我國是僅次于加拿大世界第二大豌豆生產國，在世界豌豆生產中占有舉足輕重的地位豌豆是什么,,豌豆:豆科豌豆屬一年生或二年生攀緣草本植物,豌豆為豆科豌豆屬一年生或越年生草本植物,大豆（黃豆）就是用來制豆腐（豆花）的原料豌豆、大豆、蠶豆的區別是什么,什么是青豆。
豌豆:豆科豌豆屬一年生或二年生攀緣草本植物。學名Pisum.sativum.L.，別名回回豆、荷蘭豆、麥豆。染色體數2n=2x=14。每100克嫩莢含水70.1～78.3克、碳水化合物14.4～29.8克、蛋白質4.4～10.3克、脂肪O.1～0.6克、胡蘿卜素0.15～O.33毫克，還含必需的氨基酸
豌豆種子的形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。顏色有黃白、綠、紅、玫瑰、褐、黑等顏色。豌豆喜冷凍濕潤氣候，耐寒，不耐熱，幼苗能耐5℃低溫，生長期適溫12～16℃，結莢期適溫15～20℃超過25℃受精率低、結莢少、產量低。豌豆起源于數千年前的亞洲西部、地中海地區和埃塞俄比亞、小亞細亞西部，外高加索全部。伊朗和土庫曼是其次生起源中心。豌豆可按株形分為軟莢、谷實、矮生豌豆3個變種，或按豆莢殼內層革質膜的有無和厚薄分為軟莢和硬莢豌豆，也可按花色分為白色和紫（紅）色豌豆。豌豆作為作為人類食品和動物飼料，是世界第四大豆類作物。我國是僅次于加拿大世界第二大豌豆生產國，在世界豌豆生產中占有舉足輕重的地位
3、豌豆、大豆、蠶豆的區別是什么?大豆是學名，種皮有青黃兩種；黃河以北的大豆以黃皮為主，故俗稱黃豆；黃河以南、長江以北有不少地區出產種皮為青色的大豆，俗稱青豆。蠶豆.又稱胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。萼鐘形，萼齒5，披針形。莢果大而肥厚；種子卵圓形，略扁。花果期4—5月
4、什么是青豆?和豌豆一樣嗎?豌豆和青豆不是同一種。豌豆為豆科豌豆屬一年生或越年生草本植物，我國各地都有種植，是重要的糧、菜、肥兼用型作物。主要用作水稻和棉花前茬利用或麥田和中耕作物行間間種，多以摘青嫩莢果做蔬菜，莖桿翻壓作綠肥。主要的肥菜兼用豌豆品種有早熟豌豆、中豌4號、綠珠、草原豌豆等，青豆是大豆（黃豆）的嫩果實，形狀為橢圓形。它含豐富的蛋白質，其中含人體必需多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高，其制品卻不含膽固醇，可預防心血管病。大豆（黃豆）就是用來制豆腐（豆花）的原。
