蓮藕洗凈，去皮，切薄圓片，泡水,5.蓮藕片完全煮熟后，加入少量鹽、蔥和蒜,第四步:蓮藕片要口感酥脆，不能煎太久,油溫熱時，將蓮藕片倒入鍋中翻炒,炒蓮藕片的方法:配料:食用油適量，蓮藕脆,秋天是吃蓮藕的季節,鮮蓮藕可以做出辣味——炒蓮藕片，又酸又辣，吃起來更上癮。
炒蓮藕片的方法:配料:食用油適量，蓮藕脆。輔料:大蒜、水、鹽、小蔥、糖。步驟:1。先將蓮藕洗凈去皮，切片，放入水中浸泡5分鐘。為了讓它更脆，可以加一點鹽，這樣蓮藕泡炒后就不會變黑了。泡的時候洗一些小蔥，洗完后切成段，然后拍少量蒜。2.將浸泡在鹽水中的蓮藕片沖洗干凈，瀝干備用。3.把鍋里的油燒開。油溫熱時，將蓮藕片倒入鍋中翻炒。攪拌果汁后，加入少許糖。糖在烹飪中起著特別重要的作用。用點糖提提神提味，菜味道特別好。4、繼續翻炒，翻炒過程中加入2到3倍的冷水。5.蓮藕片完全煮熟后，加入少量鹽、蔥和蒜。6、加入一些小米辣翻炒，最后翻炒均勻。7.制成品
主料:蓮藕第1節主料:蔥、姜、蒜、胡椒調料:鹽、雞精、調味粉。第一步:將蓮藕去皮，然后洗凈切塊，厚度2 mm左右，注意蓮藕橫著切比較方便。第二步:熱鍋加油，蔥、姜、蒜、辣椒一起翻炒。第三步:聞到辣椒的香味后，倒入切碎的蓮藕。注意蓮藕片長時間不炸要用清水浸泡，否則很快就會變黑。第四步:蓮藕片要口感酥脆，不能煎太久。翻炒幾下，加入鹽2克、調料1克、雞精1克，再次將調料翻炒均勻，然后撒入蔥段出鍋。
3、如何炒藕片 好吃又簡單炒蓮藕片主料:蓮藕200g輔料:適量油、鹽、干辣椒、姜、蒜、雞精、花椒粒、蔥。步驟:1，蓮藕洗凈，去皮，切薄圓片，泡水。2.姜蒜切塊，干辣椒切段，油六成熱時放入干，翻炒幾下。5.加入鹽，攪拌均勻，6.翻炒至蓮藕片微微變色，感覺有點晶瑩剔透。炒雞精、白醋、蔥花，關火，秋天是吃蓮藕的季節。鮮蓮藕可以做出辣味——炒蓮藕片，又酸又辣，吃起來更上癮，預防貧血，幫助肝臟運動。促進膠原蛋白的生成，起到強化胃黏膜的作用。
