叫蟹田稻

蟹稻、蟹田稻。這樣的是蟹稻共生，向生態(tài)養(yǎng)殖邁進(jìn)。盤錦哪里不少

什么叫蟹田稻

2，田蟹燉老酒如何做田蟹燉老酒的做法

1、食材：田蟹2只，紅糖適量，老酒適量。 2、首先，倒入老酒（一般的料酒）也可以，倒入適量，然后加點(diǎn)水，放入姜絲。 3、然后，放入田蟹，可以直接煮，也可以放久一點(diǎn)。倒入紅糖，甜就行了。 4、最后，煮10分鐘左右就可以出鍋啦！

田蟹燉老酒如何做田蟹燉老酒的做法

3，田蟹什么時(shí)候季節(jié)最好吃

冬天十一月最好吃在它快冬眠前的這短時(shí)間還有在春天的二月里這是田蟹出洞是冬眠結(jié)束時(shí)蟹黃多肉嫩

田蟹什么時(shí)候季節(jié)最好吃

4，為什么田蟹是八個(gè)腳且只發(fā)育到橫著走

八只腳跑才快，猴子是羨慕不來(lái)的，沒(méi)看到1000米跑滿分么、給分、給分、

NC猴。

5，田蟹要蒸多久才能蒸熟

田蟹蒸10分鐘-15分鐘即可。根據(jù)螃蟹的大小，蒸鍋內(nèi)上汽開(kāi)始計(jì)時(shí)，小一點(diǎn)蒸12分鐘就可以，稍大一點(diǎn)蒸15分鐘。螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸時(shí)間太久，時(shí)間太久螃蟹肉就會(huì)變老發(fā)柴。蒸螃蟹，要將螃蟹的肚子朝上，背殼朝下擺放，這樣可以防止蟹黃流出。蒸螃蟹不可用熱水蒸，一定要冷水上鍋蒸。用冷水蒸螃蟹，鍋內(nèi)的溫度慢慢升高，螃蟹不會(huì)因過(guò)度掙扎而導(dǎo)致蟹黃外流或是把腿弄斷。用冷水蒸螃蟹，可以保持螃蟹的水分，鎖住螃蟹的鮮味，蒸出的螃蟹也更加鮮美可口。

6，煮田蟹怎么做好吃煮田蟹的家常做法

煮田蟹的家常做法主料田蟹500g調(diào)料食鹽適量姜適量蒜適量料酒適量1.將蟹刷洗干凈。2.辣椒，姜備好3.清水中放入辣椒，姜片，倒入料酒，放入田蟹燒開(kāi)。4.十五分鐘即可?？梢杂冕u油調(diào)汁，沾著吃

1.材料：螃蟹2只，水瓜2.將螃蟹洗凈，去殼，去腮，斬為4件3.水瓜去皮滾刀切塊。4.起油鍋，爆香姜片，下螃蟹稍炒。5.加適量的清水，燒開(kāi)6.水開(kāi)后加入水瓜一起煮7.待水瓜煮軟后，加適量的鹽調(diào)味就可以了8.兩只大螃蟹上桌了小貼士螃蟹打開(kāi)殼后，要把里面的腮剪去洗凈，里面會(huì)有臟東西。

7，田蟹和大閘蟹區(qū)別

田蟹和大閘蟹之間是有一定的區(qū)別，它們的屬性不同，而且生活習(xí)性也是不一樣的，不過(guò)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。1、屬性不同：稻田蟹節(jié)肢動(dòng)物門，大閘蟹甲殼動(dòng)物亞門。2、生活習(xí)性不同：稻田蟹喜歡棲居在江河、湖泊的泥岸或?yàn)┩康亩囱ɡ铮螂[匿在石礫和水草叢里。大閘蟹常穴居江、河、湖蕩泥岸，晝匿夜出，以動(dòng)物尸體或谷物為食。稻田蟹即為河蟹，河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜間活動(dòng)，以魚、蝦、動(dòng)物尸體和谷物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產(chǎn)卵，第二年3～5月孵化，發(fā)育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中繼續(xù)發(fā)育長(zhǎng)大。河蟹的肉質(zhì)鮮嫩，是深受人們喜愛(ài)的一味食品。河蟹隸屬甲殼綱，絨螯蟹屬，是一種大型的甲殼動(dòng)物，身體分21節(jié)，由于頭部和胸部各節(jié)相互愈合，因此全身分為頭胸部和腹部二部分。成蟹背面墨綠色，腹面灰白色，頭胸甲平均長(zhǎng)6-7cm，寬7.5cm。河蟹學(xué)名中華絨螯蟹，屬名貴淡水產(chǎn)品，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

8，田蟹放水里活久還是不放水活久點(diǎn)

