豬肚雞是廣東的名菜,鄭州原來(lái)沒(méi)有這種特色餐館,前段時(shí)間朋友帶我去吃了一頓豬肚雞,嘗過(guò)之后沒(méi)想到味道還不錯(cuò),湯里有一股濃郁的藥材味和胡椒香氣,下面給大家介紹幾家豬肚雞,你們來(lái)說(shuō)哪一家最正宗。心怡路與相濟(jì)路交叉口向南150米路東鄭州有了正宗豬肚雞“廣順興”,在沒(méi)有任何宣傳的情況下,店里面人聲鼎沸,座無(wú)虛席,濃濃的胡椒湯底,里面是滑溜溜嫩嫩噠豬肚和雞,冬季的除濕利器,實(shí)在是太好吃了。
1、鄭州哪家豬肚雞最正宗?
豬肚雞是廣東的名菜,鄭州原來(lái)沒(méi)有這種特色餐館,前段時(shí)間朋友帶我去吃了一頓豬肚雞,嘗過(guò)之后沒(méi)想到味道還不錯(cuò),湯里有一股濃郁的藥材味和胡椒香氣,下面給大家介紹幾家豬肚雞,你們來(lái)說(shuō)哪一家最正宗。廣順興豬肚雞人均消費(fèi);98元地址:心怡路與相濟(jì)路交叉口向南150米路東鄭州有了正宗豬肚雞“廣順興”,在沒(méi)有任何宣傳的情況下,店里面人聲鼎沸,座無(wú)虛席,濃濃的胡椒湯底,里面是滑溜溜嫩嫩噠豬肚和雞,冬季的除濕利器,實(shí)在是太好吃了!門口有燒臘和烤乳鴿,蘸點(diǎn)梅子醬簡(jiǎn)直爽爆哦!廣東九記豬肚雞地址:紅專路人均消費(fèi):85元去的時(shí)候店里人可真不少,其他店還沒(méi)開(kāi)始上人,這家就基本滿座,只能坐在靠近門口的位置,不過(guò)還好不算冷,挺暖和的,
要了一個(gè)豬肚雞鍋,一份豌豆苗,一個(gè)牛肉腸粉,開(kāi)鍋當(dāng)然要先嘗嘗湯,一嘗湯就知道正不正宗。喝了一口味兒不錯(cuò),豬肚雞不腥,味道鮮美,可以跟廣東的媲美,好彩豬肚雞人均消費(fèi):84元地址:康平路與康寧街交叉口西北角好彩豬肚雞真的是我最近一段時(shí)間吃的最舒服的一家了,豬肚雞:他家的招牌,里面加了白胡椒除濕驅(qū)寒,給湯里添一些辣味又不會(huì)上火,湯很好喝,鮮辣味,豬肚很有嚼勁,雞肉也不錯(cuò),沾著海鮮汁我能吃一盤。
黑椒味的燒鵝第一次見(jiàn),聽(tīng)說(shuō)是他們家原創(chuàng)的,燒臘煲仔飯:用生米直接煲的,比一般的煲仔飯要香,甜而不膩,熱煲豬肚雞人均消費(fèi):93元地址:正弘城8樓前兩天去正弘城打卡,遇到廣東的傳統(tǒng)名菜中的一道胡椒豬肚雞,就恰好能同時(shí)滿足“既濃又鮮”的要求。冬天鉆進(jìn)店里,熱乎乎的鍋端上,煮開(kāi)之時(shí)大口喝一碗,那股子暖和勁,能一直從頭頂沖到腳踝,
胡椒豬肚雞將藥材和食材有機(jī)的結(jié)合了起來(lái),因此養(yǎng)生滋補(bǔ),老少咸宜,剛開(kāi)業(yè)不久就集聚人氣。煲宮人均消費(fèi):86元地址:二七萬(wàn)達(dá)要說(shuō)煲宮的鍋底為何如此之鮮,那“第一功臣”自然就是雞!再加上引以為傲的濃醇藥膳骨湯,這就是豬肚包雞鍋底的“終極奧秘”!其它菜品都差不多,胡椒豬肚雞,芝士蝦滑,牛舌,強(qiáng)烈喜歡竹蓀,馬蹄竹蔗水,烏雞卷羊排卷之類,總之都很好吃,
2、鄭州西郊都有哪些美食?
鄭州西郊好吃的東西實(shí)在太多了,很多都是十年二十年的網(wǎng)紅小吃店,三廠的燴羊肉,四廠的燴面,前進(jìn)路的羊肉湯,每天下班都是排長(zhǎng)隊(duì),生意太火很早都關(guān)門了,香香美食天天免費(fèi)過(guò)去報(bào)道,下面給大家介紹幾個(gè)經(jīng)典的美食。三廠燴羊肉人均消費(fèi):21元地址:中原區(qū)桐柏路(近棉紡路)老胡家三廠燴羊肉,原先的棉紡路店,是個(gè)大拱門,現(xiàn)在已經(jīng)遷至五龍口南路,略偏僻,不過(guò)店面干凈衛(wèi)生,
這里的燴羊肉,肉質(zhì)鮮嫩、菌湯鮮醇,再混合著芝麻餅的筋綿,香醇鮮郁、膻而不膩。林記盆景魚人均消費(fèi):78元地址:中原區(qū)伊河路26號(hào)(嵩山飯店斜對(duì)面)林記盆景魚火鍋,十年前在鄭州很火爆,東區(qū)西區(qū)開(kāi)了好幾家店,好多年過(guò)去了,不知道出了什么問(wèn)題,林記盆景魚衰敗了。如今只剩一家店,一盆魚,兩種口味,免費(fèi)的竹葉青茶,正好消去火鍋的油膩和麻辣。
裕豐源滋補(bǔ)燴面地址:中原區(qū)伊河路桐柏路口(桐柏路口)鄭州西郊裕豐園燴面,word天,這不是穿越去了帝王的后花園吧,磚瓦、鳥(niǎo)籠、荷花、金魚、流水,真真看不出是個(gè)燴面館,燴面最大的特色就在于湯,裕豐源這家燴面食材豐富,有羊肉片,粉絲,豆腐絲,鵪鶉蛋,枸杞等,所以湯的味道還是很鮮的,也是蠻久的一家店了,是鄭州本地人常去的一家店。
鴻茂齋(淮河路店)地址:二七區(qū)大學(xué)路與淮河路古玩城東30米我對(duì)鴻茂齋最早在鄭州南關(guān)那一片開(kāi)店時(shí)的印象,有些模糊了,我和一幫朋友常去吃鴻茂齋的歲月,大致是在上世紀(jì)九十年代的初期。將一盤又一盤的羊肉片倒進(jìn)銅鍋那沸騰熱烈的清湯中,拿筷子一扒拉,熟了!每人撈出來(lái)一大盤燙好的肉,再將事先攪拌好的、內(nèi)中摻有豆腐乳韭花的芝麻醬,澆幾勺在肉上面,吃完了才算穩(wěn)住了神。