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本文目錄一覽

1，辦酒席的好處
2，辦酒席到底為什么
3，辦酒席的菜譜有哪些
4，一般結婚辦酒席吃幾餐
5，結婚辦酒席要些什么步驟

1，辦酒席的好處

辦酒席的目的無非是為了慶祝，為了熱鬧，在自家擺酒席更加隨心所欲，想要什么就要什么，沒有限制，能使客人們放的開，玩得高興。而且農村不同于城市，沒有那種攀比浮躁的心態，在家擺酒席更能體現出農村人的質樸，符合農村的風氣。況且有的地方，在家擺酒席是一種風俗習慣，自古流傳，人們不會輕易去打破。當然，在家擺酒席的費用相對較少，并且不會有很多的浪費，這也是人們選擇在家辦酒席的一個重要原因。還是在家擺宴好！無論是招待幾十桌的客人，還是幾桌，家始終讓人覺得溫馨，熱鬧！每次村里誰家有喜事要辦酒席了，整個村子的人都會幫忙，這樣也能拉攏鄰里之間的關系！還有就是經濟比較實惠了，自己買菜，自己的廚師，還干凈。況且有的地方，在家擺酒席是一種風俗習慣，自古流傳，人們不會輕易去打破。當然，在家擺酒席的費用相對較少，并且不會有很多的浪費，這也是人們選擇在家辦酒席的一個重要原因。

辦酒席的好處

2，辦酒席到底為什么

1、風俗習慣風俗習慣是最大的影響因素，也可以說是受到傳統觀念的影響，大多數都希望自己可以風風光光地嫁人。結婚預示著人生邁入新的階段，自然是要向大家宣告并鄭重地舉行儀式，算是完成對自己的交代。其實并沒有規定說結婚一定要擺酒席，只要雙方家庭商量好，完全可以根據男主雙方當事人的態度自主決定。2、父母壓力婚事上來自長輩們的壓力自然是不會小的，即使是很開明的父母，多多少少還是會存在些舊價值觀。在他們的心里，自己孩子的人生大事是老一輩人心中最大的掛念，他們認為自己是有責任給孩子一個美好的婚禮的。注重形式注重面子這件事是我們無法避免的，所以為了滿足她們的心愿，大部分人會選擇辦酒席。3、禮尚往來還有一個因素是別人結婚的時候舉辦了婚宴也邀請了你，這對于很多人來說是一筆不小的開支。所以當自己結婚的時候不舉辦婚宴顯得沒有禮尚往來，斤斤計較，結婚了也沒有請他們吃頓飯，這似乎是件很說不過去的事。酒席不在于大場面，有多少能力就辦多大的酒席，重在心意。4、期望祝福結婚是一對相愛的人得到大家的認可，接受祝福的時刻，雖然舉辦婚宴很累，但新人還是會享受這一刻的美好，將過去的記憶都拼湊成一段影片，在好兄弟好姐妹的陪伴下完成儀式，告訴所有來賓你們很幸福。新人是希望得到祝福得到贊嘆的。辦酒席就是這樣一個契機，將親朋好友聚集到一塊兒，敘敘舊聯絡聯絡感情。

辦酒席到底為什么

3，辦酒席的菜譜有哪些

1、燒菜農村婚宴常見的燒菜有：黃豆燒豬蹄、竹筍燒牛肉、青豆燒鵝、士豆燒雞、大蒜燒鱔魚、紅燒肚條、紅燒魚塊、干燒蹄筋、魔芋燒鴨、芋兒燒雞等。2、干鍋農村婚宴常見的干鍋種類有：干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋茶樹菇、干鍋雞、干鍋兔等。3、涼拌菜農村婚宴常見的涼拌菜有：涼拌木耳、麻椒雞、青椒皮蛋、涼拌肚條、鹵鴨、泡椒鳳爪、蒜泥白肉、涼拌豬耳、夫妻肺片等。4、特色菜農村婚宴地區特色菜有：跳水兔、口水雞、川味回鍋肉、水煮肉片、辣子雞丁、麻婆豆腐、宮保雞丁、雙椒牛肉、白灼蝦、清蒸蟹等。5、湯菜農村婚宴常見的湯菜有：什錦湯、玉米排骨湯、團魚湯、墨魚白果湯、酸蘿卜老鴨湯、香菇雞湯、蘿卜牛肉湯、烏雞湯、冬瓜排骨湯、三鮮湯等。6．蒸菜農村婚宴常見的蒸菜有：粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷葉糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鱸魚、東坡肘子等。擴展資料：1、在農村地區，人們會在婚禮、葬禮或家庭成員的生日時舉行宴會。可以說，辦村宴是每個農村家庭都會遇到的事情。例如，在四川的農村地區，川菜是主菜；在湖南農村地區，湖南菜是主打菜。總之，宴會菜肴的味道必須被絕大多數客人所接受。2、從菜肴的原料來看，中國鄉村宴席有幾大基本組成部分，分別是豬、雞、鴨和魚。這四種肉類原料基本上是不可缺少的。3、從宴會上的菜的數量來看，菜單上的菜的數量通常是偶數，這意味著好東西都是成對的。一般的菜量要保持在20份左右，也可以根據主辦人的經濟狀況做適當的增加，但最好不要少于20份，否則一桌十人菜吃不飽是一件很尷尬的事情。

