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1，菜豆蛋詳細做法
2，菜卜煎蛋的做法是怎樣的
3，菜圃炒蛋的做法菜圃炒蛋怎么做好吃菜圃炒蛋
4，吃菜葉蛋有什么好處
5，什么是菜雞蛋
6，怎么做菜葉蛋啊

1，菜豆蛋詳細做法

用料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。　　做法：長豆洗凈切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了

菜豆蛋詳細做法

2，菜卜煎蛋的做法是怎樣的

食材明細編輯雞蛋 3個、菜脯 1兩、鹽 1小勺制作方法編輯1、材料備用。2、雞蛋打散，菜脯切成碎粒待用。3、煎鍋下油燒熱，放菜脯粒進油鍋里炒香。4、把炒香的菜脯粒放入雞液里。5、再放1小勺鹽攪拌均勻（菜脯本身有咸味，不用放太多鹽）。6、煎鍋下油燒熱，用勺子勺入蛋液。7、慢火煎至金黃色，翻其另一面煎黃即可。

菜卜煎蛋的做法是怎樣的

3，菜圃炒蛋的做法菜圃炒蛋怎么做好吃菜圃炒蛋

1.雞蛋打入碗中后加點鹽2.用筷子朝一個方向用力打散，筷子的運動是個圓錐形，這個圓錐下面是碗底，錐頂在碗正上方，距離碗底6厘米左右吧，這樣打可以讓空氣進去，讓蛋清和蛋黃充分融合3.在蛋液里加入兩勺水（勺子大小如下圖可以參考）4.韭菜切碎后加入蛋液里攪拌一下5.熱鍋冷油，油溫7成熱時倒入蛋液，劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性后再翻炒6.加入幾滴料酒再翻炒幾下就可以出鍋了

菜圃是南方人愛吃的菜其實就是蘿卜干。菜圃和蝦米就是不能一起吃的，健康：兩者是相克的食物哦. 蝦米吸收水中砷等毒性物質(zhì)之后以五價砷的形式吸附，五價砷對人體毒性較小，但它可以被維生素c（你所食用的蘿卜）還原成有毒的三價砷（as。就是中國古裝戲中出現(xiàn)的毒藥“砒霜”），對人體危害極大。所以，不要一起吃哦.....希望我的回答能幫助到你，

菜圃炒蛋的做法菜圃炒蛋怎么做好吃菜圃炒蛋

4，吃菜葉蛋有什么好處

用茶水煮雞蛋時，人們習(xí)慣放大量茶葉來泡雞蛋。高濃度的茶葉會產(chǎn)生較多的單寧酸，單寧酸與食物中的蛋白質(zhì)相克，它們一旦相遇，即產(chǎn)生凝固物質(zhì)沉積體內(nèi)，嚴重影響了人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用，雞蛋的營養(yǎng)價值被白白浪費。茶葉中的茶葉堿還會與雞蛋的蛋黃結(jié)合形成硫化鐵，影響人體對于鐵質(zhì)的吸收和利用，造成貧血癥狀。另外，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。基于上述原因，平時不宜用茶水煮雞蛋食用。化解法：偶爾食用，且一次不超過一個茶葉蛋尚可。

茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)；所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病；可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。　　雞蛋含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。

5，什么是菜雞蛋

菜雞蛋，又叫草雞蛋、土雞蛋、笨雞蛋、本雞蛋、山雞蛋，因各地方言稱謂不同而命名不一樣。主要指散養(yǎng)雞所產(chǎn)下的雞蛋。　　菜雞蛋大體偏小，蛋殼呈粉色，跟普通雞蛋形成鮮明的對比，蛋黃所占比例要比普通雞蛋的比例要大（蛋黃相對大）。　　菜雞蛋蛋黃為橙黃色，蛋清比普通雞蛋更黏稠、清澈、水分低、蛋白質(zhì)含量更高。煮熟后，蛋清彈性好，透明感強，易剝皮，無腥味，口感絕佳，香味自然純真、入口清爽、香而不膩、余味綿長、營養(yǎng)價值高，是理想的養(yǎng)生保健蛋品。菜雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。

菜雞蛋應(yīng)該是草雞蛋又名笨雞蛋。是土生土樣的家養(yǎng)雞，此類雞大部分都是散養(yǎng)，養(yǎng)殖在大片的山林里以山上特有的各種昆蟲各種草類為食。據(jù)說此類雞蛋中的營養(yǎng)成分比較高。。希望對你有幫助。。。

no 你聽錯了是柴雞蛋柴雞是一個品種柴雞蛋柴雞蛋，也叫笨雞蛋，土雞蛋，草雞蛋。多指農(nóng)家散養(yǎng)在山坡上，自由自在刨土覓食、吃蟲兒的雞下的蛋。這些雞吃的是一些昆蟲,青草,剩飯剩菜,為了讓雞多下蛋,還會喂一些糧食,如玉米,麩皮等.因為它們的食料里缺少很多專用雞飼料所必須添加的配料,如骨粉,激素等。因以上原因，其蛋清濃稠透亮，營養(yǎng)價值高。雞

喂養(yǎng)蔬菜的雞生的雞蛋。

你是說柴雞蛋嗎？具體介紹http://baike.baidu.com/view/967927.htm如果是你說的菜雞的話，估計就是農(nóng)家散養(yǎng)的雞，吃菜或草的，不過這個通常叫草雞。

