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1，安慶小籠包是死面還是發面
2，小籠包怎么畫簡筆畫畫法
3，上海小籠包100字簡介
4，小籠包怎樣做
5，長城的簡易畫
6，親手制作小籠包的過程
7，小籠包子做法
8，小籠包做法
9，求小籠包和面的方法
10，小籠包做法

1，安慶小籠包是死面還是發面

發面的，你說的死面的是不是灌湯包啊！

發面

安慶小籠包是死面還是發面

2，小籠包怎么畫簡筆畫畫法

大概就是這樣。。。O(∩_∩)O

小籠包怎么畫簡筆畫畫法

3，上海小籠包100字簡介

南翔小籠是南翔鎮傳統名產，原名南翔大肉饅頭，后曾稱南翔大饅頭，以皮薄、餡大、汁多、味鮮、形美著稱。做法: 　　用精白面粉緊酵為皮,選精豬腿肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮成凍,拌入餡內,以取其鮮,并使汁多;餡內灑入少量研細的芝麻,以取其香;根據不同的季節,加入蟹粉或蝦仁或春筍,以取時鮮.每兩面粉做10只南翔小籠,每只加餡3錢,需過秤以保證質量,折裥14個以上,以求美觀.出籠時呈半透明狀.出籠時自行檢驗,任取一只放在定格的小碟內,戳破外皮,如流出汁水不滿一碟,則不出售,因此贏得信譽. 　　吃法: 　　對于小籠而言,自然新鮮的汁水是其精髓.吃小籠可先在底邊上咬破一小口,吮吸兩口汁水,然后將小籠入口咀嚼品味.如此既可盡享美味不至浪費,也可防止汁水溢出,弄臟衣物.

皮薄陷嫩...圍繞這個詞...

上海小籠包100字簡介

4，小籠包怎樣做

清晨的廚房，每個畫面都特別的溫暖，今日份治愈蛋煎小籠包 00:00 / 01:1970% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

5，長城的簡易畫

1、如上圖所示：2、簡筆畫概念：形體結構是繪畫最基本的要素，各種物體都有自己獨特的構成因素，結構形勢及比例關系，平面化的簡筆劃，表現2維的平面結構比較簡便。但要表現立體結構的物體形象，因主要只表現一個面的圖形，寫生時應選擇能充分顯示對象結構特點的角度和視向，使這些特點能突出地呈獻于平面圖形之中。3、原國家教委（教師）〔1991〕8號文《關于開展小學教師繼續教育的意見》提出：“基本功訓練是現階段小學教師繼續教育的重要內容之一。”其中第三項基本功要求的就是簡筆畫。即能按教學要求，突出教學重點，用簡練的線條較快地勾畫出事物的主要特征，設計、繪制圖畫。這就是簡筆畫。4、動物簡筆畫，就是用簡單的線條畫出動物主要的外形特征，要畫得“簡”，畫得像。必須刪掉細節，突出主要特征，把復雜的形象簡單化。動物簡筆容易掌握，不僅能激發孩子的學畫興趣，還可以培養孩子的速記能力、概括能力、想像能力，有利于孩子的智力發展。動物簡筆畫繪畫方法：1、概括動物的基本形狀。基本形狀就是大輪廓，它是根據動物的外形特征決定的。要使復雜的形象變簡單，首先要用簡單的幾何圖形來概括動物的基本形狀，再在基本形狀上進行加工。2、抓住動物的動態變化。3、根據各種動物的特征采取夸張、擬人的手法來畫，使形象更加突出。

