冷面是韓國傳統食品，用蕎麥粉或小麥粉(也有玉米粉、高粱米粉、榆樹皮粉)與淀粉混合，壓成圓形面條，煮熟后浸泡在冷水中，然后用牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果、醬油醋、香油等調味料除去冷水。冷面通常用蕎麥粉、小麥粉、淀粉；還有玉米粉，高粱米粉，土豆淀粉。[摘要] 冷面面條是用什么材料做的，怎么做的？【問題】冷面通常用蕎麥粉、小麥粉、淀粉；還有玉米粉，高粱米粉，土豆淀粉。

2.將混合好的濃縮液倒入面粉中，切成面粉狀。邊倒邊用小棍攪拌(筷子也可以)，盡量攪拌均勻，靜置510分鐘。3.將靜止的面團由外向內攪拌，根據面粉的干燥程度加入一些面粉或水，直到面團不沾手為止(一般10分鐘左右)。將靜止的面團放在潮濕干燥的地方醒發4560分鐘。

冷面涼淡酸甜開胃。夏天沒胃口的時候吃一碗絕對滿足。不同地區冷面有不同的菜品和制作。在家做冷面，可根據家庭喜好搭配。口味方面，你只需要注意兩點。只要你注意這兩道菜，哪怕是廚房里的白菜，我覺得都是很有用的。冷面(家常菜版)冷面吃后柔韌有嚼勁，清涼清淡，湯汁溫潤順滑，酸甜麻辣咸咸，會讓你立刻流口水。當你咀嚼冷面(泡菜、辣白菜、牛肉、黃瓜絲、水煮蛋、香菜)時，食欲大增。

練習:1。俗稱冷面，通常由香料制成。首先打開包裝，用冷水浸泡冷面半小時。2.提前準備400g礦泉水放冰箱，包括冷面中的袋子。3.冷面的浸泡時間不確定，需要自己掌握。一般是冷面分散。4.準備一壺水，燒開后放入涼面煮。我用了陶瓷電爐大概2分鐘。這個的烹飪時間取決于你喜歡的口味。5.將煮好的冷面用冷水洗凈，時間充足的話冷藏一會兒。

1。食材:主料:冷面牛肉、辣白菜、辣椒醬輔料:冷面湯2。步驟:1。燉牛肉:因為牛肉沒有煮熟，所以我們先做牛肉。這次我用的是牛里脊肉(盡量選瘦肉)，放入有冷水的鍋中，加入姜片、大料、花椒、桂皮，煮至沸騰。將牛肉取出，在電壓力鍋中加入水、香料(同前)、醬油、糖、料酒。水應該比牛肉多。2.雞蛋:生雞蛋用冷水浸泡15分鐘，然后用冷水煮，煮5分鐘。

冷面的制作方法和步驟1。食材:冷面300g、西紅柿3個、黃瓜2根、咸鴨蛋2個、臘肉4塊(醬牛肉也可以)、蘋果醋4勺、白糖2勺、雞精1勺、醬油2勺、鹽半勺、涼開水適量。2.將冰塊放入涼開水中，然后加入白醋、白糖、雞精、醬油、鹽、西紅柿片、黃瓜條，放入冰箱備用。3.接下來將干涼面放入清水中浸泡2小時，用手揉搓使其完全分散。

東北冷面酸爽東北冷面，湯是最關鍵的，只要加這三種，總比買【食材準備】冷面300g，黃瓜1根，火腿1根，香菜適量。適量香油東北酸甜爽口冷面，湯汁最關鍵。只要加了這三種，就比買的好吃。【操作步驟】第一步:烹飪前一小時將冷面浸泡在清水中，浸泡后的。

酸酸甜甜的東北冷面，湯是最重要的，只要加這三種，就比買來的好。第三步:現在制作冷面/湯的核心部分。找一個大一點的碗，加入生抽30克，糖120克，白醋70克，礦泉水300克。也可以用冷開水一直朝一個方向攪拌，直到糖完全融化，然后放入冰箱備用。如果天氣熱或者想吃點比較清爽的，可以放在冷凍室凍一點冰。

在肉中加入姜和洋蔥，在水中煮沸。把湯倒在冷面上，加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿卜絲。主料冷面400g黃瓜1根輔料冷面調料包3包鹽適量醬油適量醋適量香菜適量糖適量辣椒油適量。第一步。買了冷面先用冷水泡一會兒。泡的時候一定要用手使勁搓，放。這樣就不會粘在一起了。也會更強。2.切黃瓜絲。3.切香菜。4.煮干凈的水。5.將冷面放入鍋中。6.用筷子夾住。冷面壞了。冷面這個級別可以撈出來。

10.現成的調料包。11.將調料倒入鍋中，12.加入適量的純凈水。這是我提前做好的涼純凈水，因為涼冷面菜好吃，13.挑冷面入小鍋。14.倒入適量的調味水，15.加入適量的黃瓜絲。16.根據自己的口味，可以加入適量的醋和糖，或者辣椒油食用，提示1。先把買的冷面用冷水泡一會兒，泡的時候一定要用手使勁搓，搓掉全部冷面。