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1，冬瓜炒蝦皮怎么做
2，冬瓜和蝦皮怎樣炒好吃
3，清炒冬瓜蝦皮的詳細做法

1，冬瓜炒蝦皮怎么做

冬瓜是一種很好的藥食兼用的食材，具有多種保健功效。它可以降血壓，減肥降脂，還能夠清熱解暑，清熱生津，僻暑除煩，所以在夏日服食尤為適宜。冬瓜炒蝦皮材料：冬瓜、蝦皮做法：1.冬瓜去皮，洗凈，切片；2.蝦皮也要稍稍洗洗；3.坐鍋，放油，入冬瓜炒；4.然后加上蝦皮；5.再加鹽、醬油和適量的水，煮至熟。

冬瓜炒蝦皮怎么做

2，冬瓜和蝦皮怎樣炒好吃

冬瓜炒蝦皮是很簡單的一道菜，其中冬瓜富含維生素C，具有利尿消腫、清熱解暑以及減肥的作用；而蝦米所富含的鈣質，能幫助中老年人預防因缺鈣而引起的骨質疏松癥。清炒冬瓜蝦皮做法和步驟 1 準備材料。 2 冬瓜去皮切片，小時候家里人還有把冬瓜籽保留下來然后炒著當零食吃，冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。 3 蝦皮，用水沖洗一下，備好蔥姜蒜沫。 4 鍋中底油，油八層熱的時候放放蔥姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入鍋里編炒二分鐘左右。 5 加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮，混炒后撒些蔥花即可上桌。

原料：冬瓜，蝦皮。做法：步驟1：冬瓜去皮切片，小時候家里人還有把冬瓜籽保留下來然后炒著當零食吃，冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。步驟2：超市買的2塊錢蝦皮，用水沖洗一下，備好蔥姜蒜沫。步驟3：鍋中底油，油八層熱的時候放兩至三粒花椒,再放蔥姜蒜炒出香味后,把冬瓜片倒入鍋里編炒二分鐘左右。步驟4：加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮，混炒后撒些蔥花即可上桌。步驟5：很簡單的一道菜，你不妨學著做一下吧。常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由于冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人"充饑"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效

冬瓜和蝦皮怎樣炒好吃

3，清炒冬瓜蝦皮的詳細做法

材料冬瓜，蝦皮做法步驟1：冬瓜去皮切片，小時候家里人還有把冬瓜籽保留下來然后炒著當零食吃，冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。步驟2：超市買的2塊錢蝦皮，用水沖洗一下，備好蔥姜蒜沫。步驟3：鍋中底油，油八層熱的時候放兩至三粒花椒，再放蔥姜蒜炒出香味后，把冬瓜片倒入鍋里編炒二分鐘左右。步驟4：加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮，混炒后撒些蔥花即可上桌。材料小號冬瓜一個，蝦皮1把，蠔油1湯勺，鹽1茶匙，生抽1湯勺，清水適量做法1.把去皮的冬瓜切成厚度約1cm左右等大的小塊。之前切成大塊的冬瓜的那個厚度就成了小塊冬瓜的橫截面了2.把所有的冬瓜切成小塊后備用3.鍋燒熱，放入適量的油。油溫約6成熱的時候，放入冬瓜，翻炒數下后，淋入生抽繼續翻炒4.待全部上色后，加入蠔油，翻炒均勻5.此時冬瓜全部上色，并且不如當初的那種全部實心。小塊的邊緣開始變的有點透明。添加適量的清水燒開轉小火。加入的水量不必多，不超過冬瓜底部的1/3為宜6.此時大部分冬瓜已經轉變成表面呈透明狀，個別可能還有白色的實心狀。此時放入蝦皮，繼續小火蓋上鍋蓋略煮，因為表面變得透明，但內芯還是硬的，要想吃那種跟紅燒肉一樣口感的冬瓜，要需要片刻7.約過2分鐘左右掀開鍋蓋，看到顏色以完全變成晶瑩剔透的樣子，用筷子可以不怎么費力氣的扎入冬瓜，便可以大火收汁，再放入余下的一些蝦皮點綴，收汁結束后即可出鍋材料冬瓜，蝦皮，鹽，雞精做法1.冬瓜去皮，去瓤洗凈切薄片，用清水沖一下瀝干備用。（據網上說還要用鹽腌制5分鐘。我是沒有腌制。）　　2.蝦皮用沸水泡2分鐘，瀝干水份，備用。　3.鍋內少許油燒熱，下冬瓜炒幾分鐘，看白色部分有些變色透明說明已經差不多了。4.倒入準備的大部分蝦皮，再稍微炒一會兒。5.放鹽、雞精（或者味精），關火盛盤。6.將剩下的一小點蝦皮撒在上面裝飾即可。

清炒冬瓜蝦皮的詳細做法