打開百度圖片，搜素欄輸入“長城簡筆畫”，最前面兩張就很簡單。

6，親手制作小籠包的過程

付費內容限時免費查看回答您好，您的問題我已經看到了，正在為您編輯整理答案，馬上就為您解答，還請不要結束咨詢噢。親親，您好，非常榮幸可以為您解答，小籠包的制作步驟1.準備180毫升溫水，加入3克酵母、5克白糖，攪拌均勻，放一邊靜置2分鐘左右2.300克面粉倒入盆中，再用酵母水和面，少量多次地加，一邊倒一邊攪拌，先攪拌成這樣的面絮狀。3.下手揉成表面光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大。剛開始不好揉光就放一邊松弛幾分鐘，接著就很好揉光了。4.準備一把花椒，往里面倒入熱水，泡出味道。5.準備500克肉餡，調入鹽、十三香、胡椒粉、少許味精，適量生抽，少許老抽，適量蠔油，一把蔥花，適量姜末，順著一個方向攪拌均勻。不喜歡吃蔥花跟姜末的可以跟花椒一起泡出味道來，主要是去腥6.再往里面少量多次地加入花椒水，加一次就攪拌均勻，攪拌到這樣濕潤的狀態即可。 https://m.toutiao.com/is/N1RAoyX/ 小籠包教程來了親親，這個是視頻教程，提供給您參考。更多2條 

7，小籠包子做法

主料小麥粉(標準粉) 250克豬肉 200克輔料小蔥60克胡椒粉2克蠔油4克生抽5毫升生粉2克花生油適量白糖05克高湯少半碗食鹽2克清水120克步驟 1取一大盤裝入面粉，用筷子邊加水邊攪拌至加完水。也可把水和粉一起倒入面包機攪拌步驟 2用手把面揉成光滑團，這個步驟非常重要，面比較硬一定要有耐心有力氣的多揉一會,將面團均勻混合成光滑面團,有韌性,這樣搟包子皮的時候才能將皮子搟得很薄，不能用面包機代替，因為水份少面包機揉不成團步驟 3揉好后密封或蓋上濕布靜止半小時以上步驟 4醒面得時間做餡料，肥瘦比例2:8的豬肉剁成泥或絞肉機絞爛，調入蠔油、生抽、糖、胡椒粉、鹽調味，順一個方向拌勻步驟 5分次少量加入高湯步驟 6每一次加入高湯都要順一個方向使勁攪，使肉完全吸收湯汁步驟 7較好的肉拌入切細粒的蔥花步驟 8做好的餡料步驟 9醒好的面搓成圓條，分割成約10克等量的小面團，250克的粉，大約可以做40個步驟 10用搟面棍把小面團搟薄，盡量搟薄一點包上餡料收口步驟 11將做好的小籠包生坯，放入鋪好防黏布的蒸籠，包與包之間要有足夠的距離，蒸的時候會發大步驟 12水開上鍋蒸10分鐘步驟 13蒸的時候會發大，可是蒸好一開蓋就會焉了

材料面粉500克、豬夾心肉500克、豬皮凍200克調味料鹽0.25克、糖0.75克、味精0.25克、醬油0.1克、淋油0.1克、姜末10克、胡椒粉少許、黃酒0.5克做法1、將夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，制成餡心；2、面粉加冷水，揉擦成團搓成條，下劑，搟成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形；3、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。材料面粉2碗，豬肉150克，蓮藕50克，酵母一匙，白糖半茶匙做法1.豬肉剁成肉末，加鹽，醬油，生粉，胡椒面拌勻，蓮藕切成細末，倒進豬肉末攪拌均勻，2.取半茶匙白糖放碗里，倒進一碗開水，把糖化開，等水涼至35度左右，把酵母放進水里化開.3.取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子攪拌均勻.4.把攪勻后的面粉揉到光滑不粘手的面團，然后收圓放盆里，蓋上蓋子或保鮮膜，靜置1小時，發酵完成.5.灑上少許干面粉在發好的面團上，再次揉成不粘手的面團，分成幾份.取其中一分搓成棍狀，然后切成小塊，每塊搓圓后按扁，搟成中間厚邊上薄的圓形面皮.6.取一塊面皮中間放上肉餡，做成包子形狀.7.蒸格上放上濕紗布或玉米葉，把做好的包子坯放在上面，要注意留點空隙. 醒10-15分鐘后再放入鍋里蒸.8.大火把水燒開后，把醒好的包子放進鍋里蒸13-15分鐘，蒸好后不要馬上開蓋，燜5分鐘后再開蓋子.這樣包子就不會出現回縮.