辦酒席的菜譜有哪些

4，一般結婚辦酒席吃幾餐

結婚酒宴一般吃一頓，時間段是在中午。也有兩頓的，在結婚前一天晚上，基本是和新郎新娘關系非常要好的朋友，和近親，稱為：下營。婚宴是指為了慶祝結婚而舉辦的宴會，在中國婚宴通常稱作喜酒。在西方，婚宴通常是在結婚典禮結束之后舉行。這種在結婚之后舉辦宴會的傳統在世界大部分的文化中都可以見到，然而其內容則有很大的差別。中國各地因風俗不同致婚宴不同。這種在結婚之后舉辦宴會的傳統在世界大部分的文化中都可以見到，然而其內容則有很大的差別。從前中國婚禮、婚宴一起在男方家進行，婚禮于婚宴開始前舉行；現代中國婚宴一般在婚禮后于酒樓舉行。婚宴也稱“吃喜酒”是婚禮當天答謝賓客舉辦的隆重筵席。如果說婚禮把整個婚嫁活動推向了高潮的話，那么婚宴則是高潮的頂峰。婚宴禮儀繁瑣而講究，從入席到上菜，從菜品組成到進餐禮節，乃至席桌的布置，菜品的擺放等等，各地都有一整套規矩。如今的婚宴大多在酒店舉行，地方婚姻，大多在當地支起大棚，一同與鄉親入席。當新婚彩車開到酒店門前時，伴郎要先給新郎開車門，新郎再給新娘開車門。新郎新娘到宴會廳門口后，各雙方父母站成一排迎接賓客對客人的到來表示感謝，屆時，新郎大多要祝福賓客。婚宴開始，司儀要親自安排專人把新娘的“大客”和伴娘領到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具體坐法，各地不盡相同。按煙臺習俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客應面向舞臺，以便于觀看結婚典禮。但若大客是輩分不同的兩代人，則要分開安排，所謂“兩代人不同席”。在迎賓榜上列桌次時一般稱龍桌鳳桌第一桌，排桌時，最好是把同性別、年紀相同、互相熟悉的人安排在一桌。這樣在酒宴上有共同語言，可增強婚宴氣氛。結婚典禮結束后，酒宴開始。此時，新娘不要急于換禮服，應等第一道熱菜上桌后，動一筷子，以示讓賓客開席。酒過三旬菜過五味時，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒時要雙手將酒杯為客人端起，但不要一律強求客人一飲而盡。等客人放下酒杯后，新娘新郎要微笑說“謝謝”并再為客人將酒杯添滿，方可再向下一位客人敬酒。須注意的是，新郎新娘最親密的同齡人要安排在最后兩桌。以方便新人敬酒時“出節目”免得影響敬酒的進度，讓后面的客人久等。婚宴結束，新郎新娘要雙雙立于門口中，和客人握手再見，并說些“謝謝光臨”“請慢走”這類的話。等客人全部離去，新人和雙方父母一起到新房“大客”代表新娘父母交待幾句話記得一定要頂著日頭“打道回府”

