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青菜瘦肉湯,青菜怎么燉肉

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-09-05 23:44:18 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,青菜怎么燉肉

一般來(lái)說(shuō),燉肉的話,微火燉蠻久的!而青菜差不多過(guò)熱水幾分鐘就能食用了!所以要先講肉燉好,快起鍋的時(shí)候在放青菜,悶幾分鐘就能出鍋了!
多了,比如上海青、小白菜、香菜、香蔥、等等按個(gè)人口味。
菜當(dāng)然要清洗干凈,起鍋之前放入青菜燉幾分鐘,青菜開始發(fā)蔫就可以出鍋了,這樣可以保證青菜的口感和營(yíng)養(yǎng)。像燙火鍋

青菜怎么燉肉

2,蘑菇青菜瘦肉湯怎么做好吃

食材主料瘦肉150克 輔料白蘑菇10個(gè)青菜5棵油鹽適量濃寶湯一盒步驟1、湯鍋煮沸水,倒下濃湯寶煮化,倒下蘑菇、青菜、瘦肉一起煮至熟,滴幾滴油加鹽調(diào)味即可。
主料瘦肉150克輔料白蘑菇10個(gè)青菜5棵油鹽適量濃寶湯一盒步驟1、湯鍋煮沸水,倒下濃湯寶煮化,倒下蘑菇、青菜、瘦肉一起煮至熟,滴幾滴油加鹽調(diào)味即可。
用料 :蘑菇 一把瘦肉 蔥 兩根蘑菇瘦肉湯的做法 :不要弄得很碎很爛中火,放油,油不要多,放鹽,不然湯很油放蘑菇,炒幾下就行了。加一大碗水,蓋上鍋蓋。等鍋蓋冒氣,中間冒泡,代表熟了。放肉,馬上搞散,不然一大坨肉。一下子再等中間冒泡。放味精,可以出鍋了

蘑菇青菜瘦肉湯怎么做好吃

3,青菜瘦肉湯怎么煲

菜苗(買時(shí)最好是挑苗苗小一點(diǎn)的,嫩嫩的),瘦肉(剁碎),蔥(切段),姜片(大家可以根據(jù)自己口味來(lái),如果不討厭生姜可以考慮放姜),鹽.制作過(guò)程:1.將菜苗洗凈,瘦肉剁碎,蔥切成小段,姜切成片片.好了,現(xiàn)在馬上可以開動(dòng)啦...2.在鍋中放入適量油,等油熱了, 放入切好的姜片.姜片稍稍油炸一下后馬上放水,放水時(shí)注意要適量哦.3.水燒至八成時(shí)可將瘦肉放入鍋內(nèi),并馬上用勺子把瘦肉攪散,不然肉會(huì)粘在一團(tuán)的呢.4.特別提醒:菜苗和鹽不要放入鍋內(nèi)哦,而是直接放到湯碗里面,等鍋內(nèi)的水燒開肉熟后就倒入湯碗內(nèi),然后用湯勺攪拌一下,菜苗就是這樣燙熟的呢(這可是大廚做湯的心得哦),這樣的青菜苗會(huì)更鮮更嫩...
不下的好湯的味道會(huì)更鮮炒得話湯的味道就不好了感覺(jué)油油的

青菜瘦肉湯怎么煲

4,青菜瘦肉羹的家常做法 青菜瘦肉羹怎么做最正宗

做法:1)油菜,豬肉,姜洗凈,分別剁成細(xì)細(xì)的末.豬肉用少量淀粉和鹽拌勻.兩湯匙面粉用一小碗水調(diào)勻.待用.2)鍋燒熱,放油.下肉末煸炒兩分鐘.加入溫水.3)把調(diào)好的面粉糊倒入鍋中,加姜,鹽,高湯精攪拌5分鐘.倒入青菜末煮熟,淋上幾滴麻油即可.
主料:豬瘦肉.小油菜輔料:姜.面粉(或米粉)調(diào)料:油.鹽.高湯精做法:1)油菜,豬肉,姜洗凈,分別剁成細(xì)細(xì)的末.豬肉用少量淀粉和鹽拌勻.兩湯匙面粉用一小碗水調(diào)勻.待用.2)鍋燒熱,放油.下肉末煸炒兩分鐘.加入溫水.3)把調(diào)好的面粉糊倒入鍋中,加姜,鹽,高湯精攪拌5分鐘.倒入青菜末煮熟,淋上幾滴麻油即可.ps:里面的青菜可以依照自己的口味用其他青菜代替.煮的過(guò)程中一定要攪拌.不然會(huì)粘鍋的.面粉糊一定要煮熟,不然會(huì)有生味.面粉的多少依照湯份量的多少增減.