8，小籠包做法

1.小籠包： 2.將生姜，生抽，鹽、糖、色拉油、五香粉依次加入肉餡 3.順時針攪拌上勁！待所有調料和肉餡融合，攪拌好之后靜置五分鐘！ 4.將皮凍切成小丁！（皮凍的做法參照我菜譜里的做法，如果嫌麻煩可以去超市買成品，口感就大幅下降了哦） 5.將餃子皮放案板上再稍微桿搟大一圈！這樣做出來的包子皮薄！更透亮！ 6.將搟好的餃子皮上填入二分之一的肉餡 7.在肉餡上盡可能多的填入皮凍丁使之包裹住肉餡，收緊口！否則遇熱后湯汁會流出來！ 8.將水燒開，放入包好的包子！大火蒸20分鐘，就可以了。

做法一食材1.瘦肉（四兩），肥肉（一兩），面粉（九兩），滾水（半杯），椰菜或紹菜葉（數片）。2.調味料：鹽、酒（各半茶匙），生抽、生粉（各兩茶匙），姜茸（一茶匙），清水（四湯匙），麻油、胡椒粉（各少許）。3.沾汁料：姜絲（半湯匙），食醋（兩湯匙）。步驟1.瘦肉及肥肉一同剁爛，加入調味料攪至起膠狀，分別做成小肉丸；2.面粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團，以少許面粉爽手；將粉團搓成長條形，再分切小圓粒，碾成薄圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。3.放入籠屜隔水蒸七至八分鐘，拌勻沾汁一同上桌，趁熱進食。

主料：五花肉　配料：姜，蔥，火腿，一個雞蛋　做法：　先32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431356133和面，一直揉到表面光光的。（如果是第一次和面，先把面揉一會兒，靜置半小時之后再揉，相對比較容易。）我用的是餃子粉，個人認為不是自發粉都可以。普通的面粉就行。　五花肉去皮，將肉皮放到蒸籠上去蒸，這個時間比較長，大約1－2個小時。利用這個時間準備肉餡，先把肉切丁，我有攪拌機，所以只需要把肉切丁就好了。　把配料(除蛋外)，和肉放在一起人工剁肉餡或用絞肉機(個人覺得手工剁出來的比較好吃，不過就是太麻煩)。把肉剁的盡量碎，小籠的餡本來就很少，如果一口咬到一塊整肉，應該很不爽的，所以絞肉機的好處就體現出來了。把雞蛋加入，攪拌均勻。再加入鹽，糖，料酒，生抽(少量)，色拉油(4-5勺)，胡椒粉，味精拌勻。　接下去的這步很關鍵，小籠包做完之后是否有湯汁就看它了。把蒸好的肉皮剁碎，這個時候的肉皮已經很軟了連同蒸完之后碗里的湯一起倒進肉餡中。這次我的肉皮太少，所以就加了高湯到肉餡中(如果怕麻煩的可以不用肉皮凍，因為肉皮很難買到，直接用高湯或水)，不挺攪拌，高湯與肉餡的體積比是1:1，高湯需分若干次加入，之間要不停攪拌(可以用電動打蛋機)。這時的肉餡很濕，如果馬上用來包小籠，很很困難。最好的辦法就是把肉餡放到冰箱的冷藏，讓水分適當凝固。

9，求小籠包和面的方法

小籠包小籠包是上海著名的小吃，要做到皮薄餡靚是有秘訣的。做皮時開粉要用滾水淥熟，皮才軟滑，若用生粉就會太干了。餡要有汁才好味，但餡料有水份會很難包，配好后放進雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小籠包就會很好味了。材料：瘦肉（四兩）、肥肉（一兩）、面粉（九兩）、滾水（半杯）、椰菜或紹菜葉（數片）調味料：鹽、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各兩茶匙）、姜茸（一茶匙）、清水（四湯匙）、麻油、胡椒粉（各少許）、沾汁料：姜絲（半湯匙）＋醋（兩湯匙）做法：1、瘦肉及肥肉同剁爛，加入調味料攪至起膠，分別做成小肉丸。 2、面粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團，以少許面粉爽手，將粉團搓成長條形，再分切小圓粒，碾薄成圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。 3、蒸籠涂油，鋪上菜葉，再涂油在菜葉上，放入小籠包隔水蒸七至八分鐘，拌勻沾汁一同上桌，趁熱進食。肉餡的做法：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、一點點白糖（做生煎包子時不加），加一點點水攪拌拌勻，反復多次，攪拌時最好朝一個方向，然后放冷藏室靜置30分鐘，即可。