5，結婚辦酒席要些什么步驟

結婚流程 1.婚禮籌備計劃 1.1.決定婚禮日期、地點、儀式及婚宴方式 1.2.確定婚禮預算 1.3.草擬客人名單 1.4.召集好朋友討論婚禮計劃 1.5.確定伴郎、伴娘 1.6.確定主婚人、證婚人 1.7.成立婚禮籌備組 1.7.1.召開kick-off項目啟動會 1.7.2.制定婚禮項目計劃書 1.7.3.明確籌備組分工 2.婚禮前準備 2.1.與婚禮的所有項目干系人溝通 2.1.1.就婚禮籌備計劃和進展與父母溝通 2.1.2.發喜貼給親友 2.1.3.電話通知外地親友 2.1.4.網上發布結婚通知 2.1.5.再次確認主、證婚人 2.1.6.及時反饋親友受邀信息 2.1.7.對于重要親友再次確認 2.2.結婚物品采購 2.2.1.新家布置用品 2.2.1.1.家電、家具 2.2.1.2.床上用品 2.2.1.3.彩色氣球 2.2.1.4.彩燈（冷光） 2.2.1.5.紗 2.2.1.6.蠟燭 2.2.1.7.膠布 2.2.1.8.插線板 2.2.1.9.其他物品 2.2.2.婚禮用品訂購 2.2.2.1.新郎新娘婚紗禮服 2.2.2.2.結婚戒指 2.2.2.3.新娘化妝品 2.2.2.4.喜貼、紅包、喜字 2.2.2.5.彩帶、拉花、噴物 2.2.2.6.煙、酒、飲料 2.2.2.7.糖、花生、瓜子、茶葉 2.2.2.8.錄像帶、膠卷 2.2.2.9.預定鮮花 2.2.2.10.預定蛋糕 2.2.2.11.水果 2.2.2.12.蠟燭 2.3.新郎新娘形象準備 2.3.1.新娘開始皮膚保養 2.3.2.新郎剪頭發 2.4.拍婚紗照 2.4.1.挑選婚紗影樓 2.4.2.預約拍攝日期 2.4.3.拍照 2.4.4.選片 2.4.5.沖印或噴繪 2.5.布置新房 2.5.1.請清潔公司徹底打掃新房 2.5.2.布置新房 2.6.確定婚禮主持人 2.6.1.就婚禮當天計劃與設想與之溝通 2.7.婚宴預約 2.7.1.估計來賓人數 2.7.2.估計酒席數量 2.7.3.選擇婚宴地點 2.7.4.確認酒席菜單、價格 2.7.5.確認婚宴現場的音響效果 2.7.6.與酒店協調婚宴布置等細節 2.7.7.預定酒席 2.8.婚禮化妝預約 2.8.1.選擇化妝地點 2.8.2.與發型師、化妝師溝通 2.8.3.確認婚禮當天的造型 2.8.4.預約化妝具體時間 2.9.婚慶車輛預約 2.9.1.確定婚車數量 2.9.2.選定婚車司機 2.9.3.預約扎彩車時間地點 2.9.4.確定婚禮當天婚車行進路線及所需時間 2.9.5.預約婚車 2.10.婚慶攝像預約 2.10.1.確定攝影社攝像數量 2.10.2.選定婚禮當天攝影攝像人員 2.10.3.安排攝影攝像分工 2.10.4.準備攝影像器材和膠卷錄像帶 2.10.5.預約攝影攝像 2.11.其他 2.11.1.調換嶄新鈔票 2.11.2.確定滾床兒童 2.11.3.為遠道而來的親友準備客房 3.婚禮前一天準備 3.1.與婚禮的所有項目干系人溝通 3.1.1.就婚禮準備工作完成情況與父母溝通 3.1.2.就準備情況和婚禮當天分工與籌備組作最后溝通 3.1.3.根據準備情況就婚禮當天儀式進程與主持人作最后溝通 3.1.4.與伴郎伴娘再次溝通 3.1.5.最后確認幫忙的親友 3.1.6.最后確認婚宴、車輛、攝影像、化妝等細節準備情況 3.2.確認婚禮當天要發言人的準備情況 3.2.1.主證婚人發言準備情況 3.2.2.父母代表發言準備情況 3.2.3.來賓代表發言準備情況 3.2.4.搶親時新娘提問準備 3.2.5.新郎新娘在儀式上或鬧洞房可能會遇到的問題 3.3.最后確認婚禮當天所有物品準備情況 3.3.1.最后試穿所有禮服 3.3.2.將婚禮當天要穿的所有服裝分裝口袋 3.3.3.準備兩瓶假酒 3.3.4.準備婚禮當天新郎新娘的快餐干糧 3.3.5.最后檢查所有物品并交于專人保管 3.3.5.1.新娘的新鞋 3.3.5.2.結婚證書 3.3.5.3.戒指 3.3.5.4.