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1，金華肉圓怎么做

食材明細(xì)蘿卜、夾心肉制作方法1、蘿卜切小丁，開水煮熟，瀝水晾涼。2、肉切小丁，放入少許生抽，腌制片刻。3、把前面兩種材料拌一起，調(diào)入自己喜歡的調(diào)料，咸淡控制好，加淀粉少許即可。4、拌好之后就是放在鋪好荷葉的蒸籠上蒸了，一個個涅圓就可以。5、大火8分鐘即可。

金華肉圓怎么做

2，金華蘿卜肉圓的做法大全

金華蘿卜肉圓的做法蘿卜洗凈。請點擊輸入圖片描述去皮切小丁。請點擊輸入圖片描述蘿卜丁煮熟。請點擊輸入圖片描述擠掉水份，放入盆中。請點擊輸入圖片描述加入五花肉以及各種調(diào)料。加入番薯粉。攪拌均勻，看不到番薯粉顆粒，整體有點粘又有點松散的感覺。咸淡自行把握。請點擊輸入圖片描述蒸籠開大火，蒸汽上來以后用手心團(tuán)出肉圓的形狀放入。蓋蓋。之后開中火蒸15分鐘。請點擊輸入圖片描述

金華蘿卜肉圓的做法大全

3，浙江肉圓的做法和配料

這是金華的一道特色菜，每逢過年或者有喜事，家家戶戶都會做。一般金華的餐館都有這道菜，自己在家也能做，孩子非常愛吃。既然名字里帶著肉圓，那一定是肉做的。來一起看看這道菜的制作步驟吧！工藝：蒸口味：咸鮮味時間：<30分鐘熱量：較高熱量配料：烹飪步驟：1.五花肉洗凈切段，放鹽，老抽，醬油，料酒攪拌均勻2.包上保鮮膜腌制兩小時3.蘿卜切丁，放鍋內(nèi)煮熟。擠出水份4.倒入腌制好的五花肉，番薯粉，攪拌均勻。揉捏成團(tuán)上鍋蒸30分鐘5.最后撒上蔥花就可以吃啦

浙江肉圓的做法和配料

4，金華宴席用的大肉圓怎么做

原材料：五花肉150克、馬蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少許。調(diào)味料：花生油500克（實耗油100克）、鹽12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、雞湯150克、老抽王10克、麻油5克。制作過程： 1、五花肉剁成肉泥，馬蹄、冬茹切米，加入鹽、味精、生粉打至肉起膠，作成四個大丸子。青菜心用開水燙熟撈起擺入碟內(nèi)，生姜切片。 2、燒鍋下油，油溫130度下入大肉丸子，炸至外金黃內(nèi)熟撈起待用。 3、鍋內(nèi)留油，下入姜片、加入雞湯、放入大肉丸子，放鹽、味精、白糖、老抽王，用小火燒至汁濃，再用濕生粉勾芡收汁裝碟即成。

5，金華蘿卜肉圓做法請金華人幫個忙哦

原料：肉（瘦肉，肥肉）比例三比一。蘿卜看個人喜好。粉我用了野葛粉，效果比番薯粉更好。醬油，鹽。最好荷葉，沒有可以青菜葉子。做法：肉切0。5CM左右的丁，蘿卜先切厚片，抄水，把水分?jǐn)D去后切成小丁，然后少油煸炒肉，蘿卜，加老抽，生抽，鹽，少量酒。湯汁稍微收一下，盛碗。如果大家也用葛粉的話，要注意，葛粉很多都是塊狀的，那最好在研磨機里打成粉末，不然塊狀的口感不好。適量的葛粉加入碗中，攪拌。可以做出形狀的干濕程度，太干粉太多，容易比較筋。粉太少，水太多，丸子蒸的時候容易變形。但是口感會軟一些。可以根據(jù)個人口感愛好，自己控制。然后鍋里燒水，架起蒸架，墊上青菜葉子，放上做好的丸子。大概蒸個15-25分鐘就差不多了。以上做法也是百度里搜索來的，但是口感跟以前朋友帶來吃的很相識了。趁熱吃很不錯。也可以夾饅頭里面，也可以切片炒包菜。建議肥肉一定要有，但是可以少一點。