小籠包子主要原料：面粉500克面肥 50克堿水適量餡料：豬肉250克豬皮凍 150克（凍的做法見加蟹小籠包）調輔料：醬油8克精鹽 6克料酒 10克味精 5克胡椒粉 2克花椒面 2克白糖 4克香油 15克蔥、姜末各適量制作方法： ⑴將豬肉剁成肉末，放入盆中加入醬油、精鹽、味精、胡椒面、花椒面姜末、料酒、白糖攪拌均勻后，將清水70克分數次加入其中，順一個方向攪拌上勁，再將豬皮凍用刀切成碎粒放入盆中攪拌均勻，最后放入蔥末、香油調拌均勻即成餡心； ⑵旦恭測枷爻磺詫委超蓮將面粉250克加入面肥50克用溫水調制成軟硬適當的面團，放在30℃的環境中發酵成發酵面團；將面粉250克用溫水調制成水調面團；待發酵面團鼓起后，兌入堿水揉勻揉透再和水調面團和在一起揉勻揉透，餳酵待用； ⑶將餳酵好的面團搓條下成25克/個的劑子，搟成圓坯皮，包入17.5克的餡心，捏制成16——21個褶的圓形包子，放入小籠中旺火蒸制7——8分鐘即熟；特點：皮薄餡嫩，鮮咸適口，汁多肥嫩，面食佳品。注意事項： ⑴攪肉餡時要向一個方向攪拌，攪上勁； ⑵包好的包子，要餳酵10分鐘后再放入火上蒸制，使坯皮松嫩柔軟潔白。小籠包是上海著名的小吃，要做到皮薄餡靚是有秘訣的。做皮時開粉要用滾水淥熟，皮才軟滑，若用生粉就會太干了。餡要有汁才好味，但餡料有水份會很難包，配好后放進雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小籠包就會很好味了。材料：瘦肉（四兩）、肥肉（一兩）、面粉（九兩）、滾水（半杯）、椰菜或紹菜葉（數片）調味料：鹽、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各兩茶匙）、姜茸（一茶匙）、清水（四湯匙）、麻油、胡椒粉（各少許）、沾汁料：姜絲（半湯匙）＋醋（兩湯匙）做法：１、瘦肉及肥肉同剁爛，加入調味料攪至起膠，分別做成小肉丸。２、面粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團，以少許面粉爽手，將粉團搓成長條形，再分切小圓粒，碾薄成圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。３、蒸籠涂油，鋪上菜葉，再涂油在菜葉上，放入小籠包隔水蒸七至八分鐘，拌勻沾汁一同上桌，趁熱進食。這樣可以么？

10，小籠包做法

1.盆內加面粉325克，用80℃的熱水140克（夏季用溫水）和成雪花面，倒入撕碎的酵面、食堿水，揉至光滑軟韌為緊酵面。2.豬腿肉絞碎放入盆內，加醬油、精鹽拌勻，皮凍絞碎摻入肉中，加綿白糖、味精、蔥姜末拌和成餡料。3.面團搓成長條，摘成大小相等的面劑40個，逐個按扁，用搟面杖搟成邊薄中間厚的圓皮（直徑約5厘米），包入餡料25克，捏成有15-20個褶紋的包生坯。4.取小格蒸籠，放入10個生坯，上旺火沸水鍋蒸約5分鐘即可。食時備玫瑰香醋和嫩姜絲蘸食。

