放入密封罐子里冰箱保存柚子茶的制作方法竅門(mén),1做法：1、先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進(jìn)60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質(zhì)，2將柚子表皮切下，將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉，切成細(xì)絲，放入淡鹽水中浸泡15分鐘2鍋中放入水和冰糖，燒開(kāi)后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下3煮柚子皮的同時(shí)，剝出柚子肉、柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢煮，不時(shí)地?cái)嚢枰幌拢悦夂仯蠹s要1小時(shí)左右,把茶葉放入柚子里的柚子茶的制作方法。
1做法：1、先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進(jìn)60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質(zhì)，2將柚子表皮切下，將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉，切成細(xì)絲，放入淡鹽水中浸泡15分鐘2鍋中放入水和冰糖，燒開(kāi)后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下3煮柚子皮的同時(shí)，剝出柚子肉、柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢煮，不時(shí)地?cái)嚢枰幌拢悦夂仯蠹s要1小時(shí)左右。4熬成這樣就好了。晾涼后放入蜂蜜，切忌不要熱的時(shí)候倒入蜂蜜。會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。放入密封罐子里冰箱保存
2、把茶葉放入柚子里的柚子茶的制作方法。已鮮有年輕人知道可以這么弄。我也是小時(shí)候我父親教我們的，先從柚子小頭的這一邊割開(kāi)5、6公分直徑的圓蓋。后將整個(gè)柚子皮分四瓣從圓蓋的地方向下劃開(kāi)，柚子大頭這邊皮要連著不能割斷，掏掉柚子囊，將適量的鐵觀(guān)音干茶用薄紗布包緊放入柚子里，將柚子皮包上，用粗線(xiàn)縫起來(lái)，將蓋也縫好，然后穿上一條繩子，將它掛在梁上，通風(fēng)干燥避光，柚子皮就慢慢干皺了，掛它個(gè)一兩年，吸收了柚子的味，鐵觀(guān)音變成陳年茶，然后取出，茶湯酸酸的香香的，挺好喝，也有治胃腸消化不良的功效。邊說(shuō)邊想起那味，有十五年了，現(xiàn)在家里沒(méi)這茶了，正好有個(gè)柚子，可以做給兒子學(xué)學(xué)，呵呵，家。
