楓鎮的大肉面是蘇式面中最有特色的，除了這一最，還有“三最”，那就是“最難做、最精細、最鮮美”，湯頭的味道之鮮美獨特，是因為它的食材了不得。廣東的云吞面，對于喜歡清新淡雅的人來說這一款是最愛，最出名的面條在蘭州，被世人稱作蘭州拉面的蘭州牛肉面。

1、全國哪里的面食最好吃？

中國人對于面的喜愛是從來不分南與北的。只是南北之地做面的原材料不一樣，北方可能多用小麥，南方會用米作為原材料，走到全國各地都有面一絕，各有所長？（如以下面食）陜西油潑面、蘭州牛肉面、寶雞臊子面、西寧尕面片、蘇杭陽春面、上海排骨面、四川炸醬面、成都擔擔面、廣元熱量面、重慶市小面、北京肉絲面、山西刀削面、武認共干面、河南羊肉燴面、新疆大盤雞白皮面、等――。

2、中國最出名的面條在哪里？

最出名的面條在蘭州，被世人稱作蘭州拉面的蘭州牛肉面！可謂盛名之下，聲名遠揚！再也沒有一款中國手工面條有如此盛譽，在名聲上能同他比較的，只有最鄉野的手搟面了，當然方便面另當別論！蘭州牛肉面其實最出彩的地方不是清湯，不是配料，而是拉制方法，它的花式制面從感官上來說就是手工藝術，讓人驚喜之余，還兼具柔韌的口感。

它的出現，重新定義了面條的做法，是金城蘭州的一張金字招牌，一張對外的明信片，提到拉面，一定想到甘肅，蘭州，甚至是青海！而青海化隆人則充當了蘭州拉面普及的急先鋒！一定程度上，青海人做的蘭州拉面，成色上更加圓潤如玉，蓋澆面的吃口更佳！街頭上，打著精品牛肉面招牌的往往都是青海人，且店面波及全國各地！價格不菲！不過，正宗的蘭州牛肉面湯面，還是蘭州人做的最正宗，最講究，拉面吃口往往讓人喜不自禁！湯清，湯寬，面條細致，一筷子挑起，拉面之正宗氣場，撲面而來，不絕如縷！而且最近十年，蘭州拉面走出國門，遠揚海外，

而在國內一二線城市，凡是愛吃拉面的，往往在拉面店，常常能看到外國人的身影，包括中亞人士，他們最能接受的往往是拉面店的清真美食！老王在2011年前后，在魔都浦東，見到一位來自中亞的人士，進入了青海人開的拉面店，言語不通，惹得門口的維吾爾烤肉兄弟，將馕餅烤肉送到拉面店，分文不收，拉面店青海人給他端了一大盤拌面，中亞人士吃的津津有味！蘭州拉面作為清真美食，不僅被穆斯林人士熱愛，而且被社會各個階層所認可，提到它，蘭州作為正宗發祥地，是無論如何都繞不過去的。

3、什么地方面條好吃？

河北農村的，二十年前去西安上學，吃了四年的面食，后來跑遍了大半個中國了吧，本人也好吃，唯獨喜歡吃小吃，面食一類的，本人覺得哪個地方的面條都不如陜西，至今仍然對西安的各種面食念念不忘。二十年了，想起學校周邊的那些好吃的面館就流口水，記得懷孕時，有一天夜里就想吃西安的臊子面，都想哭了，真的是饞哭了[捂臉]。

我們河北也是以面食為主的，面條也是幾乎天天吃的，以西紅柿打鹵面為主，再簡單點就是熗鍋面了，沒出去之前以為面條都是這么個吃法，（當然后來小縣城里也開始有了蘭州拉面，安徽板面的，以前我們本地也就是有個燴餅，燜餅之類的）直到去了大城市西安才知道原來面條真的可以吃出這么多花樣來。那時候就是圍著學校周邊的小飯館，小面館吃個遍，

剛開始只會點西紅柿雞蛋面，后來各種面，臊子面，biangbiang面，褲帶面，油潑面，扯面，饸烙面，哎呀，好多好多，每天換著花樣吃。而且那時候的面兩三塊錢一大碗，那個便宜啊！別的不敢說，我敢說陜西的面真的是別的地方比不了的，再看我們河北保定人哈，外面幾乎就倆出名的面，啥呢？板面，拉面，都不是我們河北的特色，確實我們河北人的最愛！。

4、哪個地方的湯面好吃？你如何評價？

一方水土養育一方面，關于面條的味道之爭，似乎從來都沒有過明確的定論，壹周君列舉幾種較知名的湯面，胖友們必定會找到一款自己所喜愛和熟悉的，壹周君先順應市場與群眾的選擇，說道說道這蘭州牛肉面，作為一個沖擊國外市場的面條界的領軍人物，蘭州牛肉面所擁有的優越感自然不用多說。湯面貴在湯，在這方面蘭州牛肉面做到了，它的湯汁之鮮香，是那種喝一口就忍不住想喝第二口的程度。