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本文目錄一覽

1，醬油餐如何做
2，醬油炒飯怎么做好吃還不硬好消化呢
3，醬油燜飯的做法電飯鍋
4，醬油炒飯的做法是什么

1，醬油餐如何做

把一大瓶醬油放進碗里

醬油餐如何做

2，醬油炒飯怎么做好吃還不硬好消化呢

炒飯配料：涼米飯，肉餡，雞蛋，鮮豌豆，胡蘿卜，圓白菜，醬油，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，蔥，姜。炒飯做法： 1.胡蘿卜切成粒，圓白菜切成絲，蔥姜切成末； 2.坐鍋上火，加肉餡加水（水要多過肉餡），炒至干酥加醬油、胡椒粉、雞精、料酒、鹽、胡蘿卜炒勻出鍋待用； 3.坐鍋上火加少許底油，放入打好的雞蛋炒勻，加入米飯、豌豆煸炒，揮發(fā)出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒勻，出鍋前加入蔥姜末和圓白菜絲，醬油炒飯即成

炒飯前先在鍋里放一點點水，把飯放入鍋中，燜煮片刻，然后炒勻，放入調(diào)味料炒勻即可。建議，炒好出鍋前放點切碎的大蒜味道會更好。

醬油炒飯怎么做好吃還不硬好消化呢

3，醬油燜飯的做法電飯鍋

醬油燜飯那就實在是太容易做太簡單了，醬油燜飯還不如直接醬油拌飯算了。如果純粹只是醬油的話，那做出來的飯也不好吃。最好還是加1點扁豆。就算沒有肉丁也可以做成扁豆飯好吃多了。就是把米線弄入電飯鍋里面蒸。差不多。水開之后就把扁豆切成丁和醬油。一起炒一下，然后放入電飯鍋之類攪拌一下再燜熟這樣。這樣做出來的扁豆飯也好吃?？倸w要有點菜才行，光教有的話吃著也太膩了。

用料大米一人份的米老抽 2勺生抽 2勺油 1/2勺鹽根據(jù)個人口味，可不加其余配料如肉腸、香菇、土豆、胡蘿卜等，根據(jù)喜好隨意準備即可步驟1 配調(diào)料。把上述4種調(diào)料包括油加到一個碗里，攪勻2 加調(diào)料。直接在電飯鍋里淘兩次米，然后先把調(diào)好的調(diào)料倒進去，再加水。3 加配菜

醬油燜飯的做法電飯鍋

4，醬油炒飯的做法是什么

主料：米飯1碗輔料：雞蛋1個，紅椒半個調(diào)料：蒜6瓣，料酒1小勺，生抽1大勺，老抽2大勺，蠔油1小勺，小蔥3根，白糖1小勺，豬油(板油)1大勺，植物油1大勺醬油炒飯的做法1.蒜拍松切粒，小蔥切段和粒2.將A料（老抽1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、糖1小勺、蠔油1小勺）中除蠔油以外入小碗中拌勻3.將碗汁入米飯碗中，用勺子拌勻，并盡量把米飯拌松散4.雞蛋放碗中打散，倒入米飯碗中拌勻待用5.鍋入B料（豬油1大勺、植物油1大勺）油，加入蒜和蔥段大火炒香6.將蒜和蔥段棄之不要，加入米飯大火翻炒，盡量將米飯炒散，炒成一粒粒的，米飯在鍋底蹦跳的狀態(tài)7.翻炒2-3分鐘后加入蠔油和蔥花8.翻炒均勻即可出鍋食用9.將米飯入模具中造型，這步大家隨意，不做也罷烹飪技巧1、這道飯沒有加鹽，因為醬油和蠔油都比較咸的。2、炒飯時提味的重要食材是蔥和蒜，其次是要用豬油，切記喲！呵呵！3、米飯最好用隔夜的喲！這樣的米飯偏硬點，水分少點，容易炒成一粒粒的感覺。4、炒飯炒得好吃的秘訣在于第一要高溫，“高溫炒出的米飯才不會黏鍋，而且高溫炒出的米飯軟容易讓米粒呈松散狀。”秘訣第二在于大火快炒?！按蠡鸬膫鳠崴俣瓤?，飯粒較容易炒透，可是只要火一大，翻炒的速度若太慢很容易把飯給炒老了，所以快炒是很重要的，口感才會美味?！痹摯鸢竵碜灾腥A美食網(wǎng)官方網(wǎng)站