4將姜、細香蔥和切碎的青蒜切絲,是民間宴席招待客人的上品,炒的時候加一點開水,是一種以魚糜、雞蛋、豬肉為主要原料的蒸制食品,如何/圖片-2/炒菜魚糕步驟1配料,1，魚糕做法:食材:豬肥肉500g，草魚500g，綠豆淀粉250g,加入6魚糕丁翻炒,2魚糕切丁,2.魚糕哪里有特產:魚糕。
1，魚糕做法:食材:豬肥肉500g，草魚500g，綠豆淀粉250g。輔料:姜20g，蔥20g，雞蛋1個。(1)將20克糊粉、20克蔥花、500克豬肥肉和500克魚肉切丁。(2)將雞蛋與蛋清和蛋黃分離，將魚放入破壁機中，倒入豬脂肪，倒入姜末、蔥花和蛋清，搗碎。(3)倒入碗中，胡椒粉5克，雞粉5克，鹽5克，攪拌均勻，腌制30分鐘，綠豆淀粉250克，攪拌均勻。(4)容器內刷油至肉泥和蛋黃混合，搖勻，放入鍋中隔水，大火蒸30分鐘，脫模切片。2.魚糕哪里有特產:魚糕？它起源于春秋戰國時期的楚地區，現為湖北宜昌至荊州一帶，俗稱楚夷花餅。是一種以魚糜、雞蛋、豬肉為主要原料的蒸制食品。入口鮮嫩滑，清香可口，營養豐富，老少皆宜。是民間宴席招待客人的上品。
如何/圖片-2/炒菜魚糕步驟1配料。2 魚糕切丁，3干切丁，胡蘿卜切丁。4將姜、細香蔥和切碎的青蒜切絲，5熱油，放入姜絲炒香。加入6 魚糕丁翻炒，7加入胡蘿卜，炒至變軟。8加入干香草丁，攪拌均勻，炒的時候加一點開水。加入1茶匙醬油，攪拌均勻，10加入適量精鹽。1加入蔥花和蒜末，攪拌均勻，12片裝光。
