2.豆面是元宵節(jié)的一種受歡迎的食物，除了湯圓和餃子,元宵可以有多種吃法，煮、炒、炸、蒸,芥菜、蔥、蒜、韭菜、姜組成的菜餡元宵稱為“五味元宵”，寓意勤勞、長壽、進(jìn)步,說到元宵，很多人都覺得湯圓是元宵,浙江的元宵節(jié)日一般都吃:1、元宵元宵節(jié)日，北方人都要吃元宵,元宵節(jié)吃元宵。
元宵節(jié)吃元宵。元宵可以有多種吃法，煮、炒、炸、蒸。固體小元宵如果加入酒曲、白糖、桂花烹飪，風(fēng)味獨特，適合做餡料。元宵是用糯米粉做成的圓形食品，分為固體食品和餡料食品兩種。餡料有甜有咸。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、什錦桂花、棗泥、堅果、芝麻、杏仁、銀杏、山楂等。咸餡通常包括鮮肉丁、火腿丁、蝦丁等。芥菜、蔥、蒜、韭菜、姜組成的菜餡元宵稱為“五味元宵”，寓意勤勞、長壽、進(jìn)步。南方人做湯圓，先用糯米粉加水調(diào)成皮，再“包”餡；北方人做“元宵”時，先把餡揉成均勻的小球，放在蓋著干糯米粉的籃子里，不停地?fù)u。他們不時加水，讓餡料粘上越來越多的糯米粉，直到大小適中。
2、浙江的 元宵節(jié)吃什么東西浙江的元宵節(jié)日一般都吃:1、元宵 元宵節(jié)日，北方人都要吃元宵。說到元宵，很多人都覺得湯圓是元宵，其實，元宵和湯圓其實是兩回事，雖然原料和外觀差別不大。本質(zhì)區(qū)別在于制造工藝，做湯圓比較簡單。一般是糯米粉加水調(diào)成皮，然后“包”餡，還有元宵制作起來就復(fù)雜多了:首先你需要把面拌好，把凝固的餡料切成小塊，澆一次水，然后扔到裝滿糯米粉的籃子里，卷起來。邊滾邊灑水，直到餡料裹上糯米粉，卷成丸子，2.豆面是元宵節(jié)的一種受歡迎的食物，除了湯圓和餃子。尤其是昆明人愛吃，做法是將豆子炒熟，磨碎，做成丸子，然后用水煮熟，味道不錯。