6，金華冬至吃什么傳統(tǒng)食物金華冬至吃哪些傳統(tǒng)食物

1、土湯圓：金華人吃湯圓喜歡吃咸的，用冬筍和豆腐干作餡，制成這種質(zhì)樸又營養(yǎng)的點心。金華人獨特的湯圓一個瓷碗裝著白白圓圓又帶點尖頭的金華土湯圓，上面點綴青蔥，下面浮著用醬油和豬油調(diào)制的湯水，熱氣騰騰，香氣撲鼻。咸湯圓多一個尾巴寓意著年年有余，吉祥如意。 2、蘿卜肉圓：肉圓是金華主婦必需學(xué)會的菜，因為它基本上是金華人飯桌上的主角。蘿卜是金華肉圓的精髓，切小丁，開水煮熟，瀝水晾涼。肉切小丁，放入少許生抽，腌制片刻。把肉和蘿卜拌好，調(diào)入調(diào)料，咸淡控制好，加淀粉少許即可，然后一個個捏圓，放在鋪好荷葉的蒸籠上蒸好就可以吃了。 3、糖年糕：糖年糕基本承包了冬天金華人的甜點。剛打好的年糕熱乎乎軟塌塌的，直接蘸白糖吃，軟糯可口。也可以切片，和義烏紅糖炒一起吃，不但味道香甜可口，而且營養(yǎng)豐富。紅紅的糖汁兒一點都不想浪費，經(jīng)常是把碗添得非常干凈。不過要注意的是，年糕吃多對胃不好，愛吃的朋友也要適度。 4、年味米酒：老金華人入冬氣溫降低以后往往會腌制各種臘味，如臘腸、醬鴨等，有的家庭還會腌制一些咸魚。而除了臘味以外，老金華人還會用紅曲釀一壇清香的米酒，春節(jié)期間也能飲用。據(jù)說，在冬至這一天釀的酒味道特別好，容易保存。

7，傳統(tǒng)特色名菜金華蘿卜肉圓在家該怎樣做好

我們需要準(zhǔn)備的食材有：蕃薯粉、五花肉、白蘿卜、老抽、生抽、蔥、姜、蒜、料酒、鹽。注意:焯水的蘿卜片不去皮，加紅薯粉時切不可加水，實再大干再加一丁點。制作也是很簡單，大人孩子都很喜歡吃，下面就來分享一下如何做出好吃的金華蘿卜肉圓。俗成為2份蘿卜、1份肉丁、1份番薯粉。多一分蘿卜則澀，多一分肉丁則糊，多一分番薯粉則黏。用蘿卜做出各式佳肴，而蘿卜肉圓，因其的營養(yǎng)美味又健康，成了金華人的飲食習(xí)俗。火腿片25克，豬油150克，雞油50克，精鹽、蘇打粉、味精適量，雞湯700克，生粉30克，麻油少許。四季分明、光照長、氣溫變化大的特點，降水少，土地堿份大，也造就喀什羊肉獨特的滋味:一種文化，我認(rèn)為，濮陽涼皮還沒有形成一種特有當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)，但也在努力。海門的山羊還是挺有名的，農(nóng)戶幾乎家家戶戶都會養(yǎng)一只，市政府也把海門山羊當(dāng)作一張城市名片。還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是它地望塵莫及的。型狀類似粉絲，主料由:魚肉，山薯粉，泉水而制，味道鮮，非常受廣大客戶喜歡。香醋，胡椒粉即可食用，魚丸入口爽滑無比，湯汁酸香可口，一直是我們比較喜愛的美味。滕州辣子雞，很有名的，遠(yuǎn)方的朋友，來了我請大家吃呀，還有菜煎餅，可好吃了！有一道酸筍黃燜鴨是特色。酸筍多是自家泡的，加上辣椒，一般用紅色的，襯的顏色好看，辣且夠味。全國有不下余50000家個體，都是各自為戰(zhàn)，沒啥大名氣，不過小名氣，是有的！