一不能太干，二不能用水泡。正確方法是：把螃蟹綁起來(lái)，用濕毛巾包住，放在冰箱里存放果蔬的位置，可以保存三五天。要是想再多放幾天，王存信推薦用一個(gè)盆，把螃蟹放在盆里。盆中不能放水，盆上面用濕乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋。這樣不但能保證螃蟹的生存環(huán)境不干不濕，又能讓它獲得充分的氧氣。用這樣的方法存螃蟹，十天八天絕對(duì)不是問(wèn)題。最后需要注意的是，綁螃蟹的線不要解開(kāi)，這樣可以降低能耗，保存時(shí)間更久

不放水

只要一點(diǎn)水，放冰箱冷藏那，死不了

水不要過(guò)田蟹的身體就沒(méi)事，它不是在水里生活的，它是在潮濕陰安的地方

不放水，因?yàn)槲覀兊淖詠?lái)水含漂白粉，蟹和多了會(huì)死，在市場(chǎng)里賣蟹的人都不放水養(yǎng)蟹的

9，田蟹怎么燒好吃

紅燒田蟹用料田蟹 4只姜適量蔥適量鹽適量黃酒適量色拉油適量紅燒田蟹的做法準(zhǔn)備好蔥花，蔥白，姜片，將田蟹分?jǐn)?。?qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述鐵鍋干燒至冒煙，倒入色拉油。鍋燒的不夠燙的話，容易粘鍋，適用于煎魚，煎肉哦。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述將田蟹依次放油鍋中，注意，切面朝鍋底，中火油煎下。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述看到田蟹橫切面有點(diǎn)變色，放入姜片，蔥白暴香。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述放黃酒，醬油，稍等放水，這次我放的水不多，建議大家加水到蟹殼三分之二處。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述蓋上鍋蓋請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述過(guò)了六七分鐘，翻下個(gè)，以便受熱均衡。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述翻個(gè)以后的樣子請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述十分鐘后加蔥花，準(zhǔn)備出鍋。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述田蟹橫切面，煎的微微焦，很香，煎的過(guò)焦不好。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述湯汁淋上去請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述一盤被我消滅完畢，遺憾這次湯汁不多，以往至少會(huì)有半碗的湯汁盛出來(lái)，不管是沾蟹肉吃，還是澆米飯上，都很香很好吃。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

10，田蟹什么地方不可以吃

.螃蟹性咸寒，又是食腐動(dòng)物，所以吃時(shí)必蘸姜末醋汁來(lái)祛寒殺菌，不宜單食。其次螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細(xì)菌和毒素，吃時(shí)一定要去掉。吃蟹時(shí)，在開(kāi)蓋后要注意四個(gè)清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄；吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉；用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái)，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；蟹鰓，即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。

田蟹又稱淡水蟹，營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克肉含蛋白質(zhì)14克，脂肪5.9克，碳水化合物7.4克，維生素a5960國(guó)際單位，核黃素0.71克。可以吃，但是螃蟹性寒，不可吃過(guò)量，一般一頓3-6量為宜。

11，田蟹可以水煮嗎

可以的。1、首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，不要擔(dān)心螃蟹會(huì)到處亂跑，它會(huì)鉆進(jìn)水里。有個(gè)別螃蟹會(huì)跑出來(lái)，把它抓住或趕進(jìn)水里就行了，一會(huì)就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。5、這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢(shì)沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開(kāi)腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。6、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，（不放水的話螃蟹會(huì)亂跑的）全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再?zèng)_洗，目的是清洗掉洗螃蟹時(shí)帶入的臟水。怎么樣，吃到干干凈凈的螃蟹還是挺容易的吧。如果怕螃蟹夾手，先準(zhǔn)備一盆約45度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了螃蟹的腳會(huì)脫掉）。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過(guò)來(lái)時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過(guò)去，任你擺布不會(huì)再夾你的手指了，并且也不會(huì)影響螃蟹的鮮美。然后再按清洗步驟過(guò)行。1、如果你是蒸了吃也不用捆綁螃蟹。將螃蟹肚子朝上放入蒸鍋中就行。但我個(gè)人認(rèn)為蒸的螃蟹吃起來(lái)蟹肉偏干不鮮美并有些腥味。2、如果你是煮著吃也不怕螃蟹頂鍋蓋了。煮螃蟹時(shí)放入一些鹽（可多放些）、蔥、姜，煮開(kāi)了以后再放入一些料酒，料酒和小蔥能去除腥味和增香，生姜能解毒和增鮮，鹽能使蟹肉入味。煮蟹的湯可下面條或煮湯。3、如果你是燒了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后將螃蟹的切口處放在2：1淀粉與干面粉的粉上，防止蟹汁流失，再放入鍋中用油煎炸一下，然后放入調(diào)料和香料燒。但我個(gè)人認(rèn)為大閘蟹這種吃法（如香辣蟹）沒(méi)了螃蟹的鮮味，可能不太適合江南人的口味?？傊还芎畏N燒法和吃法，只要合自己口味就行。吃螃蟹就是吃個(gè)氣氛和心情不能當(dāng)飽了來(lái)吃。祝大家螃蟹吃得既衛(wèi)生健康又心情愉快！對(duì)了順便提醒一下，洗螃蟹時(shí)要注意:1、事先把死螃蟹先清理掉，不然螃蟹全暈了后就分不清哪是死螃蟹哪是暈了的螃蟹了。2、最好是在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)開(kāi)始燒煮螃蟹，以免影響螃蟹的鮮美。

