03虎皮鳳爪，虎皮鳳爪和虎皮雞蛋一樣，就是把煮好的雞爪用調料腌制，然后炸到雞爪上色,泡椒鳳爪，我們可以在家里做一些泡椒或者去超市買現成的泡椒，然后把煮好的鳳爪泡幾個小時,01紅燒鳳爪，我們可以去超市買紅燒鳳爪，先用熱水燙去鳳爪上的浮沫，然后和紅燒鳳爪一起放在湯里煮，再泡一會兒,雞爪的做法有很多種,雞爪的做法:1。1、雞爪的做法雞爪的做法:1。將雞爪的指甲剪去，切成兩半。2.將料酒、蔥、姜片、雞爪倒入清水中。水開后撇去表面浮沫，煮八分鐘左右。3.鍋燒開，雞爪撈出放入清水中。4.雞爪加入生抽、蠔油、鹽，攪拌均...