首先把熱鍋放油，把蒜頭和紅蔥頭爆香，再倒入香菇爆香，倒入清水，然后放入冰糖和幾它才料一起煮開，至冰糖容化即可希望大家會喜歡，我是(美食簡煮意)，關(guān)注我每日都學(xué)到不同的家常美食，也有詳細(xì)的做腸粉視頻教程，不想這么麻煩的，也有更簡單的腸粉調(diào)料做法謝謝大家。
1、腸粉的調(diào)料怎么調(diào)的？
腸粉的調(diào)料怎么調(diào)的？你好，很高興回答你的問題，在這我分享下我平時(shí)的做法，這樣調(diào)味非常好吃，重要是味道特別鮮。1,油適量，2,蒜頭幾粒，剁碎。3,紅蔥頭幾粒，剁碎，4,干香菇幾朵，切碎。5,清水800毫升，6,冰糖一大粒(大概8克)7,鹽少許，雞精2湯匙8,鮑魚汁2湯匙，魚露1湯匙。9,生抽5湯匙，老抽2湯匙，
首先把熱鍋放油，把蒜頭和紅蔥頭爆香，再倒入香菇爆香，倒入清水，然后放入冰糖和幾它才料一起煮開，至冰糖容化即可希望大家會喜歡，我是(美食簡煮意)，關(guān)注我每日都學(xué)到不同的家常美食，也有詳細(xì)的做腸粉視頻教程，不想這么麻煩的，也有更簡單的腸粉調(diào)料做法謝謝大家！以下分享下我自做的腸粉，又嫩又滑。
腸粉做法了解一下！腸粉首先準(zhǔn)備材料：糯米粉，水，鹽，生抽，耗油，玉米淀粉，澄粉，油，蝦，元貞糖，生菜，準(zhǔn)備好后姜粘米粉倒在盆里，倒入清水?dāng)嚢瑁胖么蠹s2個(gè)小時(shí)，放入鹽和油，生粉和澄粉攪拌成粉漿，準(zhǔn)備個(gè)碗，倒入生抽，耗油，糖攪拌均勻，準(zhǔn)備炒鍋加油燒熱，把油倒在碗中，準(zhǔn)備個(gè)平底鍋，刷上一層油，倒入粉漿，打碎個(gè)蛋放到粉漿上，放入肉末，蝦，生菜，大火蒸大約1分鐘后取出后，叫上醬汁就可以了，
腸粉首先準(zhǔn)備材料：粘米粉，澄粉，玉米淀粉，水，雞蛋，醬料，生抽，老抽，油，準(zhǔn)備好后把粘米粉，澄粉，玉米淀粉放到盆中，加水，用打蛋器攪拌均勻成米湯，雞蛋打成蛋液備用，準(zhǔn)備炒鍋加水燒熱，放上一個(gè)盤子，刷上一層油后放上一層米湯，放入蛋液，蒸大約3分鐘后看到表面起泡，就是蒸熟了，用鏟子推成長條卷后沾醬汁食用就可以了。
腸粉首先準(zhǔn)備材料：腸粉專用粉，油，鹽，雞蛋，香菇，青菜，生抽，淀粉，準(zhǔn)備好后姜香菇洗干凈切成片，準(zhǔn)備炒鍋加油燒熱，放入蘑菇炒至變軟放入生抽，倒入半碗水，燒開后倒入水淀粉，撒上蔥花后出鍋備用，將腸粉和水混合攪拌均勻，準(zhǔn)備超過啊加水燒熱，放上一個(gè)腸粉盤子，刷上一層油，倒入兩勺腸粉水，蓋上蓋燜大約1分鐘，開蓋打上個(gè)雞蛋和青菜絲，蓋上蓋再燜大約2分鐘后雞蛋完全凝固，用刮板取出后淋上醬汁后就可以了，
3、廣式腸粉是怎么做的？
用料粘米粉80g、澄粉70g、玉米淀粉10g水400g、（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）雞蛋2一3個(gè)、醬料、生抽適量、老抽適量、蒜蓉3g、鹽2g、蝦仁或是蝦米適量（也可不加）、植物油適量廣東腸粉的做法把所有粉類先放入盆中，再把水加入，用手動打蛋器攪拌均勻！成為米湯！雞蛋也打散成全蛋液，放一邊待用！也把蛋液淋上。
蓋上蓋子！約蒸三分鐘，表皮起汽泡，就是熟透了！用鏟板推成堆或卷成長條卷，就可以起盆，淋上醬料！可以端上桌子開吃啦！因很多朋友留言不知道醬料怎樣煮，所以此步驟是講煮最簡單的醬料：冷鍋下植物油（或是花生油），微小熱時(shí)，放入蒜蓉爆香小會兒，火不能太大！生抽入鍋，這會一定要加入點(diǎn)點(diǎn)的白開水，放點(diǎn)點(diǎn)鹽（喜歡淡口味的可以不加）、放入點(diǎn)點(diǎn)糖（不喜歡有甜味的，可以少加點(diǎn)）用炒鍋鏟拌勻，再加入點(diǎn)老抽，
（有蔥花的，這會可以加點(diǎn)進(jìn)去了）鍋鏟要不斷地拌勻！灶火切記不可太大！小煮一會兒（就幾十秒，不到一分鐘吧！），起鍋放入小碗待用。小貼士1、米湯要時(shí)不時(shí)拌一下！鍋里要放入足夠多的水，避免干鍋哦！2.平盤每次澆米湯前，一定要先刷上植物油，用個(gè)小碗備好一小碗植物油和刷子！3、經(jīng)過多次陶瓷盆和不銹鋼盆蒸出的成品：本菜譜適合陶瓷盆蒸，如果換成不銹鋼盆，水量請加20%。