12，陽(yáng)澄湖大閘蟹有什么特點(diǎn)跟田蟹怎么區(qū)別

不是的

支持二樓的說(shuō)法，但是想買到真的陽(yáng)澄湖大閘蟹需要您多家辨別，一般會(huì)有防偽標(biāo)識(shí)！也不妨去蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地去看看！

產(chǎn)地不一樣，陽(yáng)澄湖大閘蟹的得名就是在昆山巴城鎮(zhèn)的那片水域，養(yǎng)出來(lái)的蟹蟹肉異常肥美，享譽(yù)中外。金爪黃毛青背白肚，正宗的好吃啊，我以前在叮咚網(wǎng)買過(guò)不過(guò)也貴，田蟹其實(shí)蟹種不一樣，也是有區(qū)別的。這個(gè)不好說(shuō)了。

陽(yáng)澄湖大閘蟹外觀具有四大特征，那就是“青背”，“白肚”和“金爪”和“黃毛”正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，個(gè)頭是不大的，以母蟹為例，母蟹3兩屬于上品，4兩屬于特級(jí)，達(dá)到4.5兩的母蟹可以說(shuō)是罕見(jiàn)了！

特點(diǎn)：香區(qū)別：別的蟹是池里，它且是洞里的

田蟹在水質(zhì)比較臟的環(huán)境中生長(zhǎng)微生物多，比較臟，陽(yáng)澄湖的蟹肉質(zhì)甜美。蟹身干凈?，F(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)很流行，淘寶上都有賣，胡農(nóng)牌的口碑不錯(cuò)。寄到一線城市1天。死蟹還包退款。可以去搜下胡農(nóng)。線下的話可以去蓮花島看看

13，田蟹的藥用痛風(fēng)可食嗎

痛風(fēng)又稱“高尿酸血癥”,是一種因嘌呤代謝障礙,使尿酸累積而引起的疾病。最好不吃，飲食注意，不吃海鮮，尤其是魷魚、墨魚、蝦、螃蟹。少吃肉類，尤其是動(dòng)物內(nèi)臟。飲食要清淡，少油膩少鹽，多吃粗糧好。多喝水，禁煙酒等。排尿酸藥物主要有：苯溴馬隆、丙磺舒及抑制尿酸生成的藥物有別嘌呤醇。止痛藥物有：秋水仙堿、非甾體類抗炎藥，如布洛芬。

不建議　　僅供參考　　痛風(fēng)治療　　痛風(fēng)是由于嘌呤代謝發(fā)生障礙,血液和組織中積聚大量尿酸和尿酸鹽而引起。癥狀是手指、腳趾、膝、肘等關(guān)節(jié)疼痛腫脹，甚至變形。　　痛風(fēng)，是由于長(zhǎng)期在風(fēng)濕寒的環(huán)境下，風(fēng)濕寒侵及人體，留注關(guān)節(jié)，阻遏經(jīng)脈，致使氣血瘀滯，經(jīng)脈不通，不通則痛。因此，患者應(yīng)該遠(yuǎn)離風(fēng)濕寒的環(huán)境，生活在相對(duì)溫暖干燥的環(huán)境下，少吃酸性食品，少攝入鹽；吃海鮮喝啤酒，會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)。　　教學(xué)視頻指出：　　中醫(yī)的歷節(jié)病，起因都是肝腎兩虛，病在筋骨之間游蕩，類似于西醫(yī)的痛風(fēng)、風(fēng)濕類風(fēng)濕。臨床上，按照癥狀分為三種：　?。?）風(fēng)痹，癥狀是又麻又痛：風(fēng)濕相摶，骨節(jié)疼痛，掣痛不得屈伸，近之則痛劇，汗出短氣，小便不利，惡風(fēng)不欲去衣，或身微腫，甘草附子湯主之?！　。?）血痹，癥狀是麻而不痛：血痹，陰陽(yáng)俱微，寸口關(guān)上微，尺中小緊，外證身體不仁，如風(fēng)痹癥，黃芪桂枝五物湯主之?！　。?）歷節(jié)，癥狀是但痛不麻：諸肢節(jié)疼痛，身體尪羸，腳腫如脫，頭眩短氣，溫溫欲吐，桂枝芍藥知母湯主之。針對(duì)膝蓋痛。　　病歷節(jié)，不可屈伸，疼痛，烏頭湯主之。毒性大，嚴(yán)格按照要求制作使用，心臟病患者不能使用。咨詢中醫(yī)師。

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田蟹，什么叫蟹田稻

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