紅包 3.3.5.5.要佩戴的首飾 3.3.5.6.新娘補妝盒 3.3.5.7.糖、煙、酒、茶、飲料 3.3.5.8.焰火道具 3.3.5.9.燭臺、婚禮蠟燭 3.4.新郎新娘特別準備 3.4.1.新郎新娘反復熟悉婚禮程序 3.4.2.預演背新娘動作 3.4.3.預演婚禮進行臺步 3.4.4.預演交杯酒動作 3.4.5.放松心情，互相鼓勵 3.4.6.注意睡眠，早點休息 3.5.準備鬧鐘 3.5.1確認一只正常工作的鬧鐘 3.5.2將鬧鐘調到5點半 4.婚禮當天流程 4.1.化妝 4.1.1. 5：30 起床 4.1.2. 7：00 新郎發型做好后到達新南門女方娘家附近等待 4.1.3. 7：45 新娘妝完成，通知新郎 4.1.4. 化妝師、美發師紅包 4.2.婚車 4.2.1. 6：30 開始扎彩車 4.2.2. 7：00 專車送新郎至新南門 4.2.3. 7：30 彩車完成 4.2.4. 7：45 專車送新娘回新南門娘家（8：30前到達） 4.2.5. 9：00 所有婚車到達新南門 4.2.6. 司機紅包 4.3.搶新娘 4.3.1. 8：00 伴郎準備好鮮花、紅包 4.3.2. 8：30 新娘回到娘家，藏好新鞋 4.3.3. 8：40 新郎帶領兄弟們開始搶人 4.3.4. 8：45 敲門、盤問、塞紅包、擠門 4.3.5. 8：55 新郎找新鞋，向女方家人承諾 4.3.6. 9：00 彩帶師到位氣球到位 4.3.7. 9：05 新郎背新娘出門，彩帶，踩氣球 4.3.8. 9：10 車隊出發 4.4.迎新娘 4.4.1. 10：00 車隊到達化成小區男方家 4.4.2 10：05 新郎抱新娘進門，彩帶，踩氣球 4.4.3 10：10 小孩子滾床 4.4.4 10：15 伴娘準備好茶 4.4.5. 10：20 新娘給男方父母敬茶 4.4.6 10：40 新郎新娘出發至酒店 4.5.酒店準備 4.5.1 10：00 將糖、煙、酒、茶、飲料等帶至酒店 4.5.2 10：10 最后檢查酒席安排、音響、簽到處等細節 4.5.3 10：30 準備好新郎新娘迎賓香煙火柴糖 4.5.4 10：45 彩帶師到位酒店門口 4.6.酒店迎賓 4.6.1 10：50 新郎新娘到酒店，彩帶 4.6.2 11：00 簽到處人員就位 4.6.3 11：00 引導人員門口就位 4.6.4 11：00 新郎新娘伴郎伴娘門口迎賓 4.7.婚禮儀式 4.7.1. 12：15 主持人準備 4.7.2 12：15 音響準備 4.7.3 12：15 結婚證書、戒指準備 4.7.4 12：15 氣球、彩帶到位 4.7.8 12：20 奏樂，新人入場，彩帶、踩氣球主持人介紹主婚人致詞證婚人宣讀結婚證書新人父母上臺新郎新娘交換戒指，三鞠躬新人給父母敬茶雙方父母代表講話雙方父母退場新人開香檳、切蛋糕、喝交杯酒、點燃蠟燭游戲 4.7.9. 13：00 婚宴正式開始 4.7.10. 13：00 新郎新娘退場、速食，新娘換禮服 4.7.11. 13：15 新郎新娘逐桌敬酒 4.7.12. 14：00 宴席結束，賓客與新人合影 4.8.下午休息 4.8.1. 14：00 賓客離開或到棋牌室娛樂 4.8.2. 14：30 新郎新娘進餐、休息 4.8.3. 14：30 清點所剩煙酒糖等 4.8.4. 14：30 統計晚餐人數 4.9.晚餐 4.9.1. 17：00 通知酒店晚餐準備數量 4.9.2. 18：00 請賓客進晚餐 4.9.3. 20：00 清點所有物品，離開酒店 4.10. 鬧洞房 4.10.1. 21：00 開始鬧洞房女方藏結婚證新郎找結婚證其它節目自由發揮 4.10.2. 22：30 賓客離開 4.11.攝像攝影 4.11.1.攝像a從新娘化妝開始全程拍攝新娘 4.11.2.攝像b從新郎搶親開始全程拍攝新郎 4.11.3.攝像c拍攝婚禮儀式全過程 4.11.4.攝影適時拍攝 4.11.5.攝影攝像人員紅包 5.婚禮項目結束 5.1 23：00 伴郎伴娘率籌備組另尋別處進行項目總結