從好吃的角度,無(wú)論是煮粥、蒸飯,除了上述提到的原陽(yáng)大米之外,東北的五常大米、盤(pán)錦大米和梅河大米,糧小咖都認(rèn)為不錯(cuò),比著超市里賣(mài)的普通東北米是好上很多的。原陽(yáng)臨近黃河的大米都好吃,最著名的要數(shù)“黃金晴”大米,很多人買(mǎi)米只認(rèn)“黃金晴,像河南的黃金晴大米在原陽(yáng)縣沿黃河一帶種植就好吃,拿到別的地方種植就不行,還有一個(gè)品種叫6811,這個(gè)品種出的大米,晶瑩剔透。
1、中國(guó)哪里的大米好吃還不貴?
武山大米,蘭州的瓜。吐魯番的葡萄,龍井茶!山東的煎餅,河北的扒鴨,天津的包子,河南的粉酸辣,四川的火鍋,貴州曬肉臘。廣東的烤乳豬,西藏的蘇油茶,青海湖的鰉魚(yú),內(nèi)蒙古的羊肉用手把!冬北的殺豬菜,廣西的米酒茶。寧夏的灘羊肉,浙江的小龍蝦!![玫瑰][玫瑰][玫瑰][祈禱][祈禱][祈禱][玫瑰][玫瑰][玫瑰],
2、河南原陽(yáng)哪個(gè)地方產(chǎn)的大米好吃?你如何評(píng)價(jià)?
河南是北方糧食大省,主要以面食為主,但是有個(gè)地方卻毗鄰黃河,盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水稻,而且全國(guó)聞名,出口到全世界,這個(gè)地方就是原陽(yáng)。談到原陽(yáng)大米的歷史,原陽(yáng)人似乎都能滔滔不絕地講上一段,就如同它們的大米一樣有味兒,出差路過(guò)幾次原陽(yáng),這個(gè)地方原來(lái)是鹽堿地,大米中天然帶有堿性,香味足。黃河水給原陽(yáng)帶來(lái)了有機(jī)化合物和多種微量元素,
原陽(yáng)人比較含蓄,很少用“中國(guó)第一米”來(lái)標(biāo)榜自己。客觀地說(shuō),中國(guó)再也找不出一種大米,受到的待遇超過(guò)原陽(yáng)大米,原陽(yáng)臨近黃河的大米都好吃,最著名的要數(shù)“黃金晴”大米,很多人買(mǎi)米只認(rèn)“黃金晴。”原陽(yáng)是黃河下游北岸的一個(gè)小縣,黃河流經(jīng)這里的時(shí)候,其實(shí)已經(jīng)成了“懸河”,原陽(yáng)這片鹽堿地,反而因?yàn)閴A性大,長(zhǎng)出的水稻也自帶堿性,香味特別足。
3、你覺(jué)得最好吃的大米是哪里的?中國(guó)第一米是指什么?
你覺(jué)得最好吃的大米是哪里的?中國(guó)第一米是指什么?題主說(shuō)到的河南新鄉(xiāng)的原陽(yáng)大米,這些年沒(méi)落的很厲害,前幾年還有一段“輝煌”,包括對(duì)標(biāo)日本的越光米等,也有一定的銷(xiāo)量,但很快就因?yàn)楦鞣N原因又沉寂了,當(dāng)期的水稻播種面積也是明顯萎縮。當(dāng)然,不可否認(rèn)的是,品質(zhì)比較純的原陽(yáng)大米,市場(chǎng)有品牌影響力的“黃金晴”,還確實(shí)是挺好吃的,
談品質(zhì)和影響,那是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家和育種專(zhuān)家的事兒,糧小咖作為一個(gè)市場(chǎng)參與者,僅從吃過(guò)的大米來(lái)簡(jiǎn)單談?wù)剬?duì)國(guó)產(chǎn)大米好吃與否的認(rèn)知吧。首先,個(gè)人口感上更喜歡粳米,所以平時(shí)吃的粳米也多一些,從好吃的角度,無(wú)論是煮粥、蒸飯,除了上述提到的原陽(yáng)大米之外,東北的五常大米、盤(pán)錦大米和梅河大米,糧小咖都認(rèn)為不錯(cuò),比著超市里賣(mài)的普通東北米是好上很多的。
其次,南方的秈米,近年來(lái)隨著品質(zhì)的提升,特別是一些優(yōu)質(zhì)品種,在出飯和口感上都有明顯的提升,糧小咖曾在一段出差中,在湖北某地的合作社中,該合作社的理事長(zhǎng)用本地產(chǎn)的三種一季稻蒸出的米飯,不僅層次分明,粒粒晶瑩剔透,而且口感柔和,唇齒留香,留下了深刻印象。當(dāng)然,像湖南的一些大米品種,配合著辣椒炒肉,也是讓人欲罷不能多吃幾碗的,
綜上所述,中國(guó)作為世界上最大的大米生產(chǎn)國(guó),品種繁多,再加上不同地區(qū)的消費(fèi)差異,培育和種植出了很多好的大米。所謂文無(wú)第一、武無(wú)第二,大米作為國(guó)人的主要口糧,滿(mǎn)足60%以上人口的每日需求,也很難評(píng)出第一來(lái),需要指出的是,雖然近年來(lái)國(guó)家在深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,國(guó)內(nèi)稻谷的種植結(jié)構(gòu)也在不斷優(yōu)化調(diào)整,比如優(yōu)質(zhì)水稻的種植面積持續(xù)增加,米質(zhì)偏低的品種面積逐漸減少,但在稻谷市場(chǎng)價(jià)格水平逐年走低,農(nóng)民種植收益減少的情況下,無(wú)論對(duì)普通農(nóng)戶(hù),還是對(duì)種糧大戶(hù)、合作社等的種植積極性都影響比較大。
4、你覺(jué)得什么稻米好吃,河南適合種哪種稻子?
關(guān)鍵是你生活在什么地方常言說(shuō)一方土養(yǎng)一方人,糧食作物栽種也是有地域性的,向東北人種的五常大米很好吃,但拿到南方估計(jì)就不行。像河南的黃金晴大米在原陽(yáng)縣沿黃河一帶種植就好吃,拿到別的地方種植就不行,還有一個(gè)品種叫6811,這個(gè)品種出的大米,晶瑩剔透,但也就是用百泉水澆灌才能出這么好大米,蒸出的大米香氣撲鼻。