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1，咸飯是哪里的特產

香噴噴的咸飯是閩南的特色主食之一，如果家里有喜事、起厝（建房子）、或是有其他事，請大幫人來幫忙的時候，主人往往也是以咸飯相待。而家中有孩子周歲或者16歲，在辦宴席之前，會在村里一戶一戶的先匯（分的意思）咸飯，當然那種會煮得更好康（很好料的意思），飯里可以加的東西相當多，一般是肉與干海鮮的搭配，所有材料一起煮熟以后，再淋上紅蔥油，然后蘸上特制的閩南甜辣醬，吃起來，香味濃郁，回味無窮。各地還有不同做法的咸飯，各具特色，廈門有豬油包菜咸飯，山東有咸飯粥等等

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2，咸飯怎么做啊

芋頭咸飯芋頭半顆 (約500克),香菇 7-8朵,蝦米約50克,花肉200克,小蔥頭5-6顆,白米,曬油,醬油,精鹽. 1.芋頭切丁,下油稍炸,撈起瀝油,香菇浸軟切片,花肉切約一公分厚,3公分長,蝦米浸軟切碎,小蔥頭切片,白米洗凈瀝干水分待用. 2.熱鍋炒香小蔥頭,下花肉炒至出油,下香菇片,芋頭丁蝦米一起炒至香味溢泄,加白米同炒. 3.米里的水分開始干的時后下曬油,醬油,和精鹽.加等量水,入飯煲煮至熟透.

油炒飯么？鍋洗干凈，水汽干了，把米飯（冷熱都可）倒入鍋內翻兩下，有呲呲的聲響后（那是米粒表面起鍋巴了），勾適量豬油，一起翻炒，最后豬油都化完了，才放鹽，（注意鹽別太多），就可以鏟起來了。我都很小的時候吃過了，只放鹽和豬油就可以炒出來，味道很香。一定要是凝固的那種豬油偶。我還沒試過用其他的油來做油炒飯。

咸飯怎么做啊

3，咸飯怎么做

您好：南瓜飯材料大米、南瓜、北瓜、紅薯、玉米粒、鹽適量做法將南瓜、北瓜、紅薯洗凈切塊，小米洗凈。然后南瓜塊、北瓜塊、紅薯塊、玉米粒入水煮開，約一刻鐘后加入小米，再約五分鐘左右加入鹽，開鍋即可食用。很多地方做法多少會有點不同，介紹的是來自惠安縣的做法，以下：材料：五花肉、南瓜、紅蘿卜、香菇、蒜苗、鹽、醬油（簡易做法）做法：先將五花肉洗凈，切成??；南瓜刨干凈切塊；紅蘿卜削皮切絲；香菇泡軟切條。1.開火，熱鍋，下一點點的花生油，燒熱后倒入五花肉，一直炸。炸到一點油都沒有了的時候就可以，小時候很經常吃，一般倒點醬油直接吃這個。2.用鍋中的豬油和炸好的五花肉直接放入南瓜紅蘿卜翻炒，放調料，一般只放鹽和醬油即可。放入香菇、洗好的米，一起炒，放鹽和醬油。3.翻炒的目的是炒香，所以不必炒熟，三分鐘左右起鍋，將所有的食材都放到電飯煲里，倒水剛滿過米就可以，開煮飯檔。4.熱鍋，放油，炒蒜苗，也是炒香就可以了，放一點點的鹽。5.電飯鍋跳到保溫的時候打開，放蒜苗，蓋上，幾分鐘后再打開，將咸飯攪勻。OK了！很多人都不清楚的做法，米本身是要提前下去炒香的，這樣做出來的咸飯才是好吃的，豬油、香菇、蒜苗和醬油，這是咸飯的主要構成部分。

很簡單，買好你想要吃的材料，先把菜洗好切好肉什么的。（個人喜歡什么就加什么）鍋加油放肉去抄~還有才~如果要讓飯更香~再把洗好的米也一起抄，抄到差不多香就放到電飯鍋去，這樣就行了

咸飯怎么做

4，咸飯有幾種做法

香菇若干~~~ 　　蝦米（干貨）干貝（可有可無）古龍的紅燒肉罐頭一罐（這個牌子會味好點）包菜半個　　1：蝦米干貝香菇用水泡開~~~~~米洗干凈泡半個小時或一個小時~~~~ 　　2：燒開油，將蝦米，干貝，香菇（切絲后），還有包菜一起油鍋翻炒~~ 　　3：泡過的米水瀝干，倒起鍋里一起翻炒，記得加入紅燒肉罐頭哦~~，還有鹽和味精，可以加一點點醬油。加少許水，炒開后，一定記得要嘗一下味道哦~~~（蝦米，罐頭都是有咸味，所以建議不要放太多鹽哦~~~）　　4：將炒好的米和配料倒入電飯鍋就OK了~~~不再加水了哦，否則太爛了　　一般都會加少許燸米，呵呵　　5：最后可以撒點蔥花~~~~加點香油~~~~大功完成~~~~ 　　二、精簡單一味做法　　例、土豆咸飯（我的最愛）　　將馬鈴薯去皮洗凈，切成厚度約為一厘米片（不能放太多土豆，不然就會喧兵奪主噢，一鍋飯三個人吃的話就只要一個大的就夠了）　　熱油，將少許蝦米放入油中小炒　　然后把馬鈴薯倒入，翻炒至兩分熟（切忌不可炒太久，過一過即可）　　然后將洗凈的米倒入鍋中與馬鈴薯一起炒30秒左右　　然后將它們全部倒入電飯煲　　加水至適當位置　　注意自動式電飯煲在剛剛跳到保溫后，可以打開在飯表面再涂一些油，會比較香噢　　同時灑入香蔥　　完成！　　例、南瓜咸飯　　材料：米2杯，南瓜400克，雞腿肉80克，干蝦仁10克，干蘑菇2個，蔥1／2棵，油2大湯匙，醬油1大湯匙，酒1湯匙，鹽少許。　　做法：　　1．米洗凈后，泡4個小時，放入竹筐內控於水分。　　2．南瓜洗凈去瓜瓤和籽，切成2厘米大小的塊。　　3．雞肉切絲。　　4．蘑菇、蝦仁洗凈，水泡后蘑菇去根部切碎，蔥切細絲。　　5．油鍋燒熱，放蔥、蝦仁翻炒一遍，再放蘑菇，雞肉翻炒，最后放入南瓜煸炒，米也倒入鍋內，反復煸炒。加入醬油，攪拌均勻。　　6．將米菜全部倒入蒸鍋內，加蝦仁、蘑菇湯，再加入2.5杯水，酒，上火煮，水開后再燜10分鐘上下翻動一遍，即可盛盤食用。　　注：南瓜籽洗凈曬於，保存以后使用。南瓜籽干炒磨成粉，可用以驅蛔蟲。加入糖食用，可治百日咳

參芪羊肉粥的做法詳細介紹菜系及功效：補陽食譜肢寒畏冷食譜口味：原本味工藝：煮參芪羊肉粥的制作材料：主料：羊肉(瘦)100克,粳米100克輔料：黃芪10克,人參10克,茯苓12克,棗（干）15克調料：鹽1克,胡椒粉1克教您參芪羊肉粥怎么做，如何做參芪羊肉粥才好吃1.將黃芪、人參、茯苓煎湯去渣。羊肉切碎。2.藥湯中放入羊肉、粳米、棗煮粥，加鹽、椒，分數次服用。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！秉S芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。