03虎皮鳳爪，虎皮鳳爪和虎皮雞蛋一樣，就是把煮好的雞爪用調料腌制，然后炸到雞爪上色,泡椒鳳爪，我們可以在家里做一些泡椒或者去超市買現成的泡椒，然后把煮好的鳳爪泡幾個小時,01紅燒鳳爪，我們可以去超市買紅燒鳳爪，先用熱水燙去鳳爪上的浮沫，然后和紅燒鳳爪一起放在湯里煮，再泡一會兒,雞爪的做法有很多種,雞爪的做法:1。

雞爪的做法:1。將雞爪的指甲剪去，切成兩半。2.將料酒、蔥、姜片、雞爪倒入清水中。水開后撇去表面浮沫，煮八分鐘左右。3.鍋燒開，雞爪撈出放入清水中。4.雞爪加入生抽、蠔油、鹽，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制兩小時。5、蒜、小米辣切碎。6.先倒入一半蒜沫和小米辣，小火慢炒，炒至微黃關火，再倒入另一半蒜沫，攪拌均勻，放涼待用。7、油辣椒辣椒制作:大蔥、蔥、八角、花椒、草果、桂皮，慢慢翻炒，炒至香，然后撈出這些食材，再倒入白芝麻，小火翻炒，倒入辣椒面，用余溫翻炒。8.取出清水浸泡過的雞爪，放入較大的容器中，然后倒入香醋、蒜和油辣椒，喜歡辣的可以加點小米辣，然后倒入清水攪拌均勻。9.蓋上保鮮膜，耐心等四個小時再吃。

雞爪的做法有很多種。接下來，我們來說說雞爪的各種制作方法。01紅燒鳳爪，我們可以去超市買紅燒鳳爪，先用熱水燙去鳳爪上的浮沫，然后和紅燒鳳爪一起放在湯里煮，再泡一會兒。泡椒鳳爪，我們可以在家里做一些泡椒或者去超市買現成的泡椒，然后把煮好的鳳爪泡幾個小時。03虎皮鳳爪，虎皮鳳爪和虎皮雞蛋一樣，就是把煮好的雞爪用調料腌制，然后炸到雞爪上色。蒜蓉雞爪，我們先把雞爪用熱水煮一下，然后去掉大部分骨頭，再用蒜蓉醬去涼，非常好吃，非常好吃。

1。材料:雞爪1斤，姜1片，料酒4勺，生抽半碗，醋6勺，蠔油2勺，冰糖5個，小米椒2個，蒜末半碗，鹽1.5勺，香油1勺，檸檬1個，2.買雞爪泡出血水，然后洗干凈，剪去指甲，再切成兩半。3、冷水沒過雞爪，放入適量蔥，放入一片姜，倒入料酒，水燒開后煮12分鐘左右，4.將雞爪倒掉，用冷水清洗干凈。5.將大蒜和胡椒放入攪拌機中攪拌成顆粒，6.將辣椒和大蒜放入碗中，然后擠入檸檬汁，加入冰糖和鹽，然后腌制1小時。7.雞爪瀝干水分，然后倒入辣椒醬，再加入半碗醬油，6湯匙醋，2湯匙耗油，1湯匙香油，然后攪拌均勻，8.放冰箱里半天就好了。