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醬油飯,醬油餐如何做

來源:整理 時間:2023-06-16 12:26:22 編輯:好學(xué)習(xí) 手機版

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1,醬油餐如何做

把一大瓶醬油放進碗里

醬油餐如何做

2,醬油炒飯怎么做好吃還不硬好消化呢

炒飯配料: 涼米飯,肉餡,雞蛋,鮮豌豆,胡蘿卜,圓白菜,醬油,鹽,雞精,胡椒粉,料酒,蔥,姜。 炒飯做法: 1.胡蘿卜切成粒,圓白菜切成絲,蔥姜切成末; 2.坐鍋上火,加肉餡加水(水要多過肉餡),炒至干酥加醬油、胡椒粉、雞精、料酒、鹽、胡蘿卜炒勻出鍋待用; 3.坐鍋上火加少許底油,放入打好的雞蛋炒勻,加入米飯、豌豆煸炒,揮發(fā)出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒勻,出鍋前加入蔥姜末和圓白菜絲,醬油炒飯即成
炒飯前先在鍋里放一點點水,把飯放入鍋中,燜煮片刻,然后炒勻,放入調(diào)味料炒勻即可。建議,炒好出鍋前放點切碎的大蒜味道會更好。

醬油炒飯怎么做好吃還不硬好消化呢

3,醬油燜飯的做法電飯鍋

醬油燜飯那就實在是太容易做太簡單了,醬油燜飯還不如直接醬油拌飯算了。如果純粹只是醬油的話,那做出來的飯也不好吃。最好還是加1點扁豆。就算沒有肉丁也可以做成扁豆飯好吃多了。就是把米線弄入電飯鍋里面蒸。差不多。水開之后就把扁豆切成丁和醬油。一起炒一下,然后放入電飯鍋之類攪拌一下再燜熟這樣。這樣做出來的扁豆飯也好吃。總歸要有點菜才行,光教有的話吃著也太膩了。
用料 大米 一人份的米老抽 2勺生抽 2勺油 1/2勺鹽 根據(jù)個人口味,可不加其余配料如肉腸、香菇、土豆、胡蘿卜等,根據(jù)喜好隨意準備即可步驟1 配調(diào)料。把上述4種調(diào)料包括油加到一個碗里,攪勻2 加調(diào)料。直接在電飯鍋里淘兩次米,然后先把調(diào)好的調(diào)料倒進去,再加水。3 加配菜

醬油燜飯的做法電飯鍋

4,醬油炒飯的做法是什么

主料:米飯1碗輔料:雞蛋1個,紅椒半個調(diào)料:蒜6瓣,料酒1小勺,生抽1大勺,老抽2大勺,蠔油1小勺,小蔥3根,白糖1小勺,豬油(板油)1大勺,植物油1大勺醬油炒飯的做法1.蒜拍松切粒,小蔥切段和粒2.將A料(老抽1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、糖1小勺、蠔油1小勺)中除蠔油以外入小碗中拌勻3.將碗汁入米飯碗中,用勺子拌勻,并盡量把米飯拌松散4.雞蛋放碗中打散,倒入米飯碗中拌勻待用5.鍋入B料(豬油1大勺、植物油1大勺)油,加入蒜和蔥段大火炒香6.將蒜和蔥段棄之不要,加入米飯大火翻炒,盡量將米飯炒散,炒成一粒粒的,米飯在鍋底蹦跳的狀態(tài)7.翻炒2-3分鐘后加入蠔油和蔥花8.翻炒均勻即可出鍋食用9.將米飯入模具中造型,這步大家隨意,不做也罷烹飪技巧1、這道飯沒有加鹽,因為醬油和蠔油都比較咸的。2、炒飯時提味的重要食材是蔥和蒜,其次是要用豬油,切記喲!呵呵!3、米飯最好用隔夜的喲!這樣的米飯偏硬點,水分少點,容易炒成一粒粒的感覺。4、炒飯炒得好吃的秘訣在于第一要高溫,“高溫炒出的米飯才不會黏鍋,而且高溫炒出的米飯軟容易讓米粒呈松散狀。”秘訣第二在于大火快炒。“大火的傳熱速度快,飯粒較容易炒透,可是只要火一大,翻炒的速度若太慢很容易把飯給炒老了,所以快炒是很重要的,口感才會美味。”該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
文章TAG:醬油油飯如何醬油飯

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