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1，在家做的茭白炒肉怎么做好吃又簡單 做法

主料瘦肉100克茭白200克青椒40克胡蘿卜40克輔料油適量鹽適量小蔥1根姜2克生抽適量淀粉適量白砂糖少許胡椒粉少許步驟1.備好材料：茭白和瘦肉，還有胡蘿卜和青椒作為配色用。2.茭白剝去外邊的綠皮，如有老皮要刮去。3.茭白先切片，再切絲。4.還有青椒，胡蘿卜也切成細絲，全部放在盤里待用。5.瘦肉切成細絲，姜切末，蔥切蔥花。加生抽、鹽、胡椒粉、糖和淀粉拌勻。注，醬油不要用多了，有一點色就好，不然的話，會將白色的茭白染的黑乎乎的。6.鍋熱倒油，油溫熱的時候下肉絲炒。7.快速翻炒，當肉絲炒變色時立即盛出來。8.另起熱油鍋下茭白，青椒和胡蘿卜絲。9.炒到變色后加鹽調味。10.再澆上一勺高湯。11.翻炒均勻后就將前面炒好的肉絲倒回鍋，炒勻就可享用了。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

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2，茭白的做法大全茭白炒肉的做法

茭白的做法大全茭白炒肉的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/756.html 茭白剝去殼后洗凈，隨即切成茭白絲，待用。將炒鍋置于旺火上加熱，放人食油燒至七成熱時，倒人漿好的肉絲，隨即炒散后，下人紹酒、蔥末、姜末、醬油炒拌均勻，再倒人茭白絲，加人精鹽、味精，翻炒數下，即可起鍋裝盤特點與說明萊為北京風味。色澤醬紅油亮，香味四肉絲用雞蛋、水淀粉漿后，肉絲的口感就顯得更為鮮嫩，但肉絲下鍋時，油溫一定要略高，否則肉絲易脫熒，炒出的成品菜易呈糊狀，外觀、吃口則均欠佳。素炒茭白食鹽適量姜絲 5克色拉油 30克料酒 10克 [制法] l，將茭白剝去外皮、洗凈，炒鍋上火，放入色拉油燒熱，下蔥花、姜絲炒出香味，烹入料酒、醬油，倒入茭白、食鹽煽炒至熟，盛入盤中即可。不知道前面說的茭白的做法是否符合你的要求，我也曾查找了很多的茭白的做法的資料，介紹茭白的做法很多，但是我還是不知道茭白的做法。對于茭白的做法我也不知道，我也想知道茭白的做法。茭白的做法，對茭白的做法，如果你找到更好的茭白的做法，也告訴我一下茭白的做法。茭白的做法大全茭白炒肉的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/756.html

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3，茭白炒肉怎么做

材料茭白5只（切片），豬肉200克（切絲），蔥姜適量。做法1。肉用老抽1湯匙，生抽1湯匙，香油1湯匙，料酒1湯匙，淀粉1茶匙腌制10分鐘。 2。鍋中油加熱，放入切好的姜絲炒出香味，將腌好的肉放入，大火煸炒，將肉炒熟后盛出。 3。鍋中重新放油，放入蔥段炒出香味，將切好的茭白放入煸炒，變軟后放入已炒好的肉絲，再放入生抽1湯匙，翻炒下，起鍋前淋些香油即可出鍋。材料瘦肉，茭白，紅辣椒，大蔥，料酒，醬油，鹽，水淀粉，味精做法1先把瘦肉切成絲，用料酒鹽水淀粉醬油腌制備用。茭白，紅辣椒，大蔥切絲。 2瘦肉絲下入6成熱的鍋中炒熟出鍋，鍋留底油，再下入茭白炒，加入鹽，炒軟時再加入炒好的肉絲，紅辣椒絲，翻炒均勻，加入味精，大蔥絲，出鍋就成了。材料茭白，豬肉，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，淀粉，油，蔥花做法1.茭白切片，豬肉切片，木耳提前泡發洗凈，撕成小朵。在肉片里倒少許料酒、生抽和淀粉，攪拌均勻腌十分鐘（可加入少許植物油，炒的時候不粘鍋）2.鍋內倒少許油，加熱后，放入姜和蒜片炒香3.放肉片滑炒開，變色后盛出備用4.鍋內重新放油，油熱后下茭白翻炒，如果太干，可以適量加些水5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味6.再放入肉片翻炒7.出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可材料：茭白4根，青椒1個，瘦肉200g，鹽，糖各少許，白胡椒粉，花椒10粒，料酒，太白粉適量做法1) 瘦肉洗凈后切絲，用鹽和胡椒腌10分鐘后加料酒和太白粉拌勻； 2）茭白洗凈去皮后切絲，青椒去籽后切絲； 3）炒鍋油熱，入肉絲劃散盛出，剩油入青椒絲，加少許鹽和糖（各1/8 table spoon），快速翻炒幾下出鍋待用； 4）鍋里油熱后加花椒爆香，撈出花椒后入茭白絲，加少許鹽和糖（各1/4 table spoon），快速翻炒1.5分鐘左右加入肉絲一起翻炒1分鐘，然后加入青椒絲拌勻即可。

茭白肉絲原料：豬肉茭白青椒淀粉生姜醬油油鹽干紅椒大蒜茭白肉絲做法：1。豬精肉、茭白、青椒備用。2。豬精肉切絲，大蒜切末，生姜和干紅椒切絲。3。茭白和青椒洗凈切絲。4。油鍋燒熱，下入大蒜，生姜和干紅椒絲爆香。5。下入肉絲炒散。6。倒入茭白和青椒絲炒均勻。7。加入適量的醬油和鹽，出鍋即可。茭白炒肉原料：茭白2根肉片鹽料酒醬油油姜片茭白炒肉做法：1、肉片用鹽，料酒腌制15分鐘待用。2、茭白洗凈，剝去皮去根切片。3、鍋中放底油，油熱，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒發白，然后加入醬油，料酒煸炒幾下就可以盛起來待用。4、鍋中放少許底油，油熱倒入茭白大火煸炒，加鹽煸炒至茭白發軟。覺得比較干的話，可以少加點水的。5、然后再次倒入待用的肉片，混炒下加點蔥花即可裝盤。我博客里做過很多菜和豬肉搭配的，大體過程都差不多，只是換了不同的配菜讓你更多了一種選擇。

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