5,青菜瘦肉湯怎么做好吃

青菜瘦肉湯好吃的做法步驟1.備青菜及肉片.2.湯鍋燒水.3.水開后加入肉片.4.加入青菜.5.湯水開后,關(guān)水加入細(xì)鹽及雞精既可.6.再加入適量蔥花提香.7.一份湯鮮肉嫩的青菜肉湯完成.
原料:菜苗(買時(shí)最好是挑苗苗小一點(diǎn)的,嫩嫩的),瘦肉(剁碎),蔥(切段),姜片(大家可以根據(jù)自己口味來(lái),如果不討厭生姜可以考慮放姜),鹽.制作過(guò)程:1.將菜苗洗凈,瘦肉剁碎,蔥切成小段,姜切成片片.好了,現(xiàn)在馬上可以開動(dòng)啦...2.在鍋中放入適量油,等油熱了, 放入切好的姜片.姜片稍稍油炸一下后馬上放水,放水時(shí)注意要適量哦.3.水燒至八成時(shí)可將瘦肉放入鍋內(nèi),并馬上用勺子把瘦肉攪散,不然肉會(huì)粘在一團(tuán)的呢.4.特別提醒:菜苗和鹽不要放入鍋內(nèi)哦,而是直接放到湯碗里面,等鍋內(nèi)的水燒開肉熟后就倒入湯碗內(nèi),然后用湯勺攪拌一下,菜苗就是這樣燙熟的呢(這可是大廚做湯的心得哦),這樣的青菜苗會(huì)更鮮更嫩...

6,青菜瘦肉蝦仁湯

青菜蝦仁湯 主要食材:蝦仁200克、油菜心350克、高湯1.5L、雞蛋一個(gè)、大蔥、生姜、料酒等調(diào)味料若干。 具體做法如下: 1、高湯煮沸備用; 2、蝦仁洗凈,瀝干水,放在碗內(nèi),加入精鹽、淀粉和蛋清拌勻,備用; 3、將炒鍋倒入花生油,燒至八成熱時(shí),放入洗凈的油菜心用旺火燒至色變深,放入精鹽、味精炒勻,即可出鍋備用; 4、再將炒鍋內(nèi)倒入適量花生油,燒至七成熱時(shí),放入蝦仁炒散,加入蔥末、姜末、料酒和味精,炒熟即可。 5、將炒好的菜心和蝦仁倒入鍋中,加高湯煮開即可。 主料:面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)500克,蝦仁200克,油菜心350克 調(diào)料:大蔥10克,姜5克,鹽5克,味精2克,料酒10克,雞蛋1克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克 做法: 教您青菜蝦仁湯面怎么做,如何做青菜蝦仁湯面才好吃 1.將雞湯煮沸,加入少許精鹽、味精,備用;將蔥洗凈,切成末備用。 2.將蝦仁洗凈,瀝干水,放在碗內(nèi),加入精鹽、淀粉和蛋清拌勻,備用。 3.將炒鍋內(nèi)倒入適量花生油,燒至七成熱時(shí),放入蝦仁炒散,加入蔥末、姜末、料酒和味精,炒熟即可。 4.另取一炒鍋倒入花生油,燒至八成熱時(shí),放入洗凈的油菜心用旺火燒至色變深,放入精鹽、味精炒勻,即可出鍋。 5.將面條放入沸水鍋中,煮至浮起時(shí),加入少許冷水,待水沸時(shí),將面條撈入碗內(nèi),放上炒蝦仁和青菜心,加入煮沸的雞湯,即可食用。 青菜蝦仁湯面的制作要訣: 主料中的蝦仁若選用鮮蝦仁,湯面的味道會(huì)更加鮮美。 青菜蝦仁湯面的特色: 此面色澤美觀,湯清味美。
食材: 主料:面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)500克,蝦仁200克,油菜心350克 調(diào)料:大蔥10克,姜5克,鹽5克,味精2克,料酒10克,雞蛋1克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克 做法: 教您青菜蝦仁湯面怎么做,如何做青菜蝦仁湯面才好吃 1.將雞湯煮沸,加入少許精鹽、味精,備用;將蔥洗凈,切成末備用。 2.將蝦仁洗凈,瀝干水,放在碗內(nèi),加入精鹽、淀粉和蛋清拌勻,備用。 3.將炒鍋內(nèi)倒入適量花生油,燒至七成熱時(shí),放入蝦仁炒散,加入蔥末、姜末、料酒和味精,炒熟即可酣福豐凰薟好奉瞳斧困。 4.另取一炒鍋倒入花生油,燒至八成熱時(shí),放入洗凈的油菜心用旺火燒至色變深,放入精鹽、味精炒勻,即可出鍋。 5.將面條放入沸水鍋中,煮至浮起時(shí),加入少許冷水,待水沸時(shí),將面條撈入碗內(nèi),放上炒蝦仁和青菜心,加入煮沸的雞湯,即可食用。 青菜蝦仁湯面的制作要訣: 主料中的蝦仁若選用鮮蝦仁,湯面的味道會(huì)更加鮮美。 青菜蝦仁湯面的特色: 此面色澤美觀,湯清味美。 功效: 有補(bǔ)腎助陽(yáng)之功效,并且對(duì)陽(yáng)痿、遺精、滑泄、尿頻等癥有一定的輔助食療作用。 小帖士-食物相克: 蝦仁:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
文章TAG:青菜瘦肉瘦肉湯怎么青菜瘦肉湯

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