1.準備食材 2.將生姜，生抽，鹽、糖、色拉油、五香粉依次加入肉餡 3.順時針攪拌上勁！待所有調料和肉餡融合，攪拌好之后靜置五分鐘！ 4.將皮凍切成小丁！（皮凍的做法參照我菜譜里的做法，如果嫌麻煩可以去超市買成品，口感就大幅下降了哦） 5.將餃子皮放案板上再稍微桿搟大一圈！這樣做出來的包子皮薄！更透亮！ 6.將搟好的餃子皮上填入二分之一的肉餡 7.在肉餡上盡可能多的填入皮凍丁使之包裹住肉餡，收緊口！否則遇熱后湯汁會流出來！ 8.將水燒開，放入包好的包子！大火蒸12分鐘！ 9.時間到！關火揭蓋！剛還胖乎乎的包子瞬間就塌了下來！ 10.裝盤趁熱美美的享用吧！

食材明細主料發面適量圓白菜適量豬肉餡適量輔料蔥姜水適量配料鹽適量生抽適量蠔油適量香油適量炸醬適量咸鮮口味蒸工藝數小時耗時普通難度小籠包的做法步驟1將圓白菜洗凈去老皮，切絲剁碎，放少許鹽腌漬5分鐘。 2肉餡中加入香油、蠔油、生抽各2勺、鹽少許、蔥姜水，拌勻腌制15分鐘。3再調入炸醬攪勻。4圓白菜用屜布包裹攥干水分備用。5肉餡中放入圓白菜餡攪拌至上勁。6把松弛好的發面團再揉幾下，切成劑子；用面杖搟成圓形皮。7包入餡料，捏成包子生坯。8盡量保持包子生坯子大小一致。9將包子生坯擺放小籠內,再發酵約10－20分鐘，開火蒸。10大火蒸開后轉小火15分鐘。關火后燜2-3分鐘再打開鍋蓋。

主料：五花bai肉　配料：姜，蔥，火腿，du一個雞蛋　做法：　先和面zhi，一直揉到表面dao光光的。（如果是第一次和面，先把面揉一會兒，靜置半小時之后再揉，相對比較容易。）我用的是餃子粉，個人認為不是自發粉都可以。普通的面粉就行。　五花肉去皮，將肉皮放到蒸籠上去蒸，這個時間比較長，大約1－2個小時。利用這個時間準備肉餡，先把肉切丁，我有攪拌機，所以只需要把肉切丁就好了。　把配料(除蛋外)，和肉放在一起人工剁肉餡或用絞肉機(個人覺得手工剁出來的比較好吃，不過就是太麻煩)。把肉剁的盡量碎，小籠的餡本來就很少，如果一口咬到一塊整肉，應該很不爽的，所以絞肉機的好處就體現出來了。把雞蛋加入，攪拌均勻。再加入鹽，糖，料酒，生抽(少量)，色拉油(4-5勺)，胡椒粉，味精拌勻。　接下去的這步很關鍵，小籠包做完之后是否有湯汁就看它了。把蒸好的肉皮剁碎，這個時候的肉皮已經很軟了連同蒸完之后碗里的湯一起倒進肉餡中。這次我的肉皮太少，所以就加了高湯到肉餡中(如果怕麻煩的可以不用肉皮凍，因為肉皮很難買到，直接用高湯或水)，不挺攪拌，高湯與肉餡的體積比是1:1，高湯需分若干次加入，之間要不停攪拌(可以用電動打蛋機)。這時的肉餡很濕，如果馬上用來包小籠，很很困難。最好的辦法就是把肉餡放到冰箱的冷藏，讓水分適當凝固。

中筋面團100克燙面團50克豬肉餡150克蔥、姜各10克調味料A料：鹽1／3小匙糖、麻油、胡椒粉各1／4小匙調味料B料：面粉1小匙糖、鹽、小蘇打各1／4小匙做法1．蔥、姜均洗凈，切末后，放入碗中，加豬肉餡，先倒入1／4杯水拌一下，再倒入1／4杯水，待拌至肉泥有彈性，最后加入A料調勻成肉餡。2．中筋面團及燙面團均勻糅合，加入B料及1／3小匙油揉勻，搓成長條形，均分為10等份搟平包入1大匙肉餡包裹好，并在底部抹上一層油，放入墊有濕布的蒸籠，先發酵20分鐘，再以大火蒸6分鐘，即可取出。

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小籠包簡筆畫，安慶小籠包是死面還是發面

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