不是葷菜也不是素菜，它屬于蛋乳類，是葷菜的附屬品，就像乳制品一樣！

6，怎么做菜葉蛋啊

一、五香茶葉蛋材料： A 雞蛋 10個鹽 15克烏龍茶1杯(240ml) B 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克花椒 7.5克干姜 12克丁香4克鹽15克調(diào)味料醬油 120ml 冰糖 1大匙做法： 1、蛋洗凈放入鍋中，加水蓋過雞蛋，再加入鹽拌一下，大火燒至沸騰后，中火煮 10分鐘，撈起雞蛋放入冷水中浸泡一下，再將蛋殼用湯匙均勻敲裂。 (若煮的過程中雞蛋破裂，放入的鹽可使蛋白較快地凝固。) 2、砂鍋加入適量水，倒入材料B以中火煮至開后加入調(diào)味料，然后放入雞蛋及烏龍茶葉，水火煮40分鐘后熄火，浸泡約1小時入味，美味的茶葉蛋就做好羅：) 二、玫瑰綠茶蛋材料 A 雞蛋 6個玫瑰花 1/2杯 (1杯為240ml) 綠茶茶葉 1/2杯冰塊 20顆 B 肉桂 10克八角 3個甘草 10克調(diào)味料鹽 1大匙( 15ml) 冰糖 1大匙做法： 1、將雞蛋洗干凈；將材料B裝入布布袋中做成鹵包。 2、取一鍋加水，以能蓋過雞蛋為準(zhǔn)。鹵包放入鍋中煮沸，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后，加入所有調(diào)味料及雞蛋煮3分鐘，然后用湯匙將雞蛋均勻敲裂，再加入玫瑰、綠茶，以小火煮30分鐘。 3、熄火浸泡，加入冰塊冷卻后，再開火煮至沸騰，然后熄火，蛋仍在鹵汁中浸泡約1小時入味即可。一、五香茶葉蛋材料： A 雞蛋 10個鹽 15克烏龍茶1杯(240ml) B 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克花椒 7.5克干姜 12克丁香4克鹽15克調(diào)味料醬油 120ml 冰糖 1大匙做法： 1、蛋洗凈放入鍋中，加水蓋過雞蛋，再加入鹽拌一下，大火燒至沸騰后，中火煮 10分鐘，撈起雞蛋放入冷水中浸泡一下，再將蛋殼用湯匙均勻敲裂。 (若煮的過程中雞蛋破裂，放入的鹽可使蛋白較快地凝固。) 2、砂鍋加入適量水，倒入材料B以中火煮至開后加入調(diào)味料，然后放入雞蛋及烏龍茶葉，水火煮40分鐘后熄火，浸泡約1小時入味，美味的茶葉蛋就做好羅：) 二、玫瑰綠茶蛋材料 A 雞蛋 6個玫瑰花 1/2杯 (1杯為240ml) 綠茶茶葉 1/2杯冰塊 20顆 B 肉桂 10克八角 3個甘草 10克調(diào)味料鹽 1大匙( 15ml) 冰糖 1大匙做法： 1、將雞蛋洗干凈；將材料B裝入布布袋中做成鹵包。 2、取一鍋加水，以能蓋過雞蛋為準(zhǔn)。鹵包放入鍋中煮沸，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后，加入所有調(diào)味料及雞蛋煮3分鐘，然后用湯匙將雞蛋均勻敲裂，再加入玫瑰、綠茶，以小火煮30分鐘。 3、熄火浸泡，加入冰塊冷卻后，再開火煮至沸騰，然后熄火，蛋仍在鹵汁中浸泡約1小時入味即可。茶葉蛋做法三材料：雞蛋（紅白皮均可）10個；茶葉（花茶，烏龍茶自己可以選擇，推薦烏龍茶）10克（適量即可）；花椒（適量）；桂皮（1，2塊兒即可）；鹽，醬油（適量）。做法：雞蛋洗凈放入鍋中（最好是土制的火鍋），放入水（沒過雞蛋），加入全部的材料，蓋上蓋，水開以后煮大約5分鐘，之后，用湯勺將雞蛋敲出裂縫（便于湯中的味道浸入）。之后再煮3，4分鐘熄火。待半冷卻以后，再煮沸3分鐘左右，同時調(diào)節(jié)味道（加相應(yīng)的材料進去即可，一般桂皮不需要加入，加入了效用也不大）。之后，關(guān)火自然冷卻。待以手觸雞蛋不覺燙的時候，你就可以品嘗你的杰作了。味道：有麻、茶、咸味，咬在口中，有余香。茶葉蛋做法四準(zhǔn)備大約15個雞蛋，雞蛋挑選大小適中的，太小的話作出來的茶葉蛋會比較咸，太大的話要鹵很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷干凈備用。將雞蛋煮熟，煮熟后將蛋殼稍微敲出裂紋備用。另外準(zhǔn)備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個紅茶包（最好是紅茶，實在沒有的話，用綠茶也可以喲）、1小匙鹽和適量的水（以浸過所有材料為準(zhǔn)）備用。將所有鹵料放入電飯鍋里以保溫的熱度鹵煮，鹵煮的時間越久，蛋會越入味。用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜，不必熄火，因為電飯鍋的溫度可以維持穩(wěn)定，且不必擔(dān)心會燒焦。如果沒有電飯鍋的話，那用一般的鍋子來煮，但是時間上需要延長一些茶葉蛋做法五材料：熟雞蛋，醬油，茶葉做法：雞蛋白煮熟，大概10分鐘左右，敲裂蛋殼，放在小砂鍋（我家的這個好可愛），加上水，醬油，茶葉，浸沒就可以了，開小火煮近一個小時，再泡一夜，就可以入味了。嘴饞，想吃茶葉蛋，但是據(jù)說茶葉蛋多吃對身體不好求采納

抱歉呀.. 茶葉蛋我聽說過.. 可是你說的菜葉蛋.我還真沒聽說過.. 茶葉蛋好像是用蛋和茶葉一起煮，可能菜葉蛋是用菜葉和蛋一起煮吧。