海參雞蛋湯從海參上剁下少量木耳放入攪拌好的雞蛋中蒸雞蛋湯，有很好的滋陰補(bǔ)血的作用,是海參中的極品，被譽(yù)為“人參之冠”,海參的做法有很多，但是海參的做法還是很多的，比如洋蔥海參，海參湯，鮑魚汁海參，海參小米粥，海參蒸蛋,海參的家常的方法很好吃，經(jīng)常吃對人體也很有幫助。

烤海參家常做法:食材:海參一只、蠔油兩勺、醬油一勺、鹽3g、鵪鶉蛋一個、蔥適量、蜂蜜兩勺、淀粉一勺。步驟:1。提前準(zhǔn)備好基本食材，泡好海參。2.首先煎鵪鶉蛋。3.加入洋蔥炒至微黃。4.加醬油。5、加入海參、蜂蜜、淀粉，小火慢燉，收汁。6.擺餐具

海參粥作為早餐海參可以切碎煮。煮海參粥前，先煮大米粥，然后將切好的海參放入粥中，加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，煮5分鐘。海參雞蛋湯從海參上剁下少量木耳放入攪拌好的雞蛋中蒸雞蛋湯，有很好的滋陰補(bǔ)血的作用。每天早上蘸一個，可以蘸蜂蜜和糖，也可以放在牛奶里服用。一年四季都有強(qiáng)身健體的功效。涼拌海參:將煮熟的海參用冷水徹底洗凈，切成薄片或丁，加入適量的鹽、糖、醋、味精、蒜泥、香菜拌勻。它淡、涼、軟、嫩、好吃。海參高湯將海參剁碎，放入鍋中煮，方便面取少許調(diào)料，根據(jù)個人口味調(diào)整。

海參的做法有很多，但是海參的做法還是很多的，比如洋蔥海參，海參湯，鮑魚汁海參，海參小米粥，海參蒸蛋。最簡單的方法是先把泡好的海參煮熟，煮熟后再把小米粥放下，味道會不錯。海參不宜煮太久。我每天早上空腹吃一個，都是泡的。燒開水蘸醬油就行了，比較方便。海參的家常的方法很好吃，經(jīng)常吃對人體也很有幫助。海參生長期長，所以生產(chǎn)的野生海參肉質(zhì)、壁厚、營養(yǎng)價值最高。是海參中的極品，被譽(yù)為“人參之冠”。但由于是野生的，海域面積小，產(chǎn)量非常有限，市場上只有福臨門海參、同仁堂等少數(shù)老字號能買到。其中同仁堂的價格最高。

菜肴:蔥爆海參是魯菜的主菜，也是最高端的一道菜。海參作為菜肴的原料主要是肉，但其內(nèi)臟，尤其是腸，含有很高的營養(yǎng)價值，在魯菜中一般被做成雞蛋湯的配料，材料:海參100克，姜和醬油25克，糖15克，熟豬油125克，蔥200克。洋蔥烤海參特色:北方名菜，山東進(jìn)口，以水泡海參和大蔥為主料，海參鮮嫩軟滑，蔥香四溢，食后無汁。洋蔥燒海參的做法:將海參切成寬片，煮熟后控制水分，半熟時將豬油放入洋蔥段，炸至金黃色，撈出，抹上洋蔥油待用，在肉湯中加入蔥、姜、鹽、料酒、醬油、糖和海參，煮開后小火燉2分鐘，然后撈出控干。將炒好的蔥、精鹽、海參、清湯、白糖、料酒、醬油、糖色加入豬油，燒開后小火燉2-3分鐘，加入味精、淀粉勾芡，中火收汁透，倒入蔥油，裝盤即可。