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蒜發芽了還能吃嗎,發了芽的蒜還能吃嗎

來源:整理 時間:2023-05-27 07:30:29 編輯:好學習 手機版

1,發了芽的蒜還能吃嗎

發芽了的大蒜雖然可以吃,但因為發芽過程中會消耗大量營養物質,所以大蒜的營養價值和食用價值會大打折扣。
可以 要看算有沒有變色變干了 變顏色了就不要吃了 如果還是白色,也沒有變干的話 吃完全沒有問題的
只要蒜肉沒有變色、變質是肯定可以吃的
能吃呀!
發了芽的蒜還能吃

發了芽的蒜還能吃嗎

2,大蒜發芽了能吃嗎

在適宜的氣溫下,大蒜籽便會迅速發芽、長葉,消耗莖中的營養物質,導致鱗莖萎縮、干癟,食用價值大大降低,甚至腐爛。所以說,發芽了的大蒜籽,雖然可以吃,但因其營養消耗,食用價值會大打折扣。
當然可以了
可以的!但是不要把芽吃掉哦!因為芽子上面有一種毒素!建議還是不要吃的好 。
不能,因為發芽了會產生一種毒素的
可以的

大蒜發芽了能吃嗎

3,已經發芽的大蒜能吃嗎

大蒜頭收獲以后,休眠期一般為2~3個月。休眠期過后,在適宜的氣溫下,大蒜頭便會迅速發芽、長葉,消耗莖中的營養物質,導致鱗莖萎縮、干癟,食用價值大大降低,甚至腐爛。所以說,發芽了的大蒜頭,雖然可以吃,但因其營養消耗,食用價值會大打折扣。 大蒜是人們普遍喜愛的一種蔬菜,供食用的部分有青蒜、蒜苔、蒜瓣等,不管是青蒜,還是蒜苔蒜瓣,都具有一種特殊的辛辣臭味,其有效成分為大蒜辣素,同時還含有丙酮酸和氨,也就是說,大蒜從蒜頭發芽到重新長成蒜頭,體內營養成分在各個生長階段的轉變過程中不產生有毒物質。大蒜頭發芽只是蒜頭在適宜的外界條件下,利用其自身的貯藏養分而形成另一種形式的食用產品,所以,只要大蒜頭末變色發霉腐爛,即使發了芽也能吃,吃了沒有什么害處,只是味道略差罷了。我給你打上的不容易啊,選我偶

已經發芽的大蒜能吃嗎

4,蒜頭發芽還能吃嗎

蒜頭發芽是可以吃的,大蒜在溫度適宜的時候就會出現發芽現象,發芽之后大蒜就會變成蒜苗,蒜苗中不含有有毒物質,同時比蒜頭含有更多的維生素和膳食纖維,因此營養價值更高,是適合食用的。大蒜子收獲以后,休眠期一般為2~3個月。休眠期過后,在適宜的氣溫(5~18℃)下,大蒜子便會迅速發芽、長葉,消耗莖中的營養物質。不管是青蒜,還是蒜薹、蒜瓣,在各個生長階段的轉變過程中都不會產生有毒物質。大蒜在發芽之后,含有豐富的硫胺素、核黃素、辣素,適當的吃不僅可以起到消炎殺菌的作用,同時還能夠預防流感,減少腸炎疾病的發作。蒜頭發芽后雖然可以吃,但是避免生食,最好是將蒜苗做熟了再吃,可以減少其中辛辣物質對腸胃系統造成的刺激,并且營養不會流失。適當吃一些蒜苗還能夠刺激腸道蠕動,緩解便秘現象。如果大蒜顏色發黑、發黃,尤其是出現發霉現象,這時就會產生一些有毒物質,這樣的大蒜就不可以食用。

5,大蒜發芽了還可以吃嗎

植物生長發育過程中遇到不良環境條件時,有的會暫時停止生長,這種現象稱作“休眠”。 如芽、鱗莖、塊莖類蔬菜發育成熟后,體內積累了大量營養物質,原生質發生變化,代謝水平降低,生長停止,水分蒸騰減少,呼吸作用減緩,一切生命活動都進入相對靜止的狀態,以便增加對不良環境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期,遇到合適的生長環境就會發芽,使其塊莖重量減輕,品質下降。 如馬鈴薯的休眠期一過開始發芽,不僅薯塊表面皺縮,而且產生一種生物堿,食用時對人體有害;洋蔥、大蒜籽和生姜發芽后肉質會變空、變干,大蒜籽收獲以后,休眠期一般為2~3個月。休眠期過后,在適宜的氣溫下,大蒜籽便會迅速發芽、長葉,消耗莖中的營養物質,導致鱗莖萎縮、干癟,食用價值大大降低,甚至腐爛。 所以說,發芽了的大蒜籽,雖然可以吃,但因其營養消耗,食用價值會大打折扣。 另外介紹大蒜的營養價值: 大蒜中含有對人體有益的微量元素和維生素C,有一定的營養和保健作用。大蒜富含大蒜素,具有抑制細菌和消毒的作用。而且,大蒜除了具有人們早已熟知的抗微生物作用外,在抗高血壓、抗血栓、抗癌、抗衰老等方面也有重要的作用。
還可以吃的 只要放在陰涼的地方就可以了
可以吃,大蒜和土豆不同,大蒜發芽會長成蒜苗,而土豆卻不同
可以
可以啊,就是沒有那么香而已 但是發芽的土豆千萬不要吃啊,有毒的
當然可以吃了